محتوى
يزرع كل بستاني الكشمش على موقعه ، ولكن قد يكون من الصعب على المبتدئين اتخاذ قرار بشأن اختيار مجموعة متنوعة ، نظرًا لوجود أكثر من مائتي منها. في التسعينيات ، قام المربون بتربية كشمش اللؤلؤة السوداء ، والذي حصل على لقب "تحفة الاختيار الروسي". ضع في اعتبارك صورته ووصفه واستعراضاته.
أصل
مؤلفو مجموعة Black Pearl هم المربيون TS Zvyagina و KD Sergeeva. تم الحصول على مجموعة متنوعة من الكشمش في معهد IV Michurin All-Russian للبحوث العلمية للصناعة النباتية عن طريق عبور نوعين من التوت: Minai Shmyrev و Bredthorp.
في عام 1992 ، تمت إضافة هجين كشمش اللؤلؤة السوداء إلى سجل الدولة ، وأصبح ذلك ممكنًا تنمو في المناطق التالية: وسط الأرض السوداء ، وسيبيريا الغربية والشرقية ، ومنطقة الفولغا الوسطى ، وجزر الأورال وشمال القوقاز.
وصف
اللآلئ السوداء بخصائصها ووصفها يشبه عنب الثعلب ، وهو أيضًا ممثل عن الكشمش الذهبي. يظهر التشابه في الأغصان وينحني الأوراق لأسفل. يلاحظ بعض البستانيين أيضًا أن مظهر ثمار الكشمش يشبه العنب البري.
شجيرات
شجيرة من هذا الكشمش المتنوع يبلغ متوسط ارتفاعه من 1 إلى 1.3 متر ، وتنتشر فروعه. البراعم الصغيرة تتميز باللون الأخضر الفاتح والشكل المنحني. بمرور الوقت ، يتألقون ويغيرون لونهم إلى اللون الرمادي مع مسحة صفراء.
تنمو البراعم المستطيلة على سيقان قصيرة ولونها وردي. زهور الكشمش على شكل زجاج وكوبونات ذات لون ضارب إلى الحمرة. يحتوي النبات على فرش مع 6-8 حبات ، وهي على أعناق قوية.
أوراق الكشمش خضراء زاهية ولها صفيحة حادة الزاوية بها 5 فصوص. سطحه أملس وغير لامع ، والحواف منحنية قليلاً. أسنان مسننة وكبيرة ، تتميز برؤوس بيضاء. في الصورة ، يمكنك أن ترى أنه لا يوجد الكثير من أوراق الشجر على شجيرات كشمش اللؤلؤة السوداء.
التوت
كشمش اللؤلؤ الأسود متوسط وقت النضج. يمكن أن يختلف متوسط وزن التوت من 1.2 إلى 1.5 جرام. يمكن أن تصل الأحجام الكبيرة بشكل خاص إلى 3 جم. تتميز بشكل دائري ونفس الحجم. التوت له طعم حلو وحامض لطيف. صنفه البستانيون عند 4.2 نقطة من 5. ثمار الكشمش ملونة باللون الأسود ، والتي تضيء في الشمس وتشبه اللؤلؤ. يغلف الجلد الكثيف اللب ببذور كبيرة.
يختلف تكوين توت اللؤلؤة السوداء عن الأنواع الأخرى في فيتامين سي العالي - 133.3 ملجم ٪ ، والبكتين - 1.6 ٪ والأحماض العضوية - 3.6 ٪. كما أنه يحتوي على سكريات مختلفة - 9٪ وحوالي 18٪ مادة جافة.
الثمار الناضجة مرتبطة بقوة بالساق ولا تنهار لفترة طويلة. يكون فصل الكشمش جافًا مما يسهل نقله. أعناق قوية ، والتي تمسك الفرشاة ، تجعل من الممكن مكننة حصاد كشمش اللؤلؤة السوداء.
ميزات متنوعة
نتيجة للعبور ، ظهر تنوع أثبت نفسه جيدًا بين سكان الصيف. ورث أفضل صفات أسلافه.
أثمر
ينتج هذا النوع من الكشمش الأسود محصولًا جيدًا ومنتظمًا. بعد زرع الشتلات في التربة سوف تبدأ اللآلئ السوداء في الثمار في غضون 1-2 سنوات... إذا زرعت شجيرة صغيرة في الخريف ، يمكنك في الصيف جمع أول محصول وإن كان صغيرًا (1.5-2 كجم).ولكن قبل ذلك ، يجب على النبات أن يقضي الشتاء ويتجذر ويكتسب القوة. يحدث الإزهار في شهر مايو ، وينضج التوت في شهر يوليو.
يتم استلام الحد الأقصى للرسوم لمدة 5-6 سنوات، من شجيرة واحدة يمكن إزالتها ما يصل إلى 5 كجم من التوت العطري. متوسط الإنتاج 3-4 كجم. هذه مؤشرات مهمة ، لكن هناك أنواعًا تكون فيها أعلى.
