محتوى
تُقدر الأصناف المتأخرة من أشجار التفاح في المقام الأول لجودتها العالية في الحفاظ عليها وحفظها جيدًا. وإذا كان لديهم ، في نفس الوقت ، مقاومة عالية للصقيع وذوق ممتاز ، فإن أي بستاني سيرغب في الحصول على مثل هذه الشجرة المثمرة في موقعه. نوع تفاح North Sinap هو واحد من هؤلاء.
تاريخ التربية
بدأ تاريخ تفاح North Sinap منذ ما يقرب من 100 عام. في النصف الأول من القرن الماضي ، حدد العلماء لأنفسهم مهمة تربية الأنواع المقاومة للصقيع على أساس أشجار الفاكهة الجنوبية اللذيذة ، ولكن الأكثر حراريًا. في هذا الوقت ، على أساس معهد أبحاث البستنة لعموم روسيا المسمى على اسم IV Michurin ، أجريت تجارب على القرم (Kandil) Sinap. مذاقها الممتاز معروف منذ فترة طويلة ، لكن شجرة التفاح هذه لم تكن مناسبة لخطوط العرض الشمالية بسبب ضعف مقاومتها للبرد. نتيجة لتلقيح نبات القرم بحبوب لقاح Kitayka ، تم الحصول على نوع Kandil Kitayka ، ومع ذلك ، ظلت مقاومته لدرجات الحرارة السلبية غير مرضية.
قنديل شجرة التفاح المشبك - سلف المشابك الشمالية
استمرت التجارب. في عام 1927 ، تحت قيادة آي إس إيسايف ، زرعت شتلات من مجموعة Kandil Kitayka على أراضي إحدى المحطات التجريبية في منطقة موسكو. مات معظمهم في وقت لاحق ، غير قادرين على تحمل فصول الشتاء الباردة ، ولكن كان هناك أيضًا ناجون. من بين هذه الشتلات ، تم اختيار أكثرها واعدة وذات مذاق جيد وثمر منتظم. أصبح أول عينة من مجموعة تفاح North Sinap ، وترد أدناه صورة ووصف لها.
في عام 1959 ، بعد العديد من التجارب المتنوعة ، تم إدراجه في سجل الدولة على النحو الموصى به للزراعة في مناطق فولغا ووسط الأرض السوداء ، وكذلك في جنوب شرق سيبيريا ، في إقليم كراسنويارسك وخاكاسيا.
وصف
على مدى عقود من وجودها ، أصبح North Synap منتشرًا في العديد من المناطق ، بشكل أساسي بمناخ معتدل. تعود هذه الشعبية لأشجار التفاح من هذا التنوع ، أولاً وقبل كل شيء ، إلى جودة الحفاظ الفريدة للفواكه ، والتي يمكن أن تحافظ على مذاقها وطريقة تقديمها حتى مايو من العام المقبل.
مظهر الفاكهة والشجرة
أشجار التفاح من مجموعة سيناب الشمالية قوية ، ويمكن أن يصل ارتفاعها ، اعتمادًا على الجذر ، إلى 5-8 أمتار ، والتاج عريض الهرمي ، متوسط الكثافة. تمتلك الشجرة هيكلًا عظميًا قويًا تمتد منه العديد من الفروع الجانبية. اللحاء على الجذع رمادى ، براعم الشباب رمادية كرزية اللون ومحتلم قليلاً ، الفروع الأكبر تصبح بنية اللون. الأوراق متوسطة الحجم ، منحرفة ، محتلة ، خضراء داكنة مع مسحة رمادية. السويقة قصيرة وسميكة.
يحتوي تفاح شمال سينوب الناضج على أحمر خدود خفيف
التفاح الناضج من شمال سيناب (في الصورة أعلاه) مخروطي الشكل ، متوسط وزنه 100-120 جرام ، لون غلاف الثمار أخضر-أصفر ، مع أحمر الخدود البني. الجلد ناعم ولامع وناعم ويكتسب لمعانًا زيتيًا أثناء التخزين. القمع ضيق ، ضحل ، أملس ، بدون صدأ. السويقة ليست طويلة جدًا ، بنية اللون ، متوسطة السماكة. لب التفاح أبيض اللون ، وغالبا ما يكون مع مسحة خضراء.
