العنب البري: متى وأين تنتقي ، عندما تنضج ، عندما تبدأ في الثمار

العنب البري هو نبات توت معمر من جنس Vaccinium (lingonberry) ، من عائلة Heather. في روسيا ، هناك أسماء أخرى للأنواع شائعة أيضًا: الحمامة ، البيت المائي ، الغونوبيل ، الأحمق ، السكير ، القرقف ، اللوتشينا ، تيبونيتسا. ينمو العنب البري في البرية ، وينمو في قطع أراضي صغيرة للحدائق ، وكذلك في مزارع متخصصة على نطاق صناعي. بعد ذلك ، سيتم تقديم وصف للعنب البري وأنواع أخرى من الثقافة.

الوصف العام للعنب البري

المستنقع العنب البري قريب من محاصيل الفاكهة والتوت الأخرى من جنس Vaccinium - lingonberry ، التوت البري ، العنبية. هذه شجيرات وشبه شجيرات وشجيرات ذات فروع منتصبة أو زاحفة ، جذمور زاحفة ، التوت الأزرق العصير ، متوسط ​​العمر المتوقع للنبات 90-100 سنة.

أصل العنب البري

وفقًا لبحث أجراه العلماء ، فإن عائلة lingonberry لها أصل قديم. تم العثور على بقايا أحفورية لبعض الأنواع ، بما في ذلك الطيور الزرقاء ، في رواسب قارية تعود إلى الفترة الثلاثية من العصر الحجري القديم - 63 مليون سنة قبل الميلاد. تم توزيع الجنس في غرب أوروبا وأفريقيا وأمريكا الشمالية والجنوبية وآسيا. في وقت لاحق ، هاجر وتغير ، والتكيف أثناء النمو مع الظروف المناخية الجديدة.

لماذا سميت العنب البري بالتوت

يأتي الاسم الروسي "عنبية" من لون التوت. إنها تشبه إلى حد بعيد العنب البري ، لكنها أفتح في اللون ولا تحتوي على عصير تلوين. ومن المثير للاهتمام أن كلمة "عنبية" في اللغة الإنجليزية تشير أيضًا إلى العنب البري والتوت البري.

أصناف

هناك حوالي 200 نوع من المحاصيل في العالم ، بما في ذلك الأصناف الصناعية والهجينة. الأكثر شيوعًا هي:

• مستنقع عنبية ، أو عادي (Vaccinium uliginosum) ، أكثر الأنواع شيوعًا في أوراسيا وأمريكا الشمالية. يبلغ ارتفاع الشجيرات 30-90 سم ، ويقع نظام الجذر المتفرّع بكثافة في طبقة التربة العلوية. يطور النبات براعم قصيرة تحت الأرض ، تنمو منها براعم جوية جديدة ، وتشكل شجيرة.
  
• غابة عنبية أو غونوبيل - شجيرة يصل طولها إلى 50 سم ، بأوراق زرقاء مزرقة ، مزرقة ، زهور بيضاء أو وردية ، توت مستدير أو كمثرى. ينمو في الغابات المتساقطة والصنوبرية ، والتندرا الجبلية والشجيرة ، بالقرب من مستنقعات الخث. تغطي المنطقة المنطقة الوسطى والشرق الأقصى وجزر الأورال وسيبيريا والقوقاز.
  
• فاكينيوم فولكانوروم البركاني - نوع محيطي موجود في كامتشاتكا ، في منطقة ماجادان ، على طول ساحل بحر أوخوتسك بأكمله حتى رأس دجنيف. ينمو على الهضاب البركانية ، الحصى ، الحصى الناعم ، الغابات المتساقطة ، مرج التندرا. شجيرة صغيرة يصل ارتفاعها إلى 15 سم مع براعم مفتوحة أو منتصبة. الاختلاف المميز هو وجود أوراق ذابلة في العام الماضي على الأدغال. ينضج التوت في أواخر أغسطس أو أوائل سبتمبر.
  
