يُزرع الكشمش الأسود في روسيا منذ أكثر من ألف عام - شجيرة التوت هذه معروفة منذ زمن كييف روس. وطوال هذه السنوات ، تمتعت بشعبية متواصلة بسبب محتواها العالي من الفيتامينات ورائحتها التي لا توصف تأتي من ثمارها وأوراقها. يكتسب أي مالك حديثًا لحديقة أو منطقة ضواحي أولاً شتلات الكشمش ويحلم بإنتاجية جيدة من التوت اللذيذ والصحي. لكن الكثير في زراعة الكشمش الأسود يعتمد على الاختيار الصحيح لمجموعة متنوعة من شأنها أن تحقق عوائد في أي من الظروف المناخية الأكثر تنوعًا في بلدنا الكبير. في الوقت نفسه ، يسعى كل بستاني إلى أن يجد لنفسه مجموعة متنوعة لذيذة ومثمرة وفي نفس الوقت لن تتطلب الكثير من المتاعب لرعايتها.
في هذه الحالة ، يجدر إلقاء نظرة فاحصة على مجموعة الكشمش الأسود التي تحمل الاسم المثير للاهتمام Bagheera. لقد اشتهرت لفترة طويلة ، لكنها لم تفقد بعد مكانتها الرائدة في وفرة أصناف التوت. يمكنك العثور على وصف لمجموعة زبيب Bagheera التي تم اختبارها عبر الزمن ، بالإضافة إلى صور ومراجعات لأولئك الذين تعاملوا مع هذا التوت ، في هذه المقالة.
تاريخ الخلق
تم الحصول على مجموعة الكشمش الأسود Bagheera عن طريق عبور Bredthorpe السويدية والبيلاروسية - Minai Shmyrev. حدث ذلك مرة أخرى في عام 1985 في معهد عموم روسيا لبحوث البستنة الذي سمي على اسم I.V. Michurin ، وتقع في منطقة تامبوف. يعتبر المربون الروس المشهورون KD Sergeeva و TS Zvyagina مؤلفي الصنف.
في الوقت نفسه ، تم تقديم طلب لمحاكمات متنوعة ، وفقط بعد ما يقرب من 10 سنوات ، في عام 1994 ، تم إدخال الكشمش الأسود Bagheera في سجل الدولة لإنجازات التربية في روسيا. من الجدير بالذكر أن هذا النوع الخاص من الكشمش الأسود ، وهو أحد الأنواع القليلة ، قد تم تخصيصه لستة مناطق من أكثر المناطق تنوعًا في روسيا:
- الشمال الغربي؛
- فولغو فياتسكي
- وسط الفولغا
- أورالسكي.
- غرب سيبيريا
- شرق سيبيريا.
ترجع هذه المجموعة الواسعة من المناطق الموصى بها لزراعة هذا النوع من الكشمش الأسود إلى مقاومته الخاصة للحرارة والظروف الجافة وكذلك الصقيع.
وصف الصنف
تتميز شجيرات الكشمش Black Bagheera بقوة متوسطة وانتشار متوسط. يمكن أن يصل ارتفاعها إلى مترين. هناك الكثير من الأوراق على الفروع ، لذلك لا يمكنك استدعاء الشجيرات المتناثرة ، بل على العكس من ذلك ، سميكة.
براعم النمو الصغيرة مستقيمة ومتوسطة الحجم وخضراء فاتحة اللون. تتميز البراعم الخشنة بصبغة صفراء يمكن أن تتحول إلى اللون البني في الجزء العلوي من الفروع.
الكلى المفردة اللاطئة متوسطة الحجم لها شكل بيضاوي ممدود مع قمة مدببة. لونها بني ذهبي.
الأوراق لها شكل قياسي خماسي الفصوص مع حافة متموجة ومتوسطة الحجم. يتراوح اللون من الأخضر الفاتح إلى الأخضر. سطح الأوراق أملس ، جلدي ، غير لامع. تحتوي أعناق الأوراق على تلوين طفيف من الأنثوسيانين مع احتقان طفيف.
في بعض الأحيان تبقى الأوراق على الشجيرات حتى الصقيع الأول وحتى تذهب معهم تحت الثلج. يمكن أن تكون هذه الخاصية مفيدة جدًا للأشخاص الذين يحبون شاي أوراق الكشمش الأسود لأن لديهم إمدادات طويلة الأجل منها لفصل الشتاء الطويل.بالإضافة إلى ذلك ، غالبًا ما تستخدم أوراق الكشمش الأسود في تمليح العديد من الخضروات ، والتي يمكن أن تحدث في وقت مبكر من أواخر الخريف وستكون الأوراق الطازجة مفيدة.
الزهور متوسطة الحجم وشكلها كؤوس. يصل طول الفرش ذات الكثافة المتوسطة إلى 5-8 سم ولها شكل مخروطي معلق. من 4 إلى 7 حبات تتشكل في الفرشاة. غالبًا ما يوجد 2-3 فرش في العقد.
يمكن تصنيف زبيب Bagheera على أنه متوسط في وقت متأخر من حيث النضج. منذ أن تنضج التوت حوالي منتصف يوليو.
