محتوى
جمع النبق البحري هو عمل غير سار. تلتصق التوتات الصغيرة بإحكام بأغصان الأشجار ، ومن الصعب جدًا فصلها. ومع ذلك ، عادة ما تنشأ صعوبات لأولئك الأشخاص الذين لا يعرفون كيفية تحديد وقت الحصاد بدقة ، وكذلك في حالة عدم وجود أجهزة خاصة.
عندما ينضج البحر النبق
كان حصاد النبق البحري أسهل ، فأنت بحاجة إلى معرفة وقت نضج التوت. من الصعب فصل الثمار غير الناضجة عن الفروع ، وعندما تنضج ، فإنها تسقط عمليًا من السيقان. يتأثر وقت الحصاد بعاملين مهمين: الظروف الجوية وانتماء الصنف إلى مجموعة معينة من النضوج.
إذا كنت تسترشد بمجموعة النضج ، فإن وقت حصاد النبق البحري يقع في الأشهر التالية:
- في العقد الثاني من شهر أغسطس ، يتم حصاد الأصناف المبكرة ؛
- أما بالنسبة للأصناف المتأخرة ، فيتم حصاد نبق البحر في شهر سبتمبر من حوالي العشرين.
مع الأخذ في الاعتبار عامل الظروف الجوية ، قد يتأخر وقت الحصاد أو يأتي مبكرا. يتعرفون على جاهزية التوت من خلال لونه البرتقالي الغني ، وكذلك شكله المستدير.
هناك عامل مهم آخر - نوع المعالجة المقصود. قبل حصاد التوت ، عليك أن تقرر ما يجب فعله به. إذا كنت بحاجة إلى توت كامل للاستهلاك الطازج والتخزين وصنع المربى ، فيجب جمعها في المرحلة الأولى من النضج. يمكن أن تتدلى ثمار نبق البحر على الأغصان لفترة طويلة ، لكنها تصبح طرية بمرور الوقت. في وقت لاحق ، لن ينجح في تمزيقها دون إتلاف.
من الأفضل قطف التوت الناضج لصنع العصير أو الزيت. يمكن الضغط عليها بيديك مباشرة على الفروع ، واستبدال حاوية التجميع. نبق البحر شديد النضج مشبع للغاية بالعصير ، مما يسمح لك بالحصول على أقصى عائد من المنتج النهائي.
بعض النصائح لحصاد المحاصيل ومعالجتها
لحصد النبق البحري بسرعة ، يجب عليك استخدام النصائح الحكيمة للبستانيين ذوي الخبرة:
- من الأنسب قطع التوت من الفرع في الاتجاه من جذع الشجرة.
- يتم استخدام ملابس العمل والقفازات أثناء التنظيف. من الصعب جدًا غسل عصير نبق البحر. يرتدي البستاني وزرة ، ولا يقلق من اتساخه ويركز فقط على العمل. تحمي القفازات اليدين من الإصابات وردود الفعل التحسسية عند عصرها.
- الحاوية الأكثر ملاءمة هي مظلة مطر عادية. يتم تعليقه رأسًا على عقب تحت غصن به ثمار. يمكنك أيضًا نشر القماش تحت الشجرة بأكملها.
بالنسبة للمعالجة ، فإن أسهل طريقة هي تخزين النبق البحري مع الأغصان في البرد ، وشرب الشاي في الشتاء. التوت يمكنك تجميد فقط أو امزجها مع السكر بنسبة 1: 1. تتضمن طريقة التخزين الأكثر تعقيدًا التجفيف أو صنع المربى.
في الفيديو ، كيفية جمع النبق البحري بسرعة ومتى يكون من الأفضل القيام بذلك:
كيفية اختيار التوت البحر النبق
البستانيون يحصدون نبق البحر في المنزل باليد. يتم توفير عملية مماثلة لزراعة التوت على نطاق صناعي.لتبسيط الإجراء ، تم اختراع العديد من الأساليب والأجهزة.
هل من الممكن جمع النبق البحري بفروع
أسهل طريقة هي جمع نبق البحر بفروع ، ثم وضعه في الفريزر. خلال النهار ، سوف يتجمد التوت وينفصل بسهولة إذا مررت يدك عليه. لا يعتبر قطع الفروع طريقة بربرية إذا تم اتباع القواعد. للعمل ، استخدم مقصورات أو مقص البستنة... لا يمكنك قطع الفروع. قطع براعم الفاكهة فقط مع التوت ، مع التقليم الصحي في أواخر الخريف.