• ضيقة الأوراق (Vaccinium angustifolium) - شجيرة صغيرة الحجم ، 5-70 سم ، بأوراق مسننة مدورة ، أزهار بيضاء أسطوانية ، توت صغير من اللون الأزرق الفاتح. تنمو في جبال شرق كندا ، في شمال غرب الولايات المتحدة ، وتوجد في تربة صخرية ، في ضواحي المستنقعات. تنمو البراعم بشكل غير مباشر على سطح الأرض ، مما يسمح للنبات بالاحتماء حتى تحت طبقة صغيرة من الثلج والبقاء على قيد الحياة في الشتاء القاسي. يتسامح بسهولة مع تقلبات الطقس. يصل العائد لكل شجيرة إلى 1.5 كجم. ينضج التوت مبكرًا - في أواخر يونيو أو أوائل يوليو.
  
• طويل أو درع (Vaccinium corymbosum) - يتميز بتنوع الشخصيات. يبلغ ارتفاع الأدغال 1-4 أمتار ، والبراعم مضلعة قليلاً ، والأوراق كبيرة ولامعة وناعمة. الزهور بيضاء أو زهرية شاحبة ، والتوت كبير ، واللون يختلف من الأزرق إلى الأسود. موزعة في الأراضي الرطبة والغابات الرطبة في الولايات المتحدة.
  
• عنبية إيشي ، أو على شكل غصين، أو عين الأرنب (Vaccinium ashei) ، - شائع في جنوب شرق الولايات المتحدة. يصل ارتفاعه إلى 9 أمتار ، ويشكل غابة كثيفة بسبب نمو الجذور الوفير. إنه محب للحرارة ، ويتحمل الجفاف والحرارة جيدًا. التوت الصغير أقل ذوقًا من الأنواع والأصناف الأخرى.
  
• جنوب (Vaccinium australe small) - شجيرات بارتفاع 1 إلى 3 أمتار ، الأوراق كبيرة ، كاملة أو مسننة ، بيضاوية الشكل. البراعم مضلعة قليلاً ، بني فاتح أو أحمر. الزهور بيضاء ، والتوت أزرق. ينمو بشكل رئيسي على ساحل المحيط الأطلسي في أمريكا الشمالية.
  

تضم حديقة (Vacciniumcorymbosum) عنبية أكثر من خمسين نوعًا مزروعًا ، تم تربيتها في القرن العشرين عن طريق تهجين الأصناف البرية:

• كندي؛
• الجنوبية.
• آشي.
• الأنواع طويلة القامة موطنها الولايات المتحدة.

تنمو شجيرات من أنواع مختلفة من الحدائق يصل ارتفاعها إلى 2-4 أمتار ، وتتميز بإنتاجية عالية ، وتظهر التوت بعد 2-5 سنوات من الزراعة. مع الرعاية المناسبة ، تؤتي أصناف الحدائق ثمارها بوفرة لمدة 30 عامًا.

كيف تبدو العنبية؟

العنب البري هو شجيرة نفضية متفرعة بقوة. الفروع المنتصبة أسطوانية الشكل. صغيرة - خضراء ، ناضجة - مغطاة باللحاء البني أو الرمادي الداكن. الأوراق صغيرة ، طولها 0.7-3 سم ، عرضها 0.4-2.4 سم ، ناعمة ، جلدية ، مع غدد أرجوانية ، على أعناق قصيرة. يتراوح الشكل من بيضاوي الشكل إلى سناني الشكل. يمكن أن تكون الأوراق حادة عند نهايتها أو مدببة ، وأحيانًا تكون حوافها منحنية قليلاً إلى أسفل. لونها أخضر داكن من الأعلى ، وأخف في الأسفل ، ومغطى بزهرة شمعية رمادية. التوت كروي ، على شكل كمثرى أو مستطيل ، قطره 9-12 مم ، قشرة رقيقة. يمكن أن يكون اللون أزرق ، أزرق ، أسود مع إزهار شمعي رمادي. يحتوي اللب العصير السمين المخضر من التوت على طعم حلو حلو أو حلو سكري لطيف ، ويحتوي على 10-13 بذرة بنية فاتحة صغيرة تقع في 4-5 أعشاش متعددة البذور.

كيف تنمو العنب البري

في ظل الظروف الطبيعية ، تنمو العنب البري في منطقة التندرا ، في المستنقعات ، في الغابات ، في الجبال. تتكيف مع مجموعة واسعة من التربة والظروف البيئية: يمكن أن تنمو في تربة فقيرة للغاية ، في المستنقعات والأماكن القاحلة نسبيًا. إنه يتحمل الإضاءة غير الكافية جيدًا ، ولكنه يؤتي ثماره بشكل أفضل في المناطق المشمسة. في قطع أراضي الحدائق ، تُزرع في تربة حمضية مضاءة جيدًا ومحمية من الرياح.