شجيرات من هذا الصنف قادرة على دخول الثمار بسرعة - يمكن حصاد محصول صغير بالفعل في سنة الزراعة. على الرغم من أنه يمكن توقع المحاصيل الأكثر وفرة من كشمش Bagheera لمدة 2-4 سنوات من زراعة الشتلات.
العائد عند مستوى لائق - من شجيرة واحدة يمكنك جمع 3.5 إلى 4.5 كجم من التوت. من الناحية الصناعية ، يصل مؤشر الغلة إلى 12 طنًا من التوت لكل هكتار من الزراعة.
يتمتع كشمش Bagheera بمقاومة جيدة لأنثراكنوز والعفن البودرة ، ولكن يمكن أن يتأثر بالصدأ. لسوء الحظ ، فإن بلاء جميع الكشمش - سوس الكلى لا يتجاوزه ، لكنه مقاوم لعث العنكبوت.
حسنًا ، كما ذكرنا سابقًا ، يتميز تنوع الكشمش في Bagheera بتواضعه المذهل في ظروف النمو - فهو يتحمل بنفس القدر الصقيع الشديد والصقيع الربيعي ، فضلاً عن الحرارة والجفاف.
خصائص التوت
توت الكشمش الأسود Bagheera عالمي تمامًا في الاستخدام. نظرًا لارتفاع نسبة السكر - ما يصل إلى 12 ٪ ، يتم تناولها بسرور مباشرة من الأدغال وبالتالي فهي محبوبة للغاية من قبل الأطفال.
كما أنها مناسبة تمامًا للتجميد والتجفيف ، كما أنها تعد تحضيرات شتوية لذيذة وعطرية وحتى النبيذ والمشروبات الكحولية محلية الصنع.
حجم التوت كبير جدًا ، على الرغم من أنها ليست من بين أبطال الحجم بين أصناف الكشمش الأسود. يبلغ متوسط وزن حبة التوت 1.5-2.3 جرام.
عدد البذور في الثمار صغير ولها شكل مستطيل.
يتميز التوت نفسه بشكل دائري تقليدي أو مستدير مسطح. هم نفس الحجم في جميع أنحاء الفرشاة.
لون التوت أسود مع سطح لامع. يحتوي اللب على نسيج رقيق وعصير. القشر ليس كثيفًا جدًا ، ولكن في نفس الوقت يكون الفصل جافًا وتتميز التوت بإمكانية نقل جيدة جدًا ، خاصةً إذا تم جمعها بفرش كاملة.
حسب الرغبة ، تم تصنيف توت باغيرا عند 4.5 نقطة على مقياس من خمس نقاط. لديهم أيضا رائحة غنية. من المثير للاهتمام أن هذا التنوع كان واحدًا من أكثر عشرة أنواع لذيذة وحلوى من الكشمش الأسود من الاختيار المحلي.
بالتركيب الكيميائي ، يتميز التوت بالمحتوى:
- المواد الجافة القابلة للذوبان - 17.1 - 20.7٪ ؛
- كمية السكريات - 8.8 - 12.1٪ ؛
- حمض الأسكوربيك - 154.8-191.5 مجم / 100 جم ؛
- البكتين - 1.2٪ ؛
- حموضة المعايرة - 2.7 - 3.6٪ ؛
- المواد الفعالة P - 1132.0 مجم / 100 جم.
توت صنف Bagheera من الكشمش ، على الرغم من أنها تنضج في وقت واحد تقريبًا ، إلا أنها قادرة على البقاء على الشجيرات لفترة طويلة ، دون أن تنهار ودون أن تفقد طعمها.
يعد الحفاظ على التوت بعد قطفه جيدًا أيضًا ، حيث يمكنهم بسهولة انتظار اللحظة التي يحين دورهم في المعالجة.
المميزات والعيوب
يحظى كشمش Bagheera بشعبية بين البستانيين لأكثر من ربع قرن بسبب فوائده التالية:
- مقاومة مختلف ظروف النمو غير المواتية والزراعة المتواضعة.
- التوت كبير الحجم نسبيًا وله خصائص طعم ممتازة.
- إنتاجية جيدة جدًا ، فوق المتوسط.
- جودة حفظ ممتازة وقابلية النقل.
يتمثل العيب الرئيسي لهذا الصنف في قابليته للتأثر بعث الكلى وعدم كفاية المقاومة لبعض الأمراض الفطرية.ومع ذلك ، مع التنوع الحديث لأدوية الحماية ، يمكن التعامل مع هذه العيوب بنجاح.
استعراض البستانيين
يسعد البستانيون عمومًا بصنف Bagheera blackcurrant ، على الرغم من أنه يمكن أن يظهر بطرق مختلفة في ظروف مختلفة.
استنتاج
يحتوي كشمش Bagheera على كل الأسباب لإرضاء الأذواق الأكثر تطلبًا من البستانيين ولا يجلب فقط حصادًا غنيًا من التوت اللذيذ والصحي والكبير ، بل يصبح أيضًا زخرفة حقيقية للموقع.