المميزات والعيوب
تنوع الكشمش Black Pearl لديه عدد من المزايا:
- يمتلك صلابة الشتاء ، لا يتجمد النبات عند درجات حرارة تصل إلى -350من؛
- مقاومة غزو أنثراكنوز وعث الكلى ؛
- قادرة على تحمل الظروف البيئية المعاكسة ، مثل التغير الحاد في درجة حرارة الهواء والجفاف ؛
- النضج المبكر والعائد المستقر ؛
- محفوظة جيدًا أثناء النقل والتجميد.
تفسر صلابة الشتاء وتصلب النبات من خلال حقيقة أن اختيار الكشمش قد حدث في خطوط العرض السيبيرية.
تشمل العيوب ضعف اللآلئ السوداء تجاه البياض الدقيقي. بالإضافة إلى رائحة خفيفة وطعم حامض لا يحبه الجميع. يعتبر الصنف عفا عليه الزمن ، حيث تم بالفعل تربية العديد من الأنواع المحسنة. ولكن نظرًا للعدد الكبير من المزايا ، لا يزال صنف Black Pearl يحظى بشعبية لدى البستانيين.
تطبيق
يتم استهلاك التوت من نوع Black Pearl سواء طازجًا أو معالجًا. حتى بعد المعالجة ، يحتفظ الكشمش الأسود بمعظم العناصر الغذائية.
يستخدم على نطاق واسع في الطبخ ، ويضاف إلى الكعك والفطائر والحلويات. نظرًا لارتفاع نسبة البكتين في الفواكه ، يتم تحضير الهلام والمربى والمربى والمعلبات وأعشاب من الفصيلة الخبازية. تستخدم لإنتاج النبيذ والصبغات.
تعطي أوراق الكشمش طعمًا غنيًا للخضروات المعلبة ، كما تحميها من التلف. يتم تحضير الشاي منها ، والذي له تأثيرات خافضة للحرارة ومضادة للالتهابات. ولعلاج أهبة الأطفال ، يتم تحضير كمادات الشاي.
الهندسة الزراعية
على الرغم من تباين تنوع زبيب Black Pearl ، فأنت بحاجة إلى الالتزام ببعض قواعد التكنولوجيا الزراعية ومراعاة ميزاتها. هذا يعتمد على قوة النبات وإنتاجيته ومقاومته للأمراض.
مواعيد الهبوط
يمكنك زراعة شجيرات التوت طوال موسم النمو.
بالنسبة للخريف ، تكون هذه نهاية شهر سبتمبر أو الأيام الأولى من شهر أكتوبر. لكي تتجذر الكشمش وتكتسب القوة قبل ظهور الصقيع ، يجب ألا تقل درجة حرارة الهواء أثناء الزراعة عن +100ثم يمكن حصاد أول محصول صغير في يوليو.
في الربيع ، يوصى بزراعة شجيرة قبل أن تنتفخ البراعم. بالنسبة للسنة الأولى بأكملها ، سوف تنمو وتتقوى. لا يمكن تذوق ثمار الكشمش الأولى إلا في السنة الثانية. في الوقت نفسه ، لن يكون من الممكن إزالة أكثر من 2 كجم من التوت من نبات واحد.
اختيار وإعداد الموقع
لكي تشعر شجيرة اللؤلؤة السوداء بالراحة وتتطور بسرعة ، تحتاج إلى تخصيص مكان مناسب لها:
- يجب أن يكون الجو مشمسًا ومفتوحًا ، ولكن بعيدًا عن الرياح القوية. لا يحب الكشمش الظل والضيق ، لذلك يجب أن تنمو فروع الشجيرات بحرية.
- ينمو المحصول بشكل أفضل في التربة المغذية والسائبة والحمضية قليلاً.
- المنطقة الرطبة قليلاً مناسبة للنبات. لا ينبغي السماح بركود المياه والجفاف.
إذا نما الكشمش في الظل ولم يحصل على كمية كافية من الماء ، فستصبح ثماره حامضة للغاية ومقطعة بشكل ملحوظ.
قبل زراعة الشتلة بشهرين ، يجب تنظيف المنطقة المختارة لها الأعشاب والجذور. يجب حفر الأرض حتى عمق 50 سم بحيث تكون فضفاضة وتسمح بمرور الماء والهواء بسهولة.إذا كانت التربة فقيرة ، فمن المستحسن إضافة 1 دلو من الدبال أو السماد تحت كل جذر. أيضًا ، يستخدم بعض البستانيين أسمدة البوتاس والسوبر فوسفات. إذا تم التخطيط للزراعة في الربيع ، فيجب القيام بكل العمل في الخريف.
قواعد الهبوط
إذا كان جذر شتلة الكشمش مفرطًا في الجفاف ، فيجب نقعه في الماء لبضع ساعات حتى يمتصه. يمكنك أيضًا إضافة منشط للنمو إليه ، مما يساعد النبات على تقوية نظام الجذر.
