ليس من الصعب تخمير وردة الورد المجففة بشكل صحيح بدون ترمس. يمكن القيام بذلك بطرق مختلفة ، بما في ذلك في وعاء زجاجي أو قدر أو طباخ بطيء أو في حمام مائي. النقطة المهمة هي الاختيار والتحضير الكفء للمكونات. النسب تعتمد على الغرض من تحضير مغلي أو التسريب.
اختيار وتحضير المكونات
يمكن تحضير وردة الورد المجففة بنفسك أو شراؤها. من الأفضل اختيار المنتجات الصيدلانية التي تلبي معايير جودة معينة. يجب أن يكون التوت صغيرًا ومتجعدًا. إذا كانت الثمار كبيرة وناعمة ، فقد تم تجفيفها في الفرن. في الوقت نفسه ، يتم فقدان العناصر القيمة ، ويتم تقليل استخدام المواد الخام.
يمكن تخمير منتج عالي الجودة فقط. يجب أن يكون التوت خاليًا من العفن والعفن. عندما يجف ، يفقد حوالي ثلثي وزنه ، وبالتالي يصبح خفيفًا. يجب أن تكون لها رائحة مميزة بدون شوائب أو عفن.
قبل التخمير ، يجب شطف الوركين المجففة بالماء الجاري. من المريح القيام بذلك في مصفاة. من الأفضل عدم استخدام غربال ناعم لإزالة كل الحطام.
لتخمير ورد الورد الجاف بدون ترمس ، تحتاج إلى استخدام الماء النظيف. يمكن تصفيتها وتعبئتها وغليها. المياه من مصادر طبيعية نقية مناسبة إذا تم التحقق من جودتها.
الوركين المجففة بشكل صحيح لها لون أحمر بني أو أصفر غامق
كيفية تحضير وردة الورد المجففة بشكل صحيح بدون ترمس
يتم إجراء العديد من الحقن في الترمس من أجل الحفاظ على درجة الحرارة لأطول فترة ممكنة. في مثل هذه الظروف ، تعطي المواد الخام أقصى قدر من العناصر القيمة للمياه ، ويتم معالجتها باعتدال. يمكن تحقيق النتيجة حتى لو قمت بتخمير ورد الورد بدون ترمس ، فإن نسب الماء والتوت تعتمد على الغرض من تحضير المنتج.
كيفية تحضير ورد الورد في قدر بدون ترمس
للتخمير ، من الأفضل استخدام مينا أو وعاء زجاجي. 0.5 لتر من الماء تحتاج 2 ملعقة كبيرة. ل. فواكه مجففة. إذا تم سحقها ، يمكن تقليل الكمية.
خوارزمية الطهي بسيطة:
- اطوي الثمار في قدر.
- صب الماء الدافئ.
- أغلق أواني الطهي بغطاء.
- نقع التوت لمدة نصف ساعة.
- ضع القدر مع التسريب على الموقد. اضبط درجة الحرارة الدنيا.
- ينضج لمدة نصف ساعة. إذا كنت تستخدم مواد خام مفرومة ، قلل وقت الطهي إلى النصف.
- أخرج الحاوية من الموقد.
- أصر على المنتج حتى يصبح دافئًا قليلاً.
المرق حسب هذه الوصفة مفيد لجهاز المناعة ، ويقلل من ضغط الدم.
يجب ألا يغلي التسريب في المقلاة - يُسمح فقط بغرغرة طفيفة
كيفية تحضير مشروب ورد الورد في حمام مائي
طريقة واحدة لتجفيف الوركين بالبخار بدون ترمس هي الحمام المائي. هذا خيار لطيف. يتطلب الطهي إناءين بأحجام مختلفة. يمكن وضع الأواني الفخارية الصغيرة في قاع قدر كبير أو وعاء بقطعة قماش أو منشفة في الأعلى.
لتخمير الوركين المجففة في حمام مائي ، عليك المضي قدمًا على النحو التالي:
- صب الماء في وعاء كبير ، على النار.
- ضعي الفاكهة الجافة في وعاء أصغر.
- أضف الماء الساخن - كوب لمدة 2 ملعقة كبيرة. ل. التوت.
- ضع الحاوية في طبق كبير.
- للتغطية بغطاء.
- ينضج لمدة 15-20 دقيقة.
- أصر على نصف ساعة.
- التواء.
يمكنك إضافة الليمون والعسل إلى المشروب المخمر. اغمس الحمضيات في التسريب مباشرة بعد إبعادها عن النار. العسل - فقط عندما يبرد حتى 40 درجة مئوية.
من الأفضل تحضير الفاكهة المقطعة في حمام مائي.
كيفية تحضير ثمر الورد لفقدان الوزن بدون ترمس
يساعد ثمر الورد في إنقاص الوزن وتطبيع وظيفة الأمعاء وتعزيز التخلص من السموم والسموم. ليس من الصعب تحضير الفاكهة لهذه الأغراض:
- ضع التوت في قدر ووعاء من المينا.
- صب الماء البارد - كوب لمدة 2 ملعقة كبيرة. ل. الشغل المجففة.