يظهر كيف ينمو العنب البري في الغابة في الصورة:

حيث ينمو العنب البري في روسيا والعالم

في روسيا ، تنمو العنب البري في كل مكان تقريبًا ؛ على الخريطة ، تغطي حدود نطاقه مناطق الشرق الأقصى ، بريموري ، سخالين ، القوقاز ، جزر الكوريل ، شرق وغرب سيبيريا ، شريط الأرض غير الأسود في أوروبا جزء من البلاد (شمال ووسط الشريط).الموائل النموذجية هي مستنقعات الطحالب ، ومستنقعات الخث ، وضفاف الجداول ، والبحيرات والأنهار. يمكن أن تنمو شجيرة التوت في التندرا ، في الجبال ، وتشكل شجيرات في غابات المستنقعات المختلطة والصنوبرية. تحتل مساحة شاسعة تغطي أوروبا ومنغوليا والصين وكوريا واليابان وأمريكا الشمالية وشرق كندا. توسع الزراعة الصناعية للمحصول سنويًا نطاق الأنواع ، بما في ذلك المناطق شبه الاستوائية في نيوزيلندا وآسيا الوسطى وأفريقيا وأستراليا والمكسيك ومدغشقر.

كيف تتفتح العنب البري

أزهار عنبية - متدلية ، مفردة أو مجمعة في أزهار من 2-3 قطع ، تتشكل على قمم البراعم السنوية. الباديل طويلة ، الكرات غير متساوية ، غشائية ، خضراء. الزهور الصغيرة البيضاء أو الوردية الشاحبة لها شكل جرس الشكل ، تمثل كورولا بطرف من 4-5 أسنان قصيرة منفرجة. يتكون الكأس من 4-5 سيبلات مدورة. تزهر الشجيرة في خطوط العرض المعتدلة في مايو ويونيو ، في التندرا في يوليو وأغسطس لمدة 10 أيام. ينضج التوت بعد 1.5 شهر من الإزهار.

بعض الحقائق عن حديقة العنب البري

غالبًا ما يُطلق على حديقة العنب البري في روسيا اسم حديقة العنب البري أو أشجار العنب البري. جميع أصناف الحدائق موطنها أمريكا الشمالية - شرق الولايات المتحدة وكندا. بدأ العمل في تدجين الأصناف البرية الطويلة في القرن العشرين. حاليًا ، في الولايات المتحدة ، تم تخصيص حوالي 1000 هكتار لزراعة أنواع نباتية عالية الإنتاجية ، وقد تم تطوير تقنيات الزراعة الزراعية ، وطرق مكافحة الأمراض والآفات. تتطلب زراعة العنب البري في الحديقة بعض المعرفة ، يجب أن يؤخذ في الاعتبار أنه:

• متطلبة للغاية على التربة والإضاءة ؛
• لديه مقاومة عالية للجفاف والصقيع والأمراض والآفات ؛
• متوسط ​​العائد حوالي 10 كجم من التوت لكل شجيرة ؛
• يحتاج إلى سقي سخية وتغذية منتظمة خلال فترة النمو بأكملها ؛
• تؤتي ثمارها في مجموعات من 5-12 حبات ؛
• للحصول على ثمار كبيرة ذات جودة عالية ، من الضروري إجراء تقليم مضاد للشيخوخة كل 8-10 سنوات ؛
• السمة المميزة المهمة هي العودة الودية للمحصول ؛

يتم حصاد التوت من العنب البري المزروع في المزارع يدويًا وبمساعدة أجهزة خاصة.

وصف حديقة عنبية

الحديقة أو العنبية الأمريكية عبارة عن شجيرة نفضية معمرة يبلغ ارتفاعها 2-4 أمتار وقطر التاج. لا تشكل براعم تحت الأرض ، يتم تشكيل براعم شابة نهائية على نمو العام الماضي. أوراق أصناف الحديقة كبيرة ، بيضاوية ، ناعمة ، خضراء داكنة في الربيع ، قرمزية في الخريف. يتم تلوين التوت بظلال مختلفة من اللون الأزرق ، مستدير مفلطح ، وأحيانًا خماسي السطوح. لب الثمرة أبيض اللون ومذاقه أحلى من الأنواع البرية.