عمر
في جذور الجذر القوية ، يمكن أن تعيش شجرة التفاح حتى 60 عامًا ، لكن جودة وحجم الفاكهة في هذه الحالة سيكونان أقل. يقلل الجذر شبه القزم من عمر الشجرة إلى حوالي 40 عامًا ، ولكن في هذه الحالة سيكون أقل قوة وأكثر إحكاما. ستزداد جودة الثمار أيضًا ، وستصبح أكبر وأكثر طعمًا.
تنمو أشجار التفاح الأكثر إحكاما على جذور قزم شمال سيناب
ذوق
تفاح من صنف Northern Sinap له درجة تذوق عالية - 4.6 بحد أقصى 5 نقاط ممكنة. يوصف طعم الفاكهة بأنه منعش ، حلو المذاق.
مناطق النمو
المناطق المثلى لزراعة أشجار التفاح من مجموعة سيناب الشمالية هي منطقة الأرض السوداء الوسطى ، وكذلك مناطق الفولغا الوسطى والسفلى. هنا يتم الكشف عن جميع الصفات الإيجابية للأنواع بشكل كامل. بالإضافة إلى ذلك ، فإن شرق سيبيريا (إقليم كراسنويارسك وخاكاسيا) من بين المناطق الممكنة لزراعة التنوع ، ولكن يوصى هنا بزراعة أشجار التفاح في شكل مقطع.
أثمر
تتمتع أشجار التفاح من مجموعة سيناب الشمالية بمتوسط نضج مبكر. يمكن الحصول على أول حصاد بعد 5-8 سنوات من الزراعة. على أشجار التفاح المطعمة بجذور شبه قزمة ، يمكن أن تظهر الثمار في غضون 3-4 سنوات ، وعلى الأقزام - في وقت مبكر يصل إلى عامين. بعد 20 عامًا ، يتناقص الإثمار ، ويصبح دوريًا بشكل حاد ، وتتناوب سنوات الإنتاج مع أوقات ضعف الحصاد. يصبح هذا ملحوظًا بشكل خاص إذا لم يتم قطع الشجرة.
يمكن لأشجار التفاح في شمال سينوب أن تنتج حصادًا ممتازًا
مقاومة الصقيع
تعتبر أشجار التفاح من مجموعة سيناب الشمالية مقاومة للصقيع. وفقًا لهذا المؤشر ، فهي أقل شأنا من أنتونوفكا العادية. يمكن للأشجار الناضجة تحمل الصقيع حتى -35 درجة مئوية. في المناطق الباردة ، من الممكن حدوث تلف محلي في الجذع والفروع ، خاصة في العينات الصغيرة.
مقاومة الأمراض والآفات
لا تتمتع أشجار التفاح من مجموعة سيناب الشمالية بمناعة واضحة ضد أي مرض. الجرب ومقاومة البياض الدقيقي متوسط. للوقاية من الأمراض وظهور الآفات ، يجب معالجة الأشجار باستعدادات خاصة.
فترة الإزهار وفترة النضوج
تزدهر سيناب الشمالية في شهر مايو ، وعادة ما تبدأ العملية في العقد الأول. في هذا الوقت ، كانت شجرة التفاح بأكملها مغطاة بأزهار ضاربة إلى الحمرة بتلات وردية ، تنضح برائحة العسل الرقيقة.
تدوم أزهار التفاح من 1 إلى 1.5 أسبوع
يصل التفاح إلى النضج الفني في أكتوبر. بعد الإزالة ، يجب السماح للفاكهة بالوقوف لعدة أسابيع ، وخلال هذه الفترة يتحسن مذاقها بشكل ملحوظ. بعد ذلك ، يمكن معالجة المحصول أو تخزينه.
الملقحات
صنف North Sinap ذو خصوبة ذاتية جزئيًا. للحصول على غلة عالية ، فإن وجود عدد من الملقحات أمر لا بد منه. أنتونوفكا عادي ، ميكانيس ، أورليك ، شتاء أورلوفسكي ، ذكرى محارب ، زعفران بيبين ، سلافيانكا مناسبة تمامًا لهذه الصفة.
