محتوى
يمكن العثور على الكشمش - الأحمر والأسود والأبيض - في كل قطعة أرض منزلية في جميع أنحاء روسيا. يُعتقد أن التوت ، الذي يحمل الرقم القياسي لمحتوى الفيتامينات والعناصر الغذائية ، له خاصية الحموضة. لكن الأمر ليس كذلك: الكشمش الأسود الكبير جدًا ، الذي تم تربيته عن طريق الاختيار ، يكتسب المزيد والمزيد من الشعبية بين البستانيين اليوم بفضل مذاقه الجميل والغني والممتع والفواكه التي تحتوي على نسبة عالية من السكر.
ما هي أنواع الكشمش الأكبر والأكثر حلاوة
الخصائص العامة للكشمش المثالي ببساطة غير موجودة. لذلك ، فإن أنواعًا معينة من أكبر الكشمش الأسود الحلو ، والتي تزرع بنجاح في منطقة موسكو ، غير مناسبة تمامًا لفصول الشتاء القاسية في سيبيريا ، أو أن التوت لا يحتوي على حلاوة كافية وذوق عالي مميز للفواكه متوسطة الحجم. يُنصح بزراعة العديد من أنواع الكشمش الأسود فائقة الإنتاجية في قطعة أرض حديقتك. من الجيد أن تكون فترة النضج مختلفة بالنسبة لهم ، والغرض عالمي. شجيرات الكشمش الأحمر والأبيض كبيرة الحجم ، والتي يمكن أن تؤكل طازجة ومعالجة ، ستكون مفيدة في الحديقة.
أنواع الكشمش الحلو والكبير والكشمش الأسود
لا يحتاج الكشمش الأسود الحلو إلى وصف وهو الأكثر شيوعًا بين الأنواع الأخرى من محاصيل التوت. العينات الجديدة التي يتم الحصول عليها عن طريق الانتقاء لها خصائص مثل مقاومة الصقيع المتوسطة أو العالية ، ومقاومة الجفاف ؛ مقاومة الأمراض والآفات ؛ عائد ممتاز تعدد استخدامات استخدام التوت فائق الحلوة واللذيذ - للاستهلاك الطازج والمعالجة. تتميز معظم هذه السيارات الهجينة بأحجام كبيرة وحتى كبيرة جدًا.
يتميز كل نوع بخصائص معينة ، من خلال المقارنة بينها ، يمكنك الاختيار. ما تحتاج إلى التفكير فيه:
- صفات الذوق
- مقاومة الصقيع والجفاف.
- فترة الاثمار
- مقاومة الآفات والأمراض.
باجيرا
مجموعة متنوعة مقاومة للجفاف ومقاومة للصقيع من الكشمش الأسود الحلو الكبير ، مخصصة للزراعة في جميع مناطق روسيا ، بما في ذلك سيبيريا وشمال القوقاز وجزر الأورال. تتميز الثقافة بوجود نسبة عالية من السكر في التوت (11.8٪) ، يصل وزنها إلى 2 جرام ، والتي تحتفظ بمظهر ممتاز لفترة طويلة ، وتتحمل النقل بسهولة وتتميز بجودة حفظ جيدة. الشجيرات كبيرة ومتوسطة الانتشار يصل ارتفاعها إلى 1.8 متر وعرضة للتكاثف. يبدأ الإثمار في منتصف يوليو ، ويبلغ المحصول 3.5 - 4 كجم.
قوي
الثقافة متأخرة النضج ومقاومة للصقيع للغاية وقادرة على تحمل الصقيع حتى 30 درجة تحت الصفر ، وهو خيار مثالي لمنطقة شرق سيبيريا. تزن التوت الكبير جدًا من 7 إلى 8 جم وتحتوي على كمية كبيرة من السكر. حلوة بشكل لا يصدق ، تنضج في منتصف يوليو وتبقى على الأدغال حتى الصقيع الأول. العائد ، في المتوسط ، 4 كجم لكل شجيرة. إنه أحد أصناف الكشمش الأسود الكبيرة جدًا.