مقاومة الصقيع من العنب البري

الحمامة نبات قوي نسبيًا. كلما انخفضت الأدغال ، كان من الأفضل تحمل درجات الحرارة السلبية. مع وجود غطاء ثلجي كافٍ ، فإن الصقيع حتى -45 درجة مئوية لا يضر بالأصناف البرية. المحاصيل البستانية أقل تكيفًا مع الطقس البارد ، وتتقلب مؤشرات مقاومة الصقيع اعتمادًا على الصنف. الأصناف شبه العالية قادرة على تحمل الصقيع حتى - 35 درجة مئوية ، والأصناف العالية - حتى - 25 درجة مئوية. الخطر على النبات هو الصقيع في فصل الشتاء الذي لا ثلج فيه ، لذلك يجب تغطية شجيرات من أصناف الحدائق عند درجات حرارة أقل من الصفر.

العنب البري الملقح ذاتيًا أم لا

العنب البري عقم ذاتي ويتطلب التلقيح المتبادل. يجب زرع العديد من الشجيرات في الموقع في نفس الوقت. الملقحات هي حشرات - النحل والنحل والفراشات والنمل. العديد من نباتات الحديقة المهجنة عبارة عن نباتات ذاتية التلقيح ، لكن التلقيح المتبادل يزيد من محصول الأدغال ونوعية التوت.

ما النباتات العنب البري صديقة معها

يمكن أن يتسامح العنب البري بسهولة مع أي حي. من الملائم زراعة النباتات المجاورة لها ، والتي تفضل أيضًا أن تنمو في التربة الحمضية - التوت البري ، البرباريس ، العنب البري ، التوت البري ، الكرز.الجيران الطيبون هم الصنوبريات ، الصقور ، البتولا ، البلوط ، الآلدر ، إكليل الجبل البري. في أغلب الأحيان ، تزرع العديد من شجيرات التوت من نفس الصنف في مكان قريب. يفضل زرع نباتات عشبية بجانب العنب البري في الحديقة والتي لن تحجب الأدغال.

عندما يبدأ العنب البري يؤتي ثماره

تبدأ أنواع العنبية البرية في التفتح وتؤتي ثمارها كل عام في سن 11-18. من شجيرة واحدة يمكنك جمع ما يصل إلى 200 غرام من التوت. عندما ينمو في ظروف الحديقة ، يبدأ النبات في الثمار لمدة 4-5 سنوات ويعطي ما يصل إلى 1 كجم من التوت من الأدغال.

عندما تؤتي ثمار العنب البري في الحديقة

يبدأ التوت الأزرق في الحديقة في أن يؤتي ثماره بعد 2-4 سنوات من الزراعة. يعتمد وقت نضج التوت على الصنف:

• النضج المبكر - يوليو.
• منتصف الموسم - يوليو وأغسطس.
• أواخر - نهاية أغسطس وسبتمبر.

عندما تنضج التوت الأزرق

في ظل الظروف الطبيعية ، ينضج التوت بعد 40-50 يومًا من الإزهار - في أواخر يوليو وأوائل أغسطس. لا ينضج العنب البري جيدًا ، تستغرق هذه العملية 2-3 أسابيع. تتحدد ملاءمة الفاكهة للتجميع من خلال حلاوتها. التوت لم يتذوق طعمه بعد بعد الصباغة مباشرة. بعد أسبوع ، يزداد محتوى السكر في اللب ، وتزداد كتلة الثمرة.

متى وكيف يتم حصاد العنب البري

ينضج العنب البري في النصف الثاني من شهر يوليو ، ويتم حصاده بعد أسبوع واحد. تتمتع الفاكهة غير الناضجة بصلابة كافية للنقل ، ولكن ليس لها طعم متناغم. في الوقت نفسه ، من المهم ألا تتأخر في قطف التوت: فهو مفرط النضج ، يسقط من الفروع عند أدنى لمسة. بالإضافة إلى ذلك ، تصبح هشة للغاية ويمكن أن تتلف بسهولة. يتم حصاد العنب البري في الطقس الجاف ، ويتم إزالته بعناية من الفروع ، ومحاولة عدم الاهتزاز. قطف التوت مباشرة بعد المطر يقصر من مدة الصلاحية إلى حد كبير ؛ بعد يومين ، يمكن أن تتكون رواسب فطرية عليها.

