محتوى
ينتمي نجم البحر المقبب (Geastrum fornicatum) إلى عائلة Starfish وهو أندر أنواع الفطر. يمكن العثور عليها فقط في البرية ؛ يكاد لا أحد يعمل في تربية جماعية.
وصف نجم البحر المقبب
يُطلق على النجم المقبب أيضًا اسم النجم الأرضي أو النجم الأرضي. لها بنية غير عادية ، ولهذا السبب حصلت على اسمها: جذعها على شكل نجمة.
يوجد في الجزء الداخلي من الفطر جسم كروي أو بيضاوي يحمل الأبواغ ، يرتفع فوق دعامة على شكل نجمة على جذع قصير. الجزء العلوي من الجسم مدبب ومحاط بغطاء واقي رفيع. يصل قطرها إلى 1-2 سم ، ولون مسحوق البوغ لون بني غامق. يتم الحفاظ على جزء الثمرة طوال فترة النضج بأكملها.
في الخارج ، الجسم الثمرى مغطى بمادة exoperidium - قشرة تنفجر فى النهاية وتنفتح فى 4-10 أشعة ضيقة. يصل طولها إلى 3-11 سم وتشكل دعامة على شكل نجمة بحجم 3-15 سم.
يغمق الغلاف الخارجي ويجف بمرور الوقت ، ويصبح اللب أكثر خشونة
تنتصب الأشعة ، ثم تنمو إلى طبقة كثيفة وسميكة من القشرة ، والتي تظل تحت الأرض. جسم البوغ بني غامق أو رمادي. الجانب الداخلي من الأشعة أفتح - كريمي أو بني فاتح.
أين وكيف ينمو
هذا النوع نادر للغاية في روسيا. الأكثر شيوعًا في الجزء الأوروبي من البلاد ، توجد أيضًا في المناطق الدافئة ذات المناخ المعتدل: في شرق سيبيريا والقوقاز وغابات المنطقة الروسية المعتدلة.
ينمو في الغابات المتساقطة ، والصنوبرية والمختلطة ، وخاصة في التربة الرملية والجيرية. غالبًا ما توجد على ضفاف المسطحات المائية بالقرب من عش النمل وتحت الإبر الساقطة. تنمو الزرزور في مجموعات صغيرة تحت الأدغال وفي أماكن منعزلة ، وتشكل دوائر ساحرة.
هل الفطر صالح للأكل أم لا
ينتمي نجم البحر المقبب إلى فئة الصالحة للأكل المشروط. قبل تناول الفطر ، يجب الخضوع للمعالجة الحرارية: يمكن قليها أو غليها أو طهيها. في الطهي ، يتم استخدام نجم البحر الصغير ، حيث لم يكن لبابها وقشرتها وقت لتغميقها وتتصلب.
لب الفطر الصغير ظل خفيف وسطح أملس
لماذا النيران المقببة مفيدة؟
تعود فائدة نجم البحر المقبب إلى احتوائه على نسبة عالية من المواد الفعالة بيولوجيا. غالبًا ما يستخدم في الطب التقليدي والشعبي:
- يتم وضع اللب المقطوع إلى شرائح على الجرح ، بدلاً من الجص ؛
- مسحوق البوغ هو جزء من مغلي الطبية ، والحقن والمساحيق ؛
- يستخدم لب الشباب لوقف وتطهير الدم ؛
- تستخدم المقتطفات كعامل مضاد للأورام ومضاد للبكتيريا.
أيضًا ، يمكن استخدام اللب المجفف كعامل خافض للحرارة ، أو تحضير مغلي منه أو إضافته إلى الشاي.
الزوجي واختلافاتهم
يتميز نجم البحر المقبب بمظهر وهيكل غريب يميزه عن غيره من أنواع عيش الغراب. لكن عائلة Zvezdovikov تضم العديد من الأنواع الأخرى ، والتي من السهل جدًا الخلط بينها.
نجم البحر المهدب (Geastrum fimbriatum) - يشير إلى غير صالح للأكل ، الغلاف الخارجي له لون كريمي أو بني فاتح. بمرور الوقت ، تنقسم إلى 6-7 شفرات ، تنحني للأسفل ، وتشكل الأرجل. تستقر الجراثيم في كرة محاطة بوعاء من اللب.
يختلف نجم البحر المهدب عن النجم المقبب بغياب الساق التي تربط الجسم البوغ بحامل
نجم البحر المتوج (Geastrum coratum) هو فطر غير صالح للأكل مع عدة أشعة من اللون الرمادي أو البني الفاتح ، والتي يتم إرفاق الجزء الحامل للبوغ. يتناقص الجسم الكروي إلى أعلى ، ويشكل ثغورًا حادة ، ويتصل بساق قصير سميك.
إنه يختلف عن نجم البحر المقبب بلون أغمق من اللب
نجم البحر الصغير (Geastrum الحد الأدنى) - غير صالح للأكل ، ينمو على التربة الجيرية وينضج تحت الأرض. الأكثر شيوعًا في السهوب وحواف الغابات والخلافات. الجسم على شكل كرة ، تتشقق القشرة وتنفتح إلى 6-12 شعاعًا ضيقًا ، وتشكل دعامة على شكل نجمة. جسم البوغ كروي ، وله طرف صغير عند القمة ومثبت بساق قصيرة (2-3 مم).
على عكس نجم البحر المقبب ، فإن قلب الفطر له نفس الظل الفاتح مثل الأرجل.
نجم البحر المخطط (Geastrum striatum) هو سابروتروف غير صالح للأكل ينمو على تربة الصحراء وبقايا الأعشاب والأشجار المتحللة. خلال فترة النضج ، يكون لجسم الفطر شكل دمعة ويخفي تمامًا تحت الأرض. ينفجر الجزء الخارجي وينقسم إلى عدة أشعة من اللون البني الفاتح أو الكريمي. يوجد في وسطها تجويف كروي به جراثيم تخرج من خلال الثغور العلوية.
عوارض نجم البحر النمر مغطاة بشقوق عميقة تشبه الخطوط.
استنتاج
يتميز نجم البحر المقبب بالعديد من الخصائص المفيدة ؛ فهو يستخدم في الطب والطهي كطبق جانبي غريب أو توابل للطبق الرئيسي. من الصعب للغاية العثور على الفطر وجمعه ، لأنه خلال فترة النضج يتم إخفاؤه تمامًا عن طريق الأرض. من المهم جدًا أن تكون قادرًا على تمييزه عن أنواع عيش الغراب الأخرى من هذا النوع ، لأنها غير صالحة للأكل.