نينا
يتميز بتوت حلو ولذيذ وكبير للغاية مع نسبة سكر تصل إلى 11٪ وكمية كبيرة من حمض الأسكوربيك. الشجيرات السميكة والمنخفضة تتحمل تمامًا أقسى الصقيع ، وتتميز بمقاومة ممتازة للعفن البودرة والفاكهة الوفيرة. تنضج نينا في بداية شهر يونيو وتسمح بالحصول على ما يصل إلى 5 كجم من كل شجيرة من التوت الكبير الحلو للغاية الذي يتراوح وزنه بين 2 و 4 جم. لا يسمح الجلد الرقيق الرقيق بتخزينها لفترة طويلة ، وبالتالي فإن الثمار لها درجة أكبر من الضرر أثناء النقل.
تلميذ ممتاز
أحلى أنواع الكشمش الأسود هي صاحبة الرقم القياسي لمحتوى السكر (11.2٪) ، التي تزن 0.8 - 1.6 غرام.تبدأ الشجيرات الكبيرة القوية ، المنتشرة ، تؤتي ثمارها بكثرة في أوائل شهر يوليو مع توت صغير فائق الحلاوة بلون أسود فحم . ينتمي الطالب الممتاز إلى أنواع هجينة شتوية شديدة الصلابة مع مقاومة جيدة للصقيع الربيعي. الثقافة لديها مقاومة منخفضة للأمراض. محصولها يصل إلى 4.5 كجم.
ضباب أخضر
يحتوي Green Haze عالي الغلة على كمية كبيرة من السكر في الفاكهة المستديرة والمتوسطة والكبيرة - 10.2٪ ، وتتميز بجودة حفظ ممتازة. يتميز هذا التنوع بصلابة الشتاء الجيدة ، ويتحمل بسهولة الصقيع الشديد لفترات طويلة. تبدأ الشجيرات المتوسطة الحجم المنتشرة في أن تؤتي ثمارها في منتصف يوليو وتصل إلى 5 كجم. مذاقهم لطيف ، حلو مع حموضة طفيفة.
أصناف حلوة من الكشمش الأحمر الكبير
الكشمش الأحمر الحلو مع التوت كبير الحجم ، حسب البستانيين ، له مذاق عالٍ يتجلى بالكامل أثناء معالجة الطهي. تتميز عينات التربية الجديدة بصلابة شتوية عالية ومقاومة للجفاف ، وهي متواضعة ، وتعطي محاصيل وفيرة من الفاكهة الحلوة الكبيرة جدًا لهذا النوع من الفاكهة. تزرع الثقافة في جميع أنحاء روسيا. سمة مميزة أخرى هي المقاومة الجيدة للآفات والأمراض ، والتي تميز الصنف الأحمر عن الأبيض الأكثر حساسية وغرابة.
إليينكا
يصل وزن الثمار الكبيرة جدًا ذات المذاق الحلو الممتاز إلى 1.8 جرام ، وتغطي بكثرة شجيرة متوسطة الانتشار. يعتبر Ilyinka بحق أكبر مجموعة متنوعة من الكشمش الأحمر من بين جميع الأصناف الفائقة المعروفة للبستانيين والمقدمة في المراجعة. طعم الفاكهة حلو وحامض وممتع للغاية. يبدأ الإثمار للثقافة في منتصف الصيف. إنه متكيف تمامًا مع أقسى الظروف المناخية ، ولا يخضع للأمراض والآفات.
ألفا
يتم إنتاج غلات مستقرة وعالية جدًا من كشمش ألفا الأحمر مع ثمار كبيرة جدًا وحلوة يصل وزنها إلى 1.5 جرام. لونها أحمر فاتح ومشرق للغاية وجذاب. يتحمل ألفا أقسى الصقيع ، ومقاوم للبياض الدقيقي ، كما أنه يتمتع بالخصوبة الذاتية. تستهلك الثمار طازجة وللتجهيز. ينتمي ألفا إلى أصناف الكشمش الأحمر الحلو المخصصة للزراعة في سيبيريا.