توقيت قطف العنب البري

يبدأ جمع العنب البري في أغسطس. في منطقة موسكو ، ميدل لين ، يبدأ الحصاد بالفعل في العقد الأول من الشهر ، في المناطق الباردة - من النصف الثاني منه. ينضج التوت الموجود على الأدغال تدريجياً ، ويتم إزالته من الفروع حتى الصقيع. يتم حصاد الثمار بعدة خطوات باليد أو باستخدام مشط خاص (مغرفة).

قطف العنب البري باليد

من الأفضل قطف العنب البري دون استخدام أي أدوات. تتضمن الطريقة اليدوية للحصاد الحد الأدنى من الضرر الذي يلحق بالتوت والفروع. عيبه الرئيسي هو انخفاض الإنتاجية. عند قطف الثمار ، يجب إزالتها على الفور مباشرة في حاويات مُعدة خصيصًا ، والتي توضع تحت المجموعة. يجب غسل اليدين جيدًا قبل الجمع.

جامعي عنبية

في قطع الأراضي الصغيرة في الحديقة أو في الغابة ، يتم استخدام مغرفة بمشط لجمع العنب البري. يتيح لك هذا الجهاز البسيط تسريع العملية 3-4 مرات. يمكنك شرائه أو صنعه. تمر الفروع عبر الأسنان بحرية دون أن تتضرر ، ويسقط التوت بدوره في المغرفة.

لحصاد العنب البري على نطاق صناعي ، فإن الطريقة الآلية أكثر ملاءمة. في المزارع الكبيرة ، تُستخدم معدات خاصة لجمع وتنظيف وفرز وتعبئة التوت.

ما يمكن صنعه من العنب البري

التوت الأزرق هو توت ذو مذاق لطيف ، ويستخدم على نطاق واسع لإعداد مجموعة متنوعة من المشروبات الكحولية وغير الكحولية والحلويات والحلويات. يتم صنع المربى منه ، ويتم صنع المربى والهلام والعصائر الحلوة. يتم تحضير الحقن الطبية من التوت والبراعم والأوراق. يستخدم الحمامة لأمراض المعدة والبنكرياس وأمراض القلب والدم والأوعية الدموية. يساعد الاستهلاك المنتظم للعنب البري على خفض ضغط الدم ومستويات السكر ، وتحسين حركة الأمعاء ، وتشبع الجسم بالفيتامينات.تحتوي الثمار على الفيتامينات والعناصر الدقيقة والكبيرة ومضادات الأكسدة والأنثوسيانين ، مما يجعل المنتج لا يقدر بثمن للتغذية الغذائية والعلاجية والتصالحية.

استنتاج

تنمو العنب البري في جميع أنحاء العالم تقريبًا. التوت الأزرق الجميل لذيذ وصحي وجميل. أصناف الحديقة محبة للحرارة وذات غلة عالية وتبدو زخرفية في أي تكوين للمناظر الطبيعية. بالنسبة للكثيرين ، يعد قطف التوت البري هواية ممتعة واستجمامًا مفيدًا. كل عام في روسيا ، تزداد شعبية زراعة "العنب البري" المتنوع في قطع الأراضي الخاصة ، في مزارع الحدائق.

مداخل الموصى بها

Blueberry Elizabeth (Elisabeth): خصائص ووصف مجموعة متنوعة ، صور ، مراجعات

Blueberry Bonus (Bonus): وصف متنوع ، صور ، مراجعات

Blueberry Denis Blue (Denise blue): وصف وخصائص الصنف

Blueberry Toro (Toro): وصف متنوع وتعليقات وصور

العنب البري في سيبيريا: الزراعة والرعاية في الربيع ، ميزات الزراعة

Blueberry Goldtraube 71 (Goldtraub ، Goldtraube): زراعة ورعاية ، زراعة

لماذا لا تؤتي ثمار العنب البري: الأسباب والقضاء عليها

العنب البري طويل القامة: محاصيل الفاكهة والتوت ، ميزات الزراعة

Blueberry Erliblue (Earliblue): وصف متنوع ، استعراض