النقل والمحافظة على الجودة
يتميز صنف North Sinap بجودة حفظ ممتازة وإمكانية النقل ، وهذا هو السبب في أنه غالبًا ما يتم زراعته تجاريًا. يمكن أن يكذب التفاح الذي يتم إزالته في حالة النضج التقني دون خسارة كبيرة في الخصائص القابلة للتسويق لمدة تصل إلى ستة أشهر ، إذا تم توفير ظروف التخزين المثلى (درجة الحرارة 0-4 درجة مئوية والرطوبة حوالي 85٪).
المميزات والعيوب
على مدى التاريخ الطويل لشمال سيناب ، اكتسب البستانيون خبرة واسعة في العمل معها.لطالما عُرفت الخصائص الإيجابية والسلبية لأشجار التفاح هذه ، ويجب أخذها في الاعتبار عند اختيار مجموعة متنوعة للزراعة في قطعة أرض شخصية.
يمكن تخزين محصول التفاح من صنف North Sinup تقريبًا حتى منتصف العام المقبل.
الايجابيات:
- مقاومة الصقيع والجفاف.
- إنتاجية عالية.
- النضج المبكر.
- جودة حفظ هائلة وإمكانية نقل جيدة للمحصول.
- طعم ممتاز.
- القدرة على استخدام المحصول للتخزين والمعالجة الصناعية.
- لا ينهار التفاح لفترة طويلة.
سلبيات:
- أبعاد كبيرة من شجرة مطعمة بمخزون طويل.
- مقاومة متوسطة للأمراض.
- مع غلة عالية ، هناك العديد من الفواكه الصغيرة.
- النضج متأخر جدا.
- عندما ينمو التفاح شمال المناطق الموصى بها ، ليس لديه الوقت لاكتساب محتوى السكر.
- الخصوبة الذاتية الجزئية ، الملقحات مطلوبة من أجل حصاد جيد.
- المطالبة بتقليم وصيانة منتظمة.
- يظهر الذوق الجيد فقط بعد الشيخوخة الطويلة للتفاح الذي تمت إزالته.
- تواتر حاد للإثمار.
قواعد الهبوط
لزراعة شجرة تفاح North Sinap ، من الأفضل اختيار مكان مفتوح جيد الإضاءة. من المستحسن أن تكون محمية من رياح الشمال الباردة. يجب ألا تقترب المياه الجوفية في الموقع من السطح الأقرب من متر واحد.يجب أن يؤخذ في الاعتبار أن شجرة تفاح North Sinap البالغة عبارة عن شجرة طويلة قوية ذات تاج كثيف ، وستعطي ظلًا قويًا. لذلك ، يجب ألا تزرعها في المنطقة المجاورة مباشرة للمنزل أو النباتات الأخرى المحبة للشمس.
يمكن شراء شتلات شجرة تفاح North Sinap من دور الحضانة أو متاجر البستنة المتخصصة أو عبر الإنترنت. من الأصح زرعها في مكان دائم في سبتمبر ، ثم سيكون لدى الشجرة الصغيرة الوقت لتتجذر قبل بداية الصقيع وستتحمل الشتاء جيدًا. إذا كان عمر الشتلة عامين أو أكثر ، فيمكن زراعتها في الربيع ، في أبريل ، مباشرة بعد ذوبان الجليد.
من الأفضل شراء شتلات شجرة التفاح في مشاتل خاصة.
من الأفضل تحضير الحفر مسبقًا لزراعة أشجار التفاح بحيث يكون للأرض وقت لتشبع بالهواء. يتم حفظ التربة المحفورة ، وسيكون مطلوبًا في المستقبل ردم نظام الجذر. يجدر إضافة القليل من الفوسفات وملح البوتاسيوم إليها ، فهذه الأسمدة ستساعد الشتلات على النمو بشكل أسرع في فترة ما قبل الشتاء. يجب أن يكون حجم حفرة الزراعة بحيث يمكن ضمانه لاستيعاب نظام الجذر الكامل لشجرة تفاح صغيرة. بالنسبة لشتلة عمرها ثلاث سنوات ، يكفي عمق وقطر 0.5-0.6 متر.
يتكون الهبوط نفسه من عدة مراحل:
- يتم دفع حصة قوية في قاع حفرة الهبوط بالقرب من مركزها. في البداية ، سيكون بمثابة دعم للشتلات ، وإلا فقد تكسرها الرياح.
