محتوى
أوسوري الكمثرى هو خيار ممتاز للنمو في المناخات الباردة. يتم استخدامه كمخزون لأنواع أخرى. الشجرة متواضعة وتتطور بشكل جيد مع الحد الأدنى من الصيانة. تستخدم الثمار في الطبخ.
وصف الكمثرى أوسوري
أوسوري الكمثرى هو ممثل جنس الكمثرى ، عائلة الوردي. يحدث بشكل طبيعي في الشرق الأقصى وشبه الجزيرة الكورية والصين. ينمو منفردًا أو في مجموعات بالقرب من الأنهار والجزر والمنحدرات الجبلية وحواف الغابات. في ظل ظروف جيدة يصل إلى 10-12 م ، قطر الجذع 50 سم.
عادة تنمو الشجرة حتى 10 - 15 م ، واللحاء غير متساوي ، رمادي غامق ، أسود تقريبًا. يطلق النار على مجسم ، أصفر رمادي. تقع الجذور في الطبقات العليا من التربة ولا تخترق أعمق من متر واحد ، والتاج عريض ومستطيل وسميك. الصفيحة الورقية بيضاوية ذات قاعدة مستديرة وحواف مسننة. الأوراق خضراء داكنة ولامعة من الأعلى ، فاتحة وغير لامعة في الأسفل. في الخريف يتحولون إلى اللون الأحمر القرمزي.
يبدأ التزهير قبل ظهور أوراق الشجر ويستمر 7 أيام. زهور بحجم 3 سم ، بيضاء ، مقاومة للصقيع. يحدث التلقيح على حساب شجرة أخرى ، لذا فإن النباتات المنفردة لا تنتج محصولًا. الزهور لها رائحة عطرة واضحة.
يمكنك تقييم مظهر وميزات مجموعة Pear Ussuri في الصورة:
خصائص ثمار الكمثرى
يبدأ الإثمار في أواخر أغسطس وسبتمبر. تنضج الكمثرى أوسوري في مجموعات من 5-10 قطع. الثمار متوسطة الحجم ، صفراء اللون مع أحمر خدود قرمزي. الشكل مستدير أو مستطيل ، والطعم لاذع. اللب غني بالفيتامينات والأحماض العضوية. متوسط الوزن 50-70 جم ، الحد الأقصى - 90 جم.
الكمثرى مناسبة للاستهلاك بعد فترة تخزين طويلة. تتم معالجة الثمار: مجففة ، مربى جاهزة ، كومبوت ، شاي.
إيجابيات وسلبيات مجموعة أوسوري الكمثرى
Ussuriyskaya الكمثرى لديها عدد من المزايا:
- مقاومة الصقيع... تزرع الثقافة في سيبيريا وجزر الأورال والشرق الأقصى. تتحمل الشجرة الصقيع حتى -40 درجة مئوية دون أي مشاكل. لوحظ ضرر طفيف عندما تنخفض درجة الحرارة إلى -50 درجة مئوية.
- تواضع... ينمو في أي تربة تقريبًا ، ويتحمل الرطوبة الزائدة والجفاف.
- متانة... في الحدائق ، يصل العمر الافتراضي إلى 80 عامًا ، في الظروف الطبيعية - حتى 200 عام.
- أثمر