بارابا
شجيرة صغيرة صغيرة الحجم تبدأ تؤتي ثمارها في منتصف شهر يوليو بتوت أحمر غني ، يصل وزنه إلى 1.5 جرام ، حلو المذاق ، ذو طعم حامض مميز. على الرغم من الظروف الجوية ، فإن الشجيرة تنتج باستمرار غلة عالية جدًا. يختلف في مقاومة الصقيع والجفاف ، ولكن يمكن أن يتعرض لأنثراكنوز. تحظى بارابا بتقدير كبير من قبل البستانيين لخصائصها الفريدة.
رولاند
تتميز شجيرة الانتشار المتوسطة هذه بتحمل جيد للصقيع ، وعائد ممتاز - يصل إلى 7 كجم. التوت القرمزي الكبير بشكل مكثف ، والذي ، عندما ينضج تمامًا ، يصبح لذيذًا جدًا وحلوًا ، يصل وزنه إلى 1.5 غرام.رولاند مقاوم للأمراض الفطرية ، متواضع تمامًا.
في وقت مبكر الحلو
يشير الحلو المبكر إلى شجيرات النضج المبكرة ، كما أنه يعطي حصادًا ودودًا من التوت الحلو الفائق الحجم إلى حد ما.تحمل الشجيرات الأنيقة والمدمجة والمتوسطة الحجم ثمارًا حمراء داكنة يصل وزنها إلى 0.9 جرام مع لب لطيف للغاية. إنها ذات ظل جذاب بشكل لا يصدق وهي زخرفة حقيقية للحديقة. الكشمش يتحمّل الصقيع والجفاف ، وله نفس خصائص الكشمش الأسود الكبير الحلو المبكر.
شيري فيكسن
لا ينتمي Cherry Viksne إلى الأنواع ذات الثمار الكبيرة جدًا من الكشمش الأحمر ، حيث يبلغ وزن الثمار متوسطة الحجم 0.9 جم.ومع ذلك ، فهي حلوة جدًا ولها طعم لطيف ومنعش مع تركيز عالٍ من فيتامين سي التوت الأحمر الداكن ولون الكرز يتميز بعمر تخزين طويل الأمد وقابلية نقل جيدة. يزرع الكشمش الأحمر في الجزء الأوروبي من روسيا ويستخدم بشكل أساسي للأغراض التجارية. تتمتع Cherry Viksne بمقاومة متوسطة للصقيع ، ومقاومة للجفاف ، ومقاومة للأنثراكنوز.
أصناف الكشمش الأبيض مع التوت الكبير
اليوم ، أصبحت أصناف الكشمش الأبيض ذات العائد الفائق والحلوة أكثر شيوعًا بين البستانيين ، والتي ، على عكس الأحمر والأسود ، أكثر طلبًا في ظروف النمو. لكن التنوع يعوض أكثر عن متطلباته بالفواكه اللذيذة والحساسة والحلوة التي يمكن تخزينها لفترة طويلة دون أن تفقد صفاتها. لا عجب أن تسمى ثقافة اللون الأبيض توت الأسنان الحلو. غالبًا ما تجده في حدائق وسط روسيا ، في الشرق الأقصى. ومع ذلك ، مع ظهور أصناف جديدة ذات مقاومة عالية للصقيع ، وسعت الصنف الأبيض من مساحة نموه ، ويسعد الآن البستانيين السيبيريين بمحصول حلو.
فرساي بيضاء
تُقدَّر شجيرات فرساي الصغيرة والمدمجة من الكشمش الأبيض لإنتاجيتها الجيدة ، والتي تبلغ 3-4 كجم ، والمذاق العالي للتوت الكريمي الخفيف الذي يصل وزنه إلى 1.5 جرام. وهي كبيرة جدًا ، وتظهر في نهاية شهر يوليو ، ولا تخضع للبودرة العفن الفطري. السمة الرئيسية للهجين هي طول عمره ، مع القدرة على إنتاج عوائد عالية باستمرار لأكثر من 20 عامًا. الثمار لذيذة للغاية حسب الذوق ، حلوة ، مع حامضة مميزة ومنعشة.
