محتوى
في العصور القديمة ، قدر الناس ما تمنحه الأرض لهم. قاموا بإعداد مغلي مختلفة من النباتات ، والتي كان لها تأثير الشفاء على الجسم ، أو إضافتها إلى الطعام. من أكثر الماعز استخدامًا. لا يزال النبات ينمو في أوروبا وإفريقيا والولايات المتحدة الأمريكية ، ويقوم بعض البستانيين بزراعته في أكواخهم الصيفية.
وصف مرج الماعز
إذا تحدثنا عن مظهر النبات ، فإنه يحتوي على سيقان متفرعة ذات لون وردي أو أرجواني. يصل ارتفاعها أحيانًا إلى 1.2 متر ، لكن في أغلب الأحيان لا يتجاوز 50 سم.
إذا نظرت إلى صورة الماعز ، يمكننا أن نستنتج أن الزهرة تشبه الهندباء العادية
جذور النبات كبيرة ويصل طولها من 4 إلى 10 سم. لها أوراق كبيرة تتميز بشكلها الخطي اللانسولاتي واللون الأخضر الغني. يبدأ في الازدهار في منتصف يونيو. تفتح الدعامات بشكل رئيسي في ساعات الصباح ، ويحدث إغلاقها في فترة ما بعد الظهر.
ثمار ماعز المرج عبارة عن قشرة ناعمة تشبه قمة رقيق. تنبت البذور كل عام لمدة 3 سنوات.
خصائص مفيدة مرج لحية الماعز
يعتبر هذا النبات مفيدًا جدًا ، لأنه يحتوي على كمية كبيرة من العناصر النزرة اللازمة للجسم:
- فيتامين ب.
- فيتامين سي؛
- فيتامينات ب
- حديد؛
- المغنيسيوم؛
- صوديوم؛
- السيلينيوم؛
- الزنك.
- الفوسفور.
بالإضافة إلى ذلك ، فإن الماعز غنية بالبروتين والألياف ومكونات الرماد والأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة.
تستخدم بعض أصناف النبات كمحصول نباتي منخفض السعرات الحرارية ، لأن الجذر له نكهة محار رائعة.
غالبًا ما يتم تضمين الماعز المروج في العلاجات الشعبية ، نظرًا لأنه له تأثير مدر للبول ومطهر والتئام الجروح ومضاد للالتهابات ومفرز الصفراء.
يساعد تناول أعشاب الماعز على زيادة مستويات الأنسولين في الدم وخفض مستويات السكر ، وبالتالي محاربة مرض السكري. يمكن استخدامه أيضًا لفقدان الوزن لأنه يحرق الدهون بسرعة وكفاءة. يؤدي استخدام النبات إلى تطبيع العمليات الكيميائية الحيوية في الجسم. يحسن التمثيل الغذائي للدهون والكربوهيدرات. يتم تحفيز الدماغ.
التطبيق في قوم دواء
غالبًا ما يستخدم الماعز في تحضير العلاجات الشعبية. يساعد هذا العلاج على إزالة السموم من الجسم بسرعة ، وتطبيع الشهية وتحسين التمعج ، وزيادة تدفق الدم ، وتخفيف الإمساك المزمن ، وزيادة تخثر الدم ، ومنع حدوث النزيف الداخلي.
في أغلب الأحيان ، يتم تحضير التسريب المائي من النبات:
- صب 1 ملعقة كبيرة في الترمس. ل. الماعز المجفف ، صب كوب من الماء المغلي.
- اتركه للشراب لمدة 5 ساعات على الأقل. ثم يقومون بالتصفية.
- يجب أخذ التسريب الجاهز في 1 ملعقة كبيرة. ل. 5-8 مرات في اليوم.
المرق مناسب كمطارد للبلغم في علاج نزلات البرد والتهاب الشعب الهوائية والالتهاب الرئوي. يوصى بتناوله لأمراض الكلى والوذمة. يمكن استخدامه للقضاء على الأرق.
يستخدم النبات أيضًا في حالات أخرى:
- في حالة الجروح القيحية والقرحة والجلد والأكزيما ، يجب عصر العصير على المناطق المصابة. تساعد أيضًا الكمادات المصنوعة من عصيدة العصيدة.
- تساعد الأوراق المطهية بالبخار أو الطازجة في علاج الخراجات.
- الأوراق المكسرة تلتئم التقرحات.
- يمكنك تحميم الأطفال الذين لديهم طفح جلدي مختلف على جلدهم في مرق المرق.
- بمساعدة صبغة الكحول ، يتم استخدام غسول الفم. العلاج يساعد في التهاب الفم ، ويزيل رائحة الفم الكريهة.
الماعز - علاج عالمي للعديد من الأمراض
يمكن استخدامه أيضًا في العديد من الأمراض المفصلية. يُفرك صبغة الكحول في المنطقة التي لوحظت فيها متلازمة الألم. ويتم وضع الكمادات ليلاً. وهكذا تتحسن حركة المفاصل وتختفي الأعراض غير السارة.