صعوبات في جمع النبق البحري باليد
من الممكن جمع النبق البحري يدويًا من الشجرة بكميات صغيرة فقط. يصاحب العمل المرهق تهيج الجلد عند دخول العصير الحامض. ارتدِ دائمًا قفازات مطاطية. في المزارع الكبيرة ، يتم الحصاد يدويًا أيضًا ، ولكن يتم بالفعل استخدام أدوات وأجهزة خاصة للإسراع.
يتم قطف الثمار يدويًا باستخدام المقص ، الملقط ، الكاشطات محلية الصنع. ينتظر العديد من البستانيين الصقيع الأول ، وينشرون قماشًا تحت الشجرة ويهزون الأغصان. انهار معظم المحصول. الشيء الوحيد الذي يجب فعله هو فرز التوت من أوراق الشجر.
إذا كان بالفعل أكتوبر في الفناء ، يتم جمع نبق البحر يدويًا للزيت أو العصير. تتم العملية باستخدام قفازات مطاطية. يتم عصر التوت بيديك مباشرة على الفرع ، واستبدال الحاوية حيث يتم تصريف العصير وتسقط الكعكة. قبل هذا التنظيف ، يُنصح بغسل نبق البحر من خرطوم بفوهة منتشرة.
معدات حصاد النبق البحري
في المزارع الكبيرة ، هناك حاجة إلى أداة حصاد النبق البحري لتسريع العملية وتبسيطها أيضًا. معظم التركيبات هي أبسط الآليات التي يمكن صنعها واستخدامها في المنزل.
ملقط
أبسط جهاز لحصاد النبق البحري هو ملقط. يمكن شراء الأداة من متجر أو صنعها من مواد الخردة. ومع ذلك ، فإن طريقة قطف التوت هذه مناسبة فقط للمرضى. الشجرة ليست مصابة بالملقط ، ثمارها تقطف كاملة ، لكن العمل كله يستغرق الكثير من الوقت. يجب إزالة كل توت بشكل منفصل باستخدام أداة. يعد استخدام الكماشة أمرًا مهمًا إذا كانت هناك شجرة صغيرة تنمو في الموقع.
يوضح الفيديو كيفية العمل بالملقط:
مقلاع
تساعد الأداة على جمع النبق البحري بسرعة من الفروع عن طريق القطع. ينثني المقلاع من السلك أو يتم استخدام مقشرة الخضار. في الإصدار الأخير ، تتم إزالة السكين من أداة المطبخ. يتم سحب خيط فوق المقلاع. يتم قطع التوت مباشرة من الفروع ، لتحل محل حاوية التجميع.
"كوبرا"
اخترع الصك الحرفيون الشعبيون. يعلق على المقبض الخشبي حلقة سلكية على شكل رأس الكوبرا. يحدث القبض على التوت عند الساق نفسها. يتم استبعاد خطر قطع براعم الفاكهة تمامًا. بمساعدة جهاز بسيط ، ستتمكن من الوصول إلى أي مناطق يصعب الوصول إليها.
مكشطة البحر النبق
سوف تساعد مكشطة بسرعة في تنظيف البحر النبق من الفروع. يشبه التصميم مزيجًا من مقلاع وملقط. يتم لف زنبرك من سلك مرن عند قاعدة الأداة. يتم طي النهايتين البارزة في الأعلى بزوايا قائمة. لا تحتاج إلى ربط الخيط. تعمل الكاشطة مثل الملقط. مع نهايات منحنية ، يمسكون بفرع التوت ويسحبونه تجاه أنفسهم. تسقط الثمار المقطعة داخل الحاوية أو على الفيلم المنتشر.
حقيبة ظهر أو حصادة لجمع النبق البحري
تساعد أداة المتجر في جمع نبق البحر بشكل صحيح دون إصابة الشجرة. الحصادات مصنوعة من البلاستيك أو المعدن أو الخشب. هناك تكوينات مختلفة ، لكن مبدأ التشغيل هو نفسه. الحاصدة عبارة عن مرفق يدوي به وعاء لجمع التوت. يتم تقطيع الفاكهة بسطح عمل يشبه المشط.
أدوات أخرى للقطف السريع لنبق البحر
يبحث كل بستاني عن طرق مناسبة لجمع النبق البحري ، ويخرج بأجهزة ماكرة. بدون أي صعوبات ، يتم قطع عدد قليل من الثمار من الفروع بمقص الأظافر. دقة الخشب مضمونة ، لكن هذا العمل يستغرق الكثير من الوقت.
يوضح الفيديو طريقة استخدام المقص:
اختراع آخر هو المخروط. ملفوفة من قصدير مقاس 10x15 سم ، رقبة بقطر 1 سم مصنوعة في الجزء العلوي من المخروط ، على الجانب الثاني العريض ، يتم ضغط الكيس بحلقة مطاطية. أثناء الحصاد ، يتم ضغط المخروط مع العنق على الفرع وتقطع الثمار. يتم حصاد المحصول بأكمله داخل الكيس.