لزراعة كشمش اللؤلؤة السوداء تحتاج إلى:
- في المنطقة المجهزة ، احفر حفرة بعمق 0.5 متر وعرضها.
- إذا لم يتم استخدام السماد أثناء الحفر ، قم بإضافته وامزج مع الأرض. يمكن أن يكون الدبال والرمل والسماد وأسمدة البوتاس المختلفة.
- صب الماء على الحفرة للحفاظ على رطوبة التربة.
- انشر الجذور وقم بخفض الشتلات في الحفرة ، وتميل قليلاً إلى الجانب. في هذه الحالة ، يجب أن تكون الزاوية بين الجذع والأرض 45 درجة.
- قم بتغطيته بالتربة ، وقم بهز الجذور قليلاً حتى لا توجد فراغات بينها. من أجل تكوين المزيد من البراعم والجذور الجديدة ، يجب أن يكون مستوى الأرض أعلى بمقدار 5-7 سم من طوق الجذر
- ضغط التربة حول الكشمش واسكبها بدلو من الماء الراسخ.
- قطع البراعم 10-15 سم من الأرض ، وترك 5-6 براعم خضراء عليها.
- انشر طبقة من الخث أو الأغصان أو العشب فوق الأرض. قبل التجميد ، يجب تغطية الأدغال بالأرض الجافة وتغطيتها.
يجب زراعة الكشمش من هذا الصنف عندما لا تنخفض درجة حرارة الهواء بعد عن 80C. ثم سيكون لديها الوقت للتجذر وتحمل الشتاء بسهولة.
رعاية
سيحقق الكشمش الأسود اللؤلؤي محصولًا مستقرًا وعالي الجودة إذا تم الاعتناء به بشكل صحيح:
- أثناء الإزهار والإثمار ، يوصى بسقي النبات بكثرة ، 2-3 دلاء من الماء لكل جذر. أثناء التحضير لفصل الشتاء ، يجب أن تتلقى الأدغال كمية كافية من الرطوبة.
- عندما يظهر العشب حول الكشمش ، يجب إزالته على الفور. لإشباع التربة بالأكسجين ، يمكن الجمع بين هذه العملية والتفكك ، بينما من المهم عدم إتلاف الجذور.
- إذا تم بالفعل تطبيق الأسمدة على التربة أثناء الزراعة ، يمكنك البدء في تغذية النبات بعد 3-4 سنوات. في الربيع - مع اليوريا ، وفي الخريف - بالبوتاسيوم والفوسفور.
- شجيرة الكشمش تحتاج إلى تقليم دوري. يتم تنفيذ الأول أثناء الزراعة ، بينما يجب أن تبقى 5-6 براعم على البراعم. في المستقبل ، يتم قطع الفروع الجذرية المكسورة والمريضة والزائدة ، ويتم تقصير الفروع الجديدة.
تتم إزالة الصور التي يزيد عمرها عن 3 سنوات كل عام. ينتهي تكوين الأدغال في 4-5 سنوات. يجب أن تبقى الفروع من مختلف الأعمار عليها.
الآفات والأمراض
يمكن أن يتأثر كشمش اللؤلؤ الأسود بالبياض الدقيقي. إنه مرض فطري يصيب عادة الشجيرات الصغيرة. البراعم والأوراق وأغصان الفاكهة مغطاة بزهرة بيضاء يتغير لونها في النهاية إلى اللون البني. ينهار الخضر ويصبح الكشمش معوجًا. إذا لم تتخذ إجراءً في الوقت المناسب ، سيموت النبات.
تستخدم كبريتات النحاس لمكافحة البياض الدقيقي. يزرع البستانيون شجيرة اللؤلؤة السوداء قبل الإزهار أو بعد الحصاد. من العوامل غير الكيميائية ، يعتبر ضخ مولين أو غبار القش شائعًا. يخفف الخليط بالماء بنسبة 1 إلى 3. الإصرار لمدة ثلاثة أيام وإضافة نفس الكمية من الماء. يتم ترشيح التسريب الناتج ويتم رش الكشمش بزجاجة رذاذ. كرر بعد 15 يومًا وفي منتصف يونيو.
عادة ، نادرا ما تتعرض توت اللؤلؤة السوداء للهجوم من قبل الآفات. ولكن مع الرعاية غير المناسبة ، يمكن أن يستقر سوس العنكبوت أو المن أو المنشار على شجرته. يمكنك التخلص منها بمساعدة مستحضرات خاصة ، على سبيل المثال ، مثل "Fitoferm" أو "Dichlorvos".
نادرًا ما تستقر الآفات على الكشمش القوي المهيأ جيدًا ؛ فهي تتمتع بمناعة جيدة ضد الأمراض.
استعراض البستانيين
استنتاج
صنف Black Pearl قد عفا عليه الزمن بالفعل ، حيث ظهرت العديد من الأنواع الجديدة والمحسّنة التي يمكن أن تنافسه بل وتتفوق عليه. لكن بعض البستانيين يفضلونه لأنه تم اختباره بمرور الوقت.