عنب أبيض
العنب الأبيض عبارة عن هجين متوسط متأخر يتحمل الصقيع والجفاف جيدًا ولا يتأثر بالصقيع الربيعي المتكرر. إنتاجية الشجيرات المنتشرة ضمن المتوسط. على الرغم من أن العنب الأبيض ليس من بين أكبر العنب (يصل وزنه إلى 1 غرام) ، إلا أنه يتميز بالحلوى ، طعم حلو لطيف للغاية من الأصناف. ثمار الطائفة بيضاء ، صفراء قليلاً ، شفافة ومستديرة. يتمتع النبات بخصوبة ذاتية منخفضة ، مما يميزه بشكل كبير عن أصناف الكشمش الأسود الفائقة الثمار.
الأورال الأبيض
التلقيح الذاتي ، النضج المبكر ، مع متوسط إنتاج الكشمش. يتميز بصلابة الشتاء الجيدة ومقاومة الجفاف. إنها لا تخاف من الالتهابات الفطرية - البياض الدقيقي والأنثراكنوز. الشجيرات متوسطة الانتشار ، منخفضة ، في أوائل يوليو مغطاة بتوت أبيض كروي ذو ظل متوسط الحجم نصف شفاف. إنها حلوة للغاية ولذيذة وعطرية ومناسبة للاستهلاك الطازج.
بيان
مفاجآت الكشمش ذات العائد الفائق والمتأخرة النضج مع شجيرات قوية وكبيرة وفروع مغطاة بالكامل بالتوت الأبيض. طعم حلوى التوت ، حلو ، ذو جودة عالية ، مع نفحة خفيفة من الحموضة. الوزن - ما يصل إلى 1 غرام ، العائد لكل شجيرة يصل إلى 10 كجم مع رعاية جيدة. تتحمل Bayana شديدة القسوة الشتوية بنجاح حتى أقسى فصول الشتاء. البياض الدقيقي لا يؤثر عليه. تتميز الثقافة بخصائص التبلور الممتازة ، مما يسمح باستخدامها على نطاق واسع لإعداد المأكولات الشهية الحلوة - المربى ، الجيلي ، المرطبات.
بلانكا
تبدأ الشجيرة شبه المترامية الأطراف في أن تؤتي ثمارها بنشاط في النصف الثاني من شهر يوليو ، وتفاجأ بتوت كبير الحجم يصل وزنه إلى 1.5 جرام ، مع لب كثيف وطعم حلوى واضح.تستخدم الفاكهة الحلوة على نطاق واسع في تحضير المربيات والنبيذ. المصنع متواضع لظروف النمو وهو قادر على أن يؤتي ثماره بنشاط في جميع الظروف الجوية. يشبه التوت في المظهر عنب الثعلب.
هناك أيضًا أنواع أخرى من الكشمش الكبير والأكثر حلاوة - الأسود والأبيض والأحمر ، والتي تتميز بتواضعها وذوقها العالي. هذه نباتات محلية وأجنبية ، مخصصة للزراعة في مناطق مناخية مختلفة.
يمكن العثور على مزيد من المعلومات حول الكشمش الأسود مع التوت الحلو الكبير في الفيديو:
استنتاج
يعتبر الكشمش الأسود الكبير جدًا ، وكذلك الأحمر والأبيض ، من أكثر محاصيل التوت انتشارًا وطلبًا. بعد كل شيء ، يحب كل من البالغين والأطفال فواكه الفيتامينات المفيدة للغاية لجسم الإنسان. بالإضافة إلى ذلك ، فهي مزخرفة للغاية أثناء الإثمار وترسم الحديقة بألوان غنية ومشرقة.