- قبل ساعات قليلة من الزراعة ، تنقع جذور شجرة التفاح في الماء. سيسمح لهم ذلك بالبدء بسرعة في أداء وظائفهم في مكان جديد.
- تُسكب كومة من التراب في قاع الحفرة وتُجرّب الشتلات عليها. بعد الزراعة ، لا ينبغي دفن طوق الجذر.
- بعد تسوية ارتفاع الشتلات ، يتم تثبيتها عموديًا ، وتقويم الجذور ، ثم يتم ملء الحفرة بالتربة المحضرة ، وضغطها بشكل دوري حتى لا تتشكل الفراغات.
- بعد ملء الحفرة بالكامل بركيزة التربة ، تتشكل سلسلة من التلال الدائرية الصغيرة من الأرض على مسافة 0.5 متر من الجذع. سوف يحتفظ بالماء ويمنعه من الانتشار.
- المرحلة الأخيرة هي الري الغزير للشجرة المزروعة ، ومنطقة الجذر مغطاة بالخث. الشتلات مرتبطة بالدعم.
لا يتم دفن طوق الجذر عند زراعة شجرة تفاح
النمو والرعاية
تحتاج شجرة التفاح من مجموعة North Sinup إلى رعاية جيدة. من الضروري تشكيل شجرة متنامية ، كقاعدة عامة ، يتم استخدام مخطط متدرج لهذا الغرض. بشكل منتظم ، تحتاج إلى إجراء التقليم الصحي وتنظيف التاج من الفروع الجافة والمكسورة والمريضة.مع انخفاض الإثمار ، تتجدد أشجار التفاح عن طريق إزالة جزء من الخشب القديم ونقل النمو إلى إحدى البراعم الشابة الواعدة. بدون التقليم ، "تتلاشى" الشجرة بسرعة ، ويصبح الحصاد ضحلًا ويصبح غير منتظم.
لا تتطلب شجرة تفاح North Synap سقيًا خاصًا. إنه مقاوم تمامًا للجفاف ، والرطوبة الجوية كافية لذلك. في فترات الجفاف الشديد ، وكذلك أثناء وضع الثمار ، يمكن تنظيم سقي إضافي باستخدام 5-10 دلاء من الماء لكل شجرة بالغة. تأكد من القيام بهذا الإجراء في أواخر الخريف ، بعد الحصاد. مثل هذا الري المائي سوف يقوي الشجرة ويزيد من مقاومة الصقيع.
في أوقات الجفاف ، تحتاج أشجار التفاح إلى الري
صنف سيناب الشمالي متساهل للتغذية. إذا كانت التربة فقيرة ، فيجب إدخال السماد الفاسد أو الدبال بشكل دوري في منطقة الجذر ، وإغلاقها أثناء حفر الخريف لدوائر قريبة من الجذع. في فترة ما قبل الشتاء وأوائل الربيع ، يجب أن يتم تبييض الأعمدة. سيمنع ذلك تشققات الصقيع ويقلل أيضًا من خطر تلف القوارض والآفات على اللحاء.
متى يتم اختيار تفاح North Sinup لحفظه
يتم تثبيت التفاح الناضج من صنف Northern Sinap جيدًا على الفرع ، لذلك لا يمكن إزالته للتخزين إلا قبل الصقيع ، في النصف الثاني من شهر أكتوبر أو حتى في بداية شهر نوفمبر ، إذا سمح الطقس بذلك. لهذا الغرض ، يتم اختيار الفواكه غير التالفة فقط. يمكن معالجة بقية المحصول. تفاح North Sinup يصنع مربى ومربى ومربى ممتازة.
استنتاج
صنف التفاح North Sinap محبوب ومقدر من قبل أكثر من جيل واحد من البستانيين. يعتبر البعض أنها عفا عليها الزمن أخلاقيا ، مفضلة الأنواع الجديدة. ومع ذلك ، حتى الآن ، يمكن للقليل منهم التنافس مع أشجار تفاح North Sinup من حيث الصفات مثل الذوق الممتاز جنبًا إلى جنب مع جودة الحفظ الممتازة.