- قم بتغطية الأطباق بغطاء ، واشعل النار فيها.
- مباشرة بعد الغليان ، اضبطي درجة الحرارة الدنيا ، واتركيها على نار خفيفة لمدة عشر دقائق.
- غرس المرق الجاهز لمدة 12 ساعة. من الأفضل القيام بذلك في المساء.
- التواء.
يجب شرب هذا التسريب قبل الوجبات. كوب من الصناديق ينقسم إلى ثلاث جرعات.
من الأفضل تخزين التسريب النهائي لمدة لا تزيد عن يوم واحد - احتفظ بالمنتج في الثلاجة في حاوية مغلقة بإحكام
كيفية تحضير وردة الورد بسرعة في وعاء زجاجي
وفقًا لهذه الوصفة ، تناول لترًا واحدًا من الماء مقابل 0.1 كجم من الفاكهة. بالإضافة إلى التوت والسائل ، سوف تحتاج إلى:
- جرة زجاجية ذات حجم مناسب ؛
- غطاء يغلق الحاوية بإحكام ؛
- منشفة لتغليف الجرة.
خوارزمية الطبخ كالتالي:
- اشطف الوركين المجففة واتركها حتى تجف بالمناشف الورقية إذا تم جمع المواد الخام يدويًا وتنظيفها من قبل ، فيمكن تخطي هذه الخطوة.
- اطحن الثمار في الخلاط أو مطحنة القهوة.
- صب مسحوق التوت في وعاء زجاجي.
- اغلي الماء وانتظر بضع دقائق حتى يبرد إلى 85-90 درجة مئوية.
- تبخير الشغل.
- أغلق البرطمان على الفور بإحكام ، ولفه جيدًا.
- ضع الحاوية في مكان دافئ. في الشتاء ، يمكنك وضعه على البطارية ، وبقية الوقت في فرن مُسخن مسبقًا.
- أصر على 1-2 ساعة.
- صفي التسريب النهائي من خلال القماش القطني أو منخل ناعم.
عند تقطيع التوت في بعض الأجهزة تبقى العظام سليمة ولا يهم
كيفية تحضير وردة الورد في إبريق الشاي
يمكن تخمير التوت في إبريق شاي زجاجي عادي. هذا المشروب مفيد في تقوية المناعة والوقاية من نزلات البرد. لكوب من الماء تحتاج 2 ملعقة كبيرة. ل. التوت.
خوارزمية الطبخ بسيطة.
- اطحني الثمار.
- لغلي الماء.
- اسكب الفراغ في الغلاية.
- صب الماء المغلي فوقها.
- الإصرار لمدة عشر دقائق على الأقل.
بالإضافة إلى ذلك ، يمكنك إضافة بعض ثمار الزعرور أو الشاي الأسود أو الكركديه. أثناء التخمير ، من الأفضل تغطية الغلاية بغطاء خاص أو لفها بمنشفة.
يمكن تخمير الفاكهة الكاملة في إبريق الشاي ، ثم يمكن زيادة وقت التسريب بمقدار 2-3 مرات
كيفية تحضير وردة الورد في طباخ بطيء
في الطباخ البطيء ، يمكن تخمير الوركين المجففة بطرق مختلفة. الجهاز قادر على استبدال الطبخ بالبخار ، حمام مائي ، ترمس. يمكنك عمل مغلي فيه أو تحضير المواد الخام بطريقة لطيفة. من الملائم استخدام برنامج "multi-cook" أو "multi-chef" ، حيث يمكنك ضبط درجة الحرارة ووقت الطهي بشكل مستقل. إذا لم يتم توفير مثل هذا الوضع ، فإن خيار "الإطفاء" ، المتوفر في جميع أجهزة الطهي المتعددة ، سيفي بالغرض. يتضمن هذا البرنامج إحضار المنتج إلى درجة الغليان ثم الغليان على نار هادئة.
يمكنك تحضير مرق ثمر الورد بدون ترمس في طباخ متعدد مثل هذا:
- ضعي التوت في وعاء الجهاز.
- صب الماء البارد. خذ 1 لتر من السائل مقابل 0.1 كجم من التوت.
- ضع الوعاء في الطباخ متعدد الاستخدامات.
- أغلق الغطاء بإحكام.
- اضبط وضع "الإطفاء" لمدة 40 دقيقة.
- عند انتهاء البرنامج ، لا تفتح جهاز الطهي المتعدد لمدة ساعة.
- صفي المرق في وعاء آخر.
- أضف الليمون أو العسل إذا رغبت في ذلك.
يمكنك إضافة السكر إلى المرق ووضعه مع التوت
استنتاج
ليس من الصعب تخمير وردة الورد المجففة بشكل صحيح بدون ترمس. يمكن القيام بذلك بعدة طرق ، بما في ذلك الأساليب اللطيفة التي تحافظ على أكبر قدر ممكن من العناصر القيمة.يتم تخمير الثمار كاملة أو بعد التقطيع ، تعتمد النسب على الغرض من الطهي.