القيود والموانع
الماعز الماعز لديه موانع واحدة فقط - زيادة التعرض لمكونات النبات. بحذر ، يوصى باستخدام العلاجات الشعبية من لحاء الماعز للنساء أثناء الحمل والرضاعة ، وكذلك للأطفال الصغار دون سن 6 سنوات.
جمع وشراء المواد الخام
من الأفضل حفر جذور الماعز بعد الصقيع الأول. لا ينصح بأخذ المحاصيل الجذرية القديمة ، لأنها تتراكم فيها مكونات ضارة. تحتاج إلى إخراج النبات بعناية ، دون لمس السيقان والجذور. في حالة تلف النبات ، فلا يمكن تخزينه.
توضع الجذور والسيقان الكاملة في مكان بارد حتى العام المقبل. إذا نمت مرج الماعز في الحديقة ، فلا يمكنك حفر سرير الحديقة ، ولكن يمكنك تغطيته بمواد منسوجة لفصل الشتاء. بهذه الطريقة يتم تخزين النبات حتى الربيع ، وبعد ذلك يستمتعون بمذاق الفواكه الطازجة.
تطبيقات الطبخ
يستخدم الماعز ليس فقط لعلاج الأمراض المختلفة ، ولكن أيضًا في الطهي. هذا النبات هو منتج غذائي قيم ومناسب لأولئك الذين يحلمون بفقدان الوزن.
تستخدم الأوراق والجذور والسيقان في الطبخ
في السابق ، كان يتم غسل جميع أجزاء الماعز وضربها ووضعها في الماء المغلي للقضاء على ظهور الطعم المر.
يتم تقشير الجذور وغليها في ماء مملح لمدة 5-7 دقائق. تُستخدم السيقان والأوراق في صنع الأطباق الجانبية أو الحساء.
هناك العديد من الوصفات الشعبية:
- طبخ لحم الماعز بالبيض. يُقطع الجذر إلى قطع صغيرة ، ويوضع في مقلاة مدهون بزيت عباد الشمس. يُسكب فوق البيض المخفوق ويُضاف البصل الأخضر. تُخبز في الفرن حتى تنضج.
- طبخ سلطة فيتامين. للقيام بذلك ، فأنت بحاجة إلى أوراق لحم الماعز والبصل الأخضر والبازلاء. جميع المكونات مختلطة ومتبلة بالقشدة الحامضة. لتحسين الطعم يمكنك إضافة البطاطس المسلوقة أو الخيار الطازج.
- جذور الماعز المحمصة. تبين أن هذا الطبق لذيذ للغاية ومرضي. بادئ ذي بدء ، يتم غلي الجذور في ماء مملح ، مقشر. ثم يتم لفها في فتات الخبز ، ونقلها إلى مقلاة. تقلى لمدة 7-10 دقائق.
بدلاً من الشاي ، يمكنك شرب مرق من لحم الماعز والبابونج والنعناع. لكن لا يجب أن تفرط في استخدام مثل هذه الأطباق. يكفي تناول لحم الماعز 2-3 مرات في الأسبوع.
قواعد الهبوط
إذا قرر البستانيون البدء في زراعة محصول ، فأنت بحاجة إلى معرفة أن النبات يزرع ذاتيًا ، وبالتالي يمكن أن يظهر في أي مكان. هذا غالبًا ما يكون محبطًا.
إذا لم يكن هذا مخيفًا ، فمن الأفضل استخدام التربة الخصبة للزراعة.
لن تعمل التربة الحمضية والطينية أيضًا. النمو في مثل هذه التربة سيؤدي إلى تشوه خارجي للنبات.
يوصى بزراعة البذور في أواخر مايو وأوائل يونيو. قبل ذلك ، يتم تحضير التربة. للقيام بذلك ، يتم إخصابها وتغطيتها بالبولي إيثيلين. سرير الحديقة كبير ، حيث يصل طول الجذور أحيانًا إلى 30 سم.
الميزات المتزايدة
لكي تنمو الثقافة بشكل جيد ، يجب إطعامها وسقيها بشكل دوري. لا تنس إزالة الأعشاب الضارة وتخفيف التربة.
النبات ينتمي إلى محاصيل بسيطة
في السنة الأولى ، تتم إزالة السويقات. إذا لم تلتزم بهذه القاعدة ، فستكون الجذور صعبة للغاية. لكن لا يوجد مثل هذا المنتج.
الأمراض والآفات
يحب الماعز التربة الجافة أكثر ، لذلك لا يستحق الإفراط في الملء. إذا لم تتبع هذه القاعدة ، فسرعان ما ستغطى الأرض بالعفن ، مما سيؤدي إلى موت نظام الجذر.
استنتاج
الماعز هو نبات بسيط للعناية به ، في حين أنه مفيد جدًا للجسم. يمكن استخدامه لعلاج الأمراض المختلفة ، أو ببساطة يمكن تناوله كطبق جانبي نباتي. إذا كنت لا تحب لحية الماعز ، فيمكن استخدامها أيضًا لتزيين الحديقة. ينشئ العديد من سكان الصيف ممرات حديقة وتحوطات جميلة.