تبيع المتاجر قفازات خاصة لحصاد النبق البحري ، والتي يمكن استخدامها بدلاً من الكاشطة. جوهر الجهاز في أغطية خاصة - مخالب. يتم وضع الطرف على كل إصبع ، وجميع العناصر متصلة ببعضها البعض بواسطة سلسلة تشكل مكشطة. يكفي أن يمسك الإنسان غصنًا بيده ، ويسحبه نحو نفسه ويقطع كل التوت.
كيف تصنع جهازًا لجمع النبق البحري بيديك
لصنع أداة لجمع النبق البحري بيديك ، تحتاج إلى العثور على سلك فولاذي مرن بقطر 4-5 مم وطوله حوالي 500 مم. يمكن صنع الربيع على شكل نصف حلقة أو حلقة. في الحالة الثانية ، يتكئ مركز السلك على عنق الزجاجة ويتم لف دورة واحدة.
يتم تثبيت سلسلة في نهايات قطعة العمل الناتجة. هذه مكشطة على شكل مقلاع. إذا كنت بحاجة إلى آلة بدون خيط ، مثل الزردية ، فإن قمم الأطراف تنحني إلى جانب واحد بزاوية قائمة.
يروي الفيديو بالتفصيل تصنيع الكاشطة:
كيفية جمع النبق البحري بسرعة عن طريق قطع الفروع
يتم الحصاد السريع في المزارع الكبيرة بفروع. يُسمح بهذه الطريقة وتعتبر غير مؤلمة للشجرة إذا تم إجراؤها بشكل صحيح.
كيفية قطع الفروع مع التوت بشكل صحيح
لمنع تلف الشجرة ، يتم قطع الفروع بمقص حاد. اختر فقط البراعم القديمة الرقيقة المراد تقليمها في الخريف. لا تلمس الفروع الصغيرة والسميكة. لا يمكنك قطع البراعم. يتم إجراء القطع بحيث يبقى جذع بطول 5 سم في القاعدة ، وستنطلق منه براعم جديدة في العام المقبل.
يتم إرسال الفروع المقطعة بالفواكه لمزيد من المعالجة. لا ينصح بغسلها ، لأن التوت سوف ينكسر. من الأفضل القيام بهذا الإجراء قبل القطع. تُغمر الأدغال بالماء من الخرطوم.
كيفية التعامل مع الفروع المقطوعة
عندما يتم تسليم الفروع إلى المنزل بالفعل ، فإنها تبدأ في فصل الثمار عنها. عند الجلوس على كرسي مريح ، يمكنك قطف التوت ببطء بيديك أو قصه بسكين أو مقص أظافر أو مكشطة بخيط.
يمكنك حفظ الحصاد حتى الربيع مباشرة على الفروع. ستحتاج إلى ثلاجة أو غرفة باردة حيث يتم الحفاظ على درجة الحرارة باستمرار عند الصفرحولمن.
متى يتم جمع أوراق النبق البحر
بالإضافة إلى التوت ، من المعتاد جمع أوراق النبق البحري للأغراض الطبية وشرب الشاي منها. يتم التجفيف بطريقة طبيعية على الصواني ، فقط يجب وضعها في الظل. من أجل أن تكون المجموعة الطبية علاجية ، يبدأون في جمع وتجفيف أوراق النبق البحري من منتصف يونيو. يتم تخزين المنتج المجفف في غرفة جافة بدرجة حرارة هواء +18حولمن.
كيف يتم حصاد البحر النبق على نطاق صناعي
عادة ما يبدأ الحصاد على نطاق صناعي مع بداية الطقس البارد ، عندما يتم تجميد التوت بالفعل. ينتشر فيلم تحت الأدغال ، وعند النقر على كل فرع ، يتم إسقاط الثمار. لمنع التوت من التجعد عند السقوط ، يتم تصنيع الشرائح من الخشب الرقائقي أو البلاستيك. ببساطة تتدحرج الثمار عليها على الفيلم.
بالإضافة إلى التنجيد ، تتم ممارسة طريقة قطع الفروع. في هذه الحالة ، تتم إزالة المحصول من المزرعة وإرساله لمزيد من المعالجة.
استنتاج
يعد حصاد النبق البحري شاقًا ويستغرق وقتًا طويلاً. ومع ذلك ، فإن التوت مفيد للغاية ، ففي فصل الشتاء سيساعد في علاج نزلات البرد والتخلص من نقص الفيتامينات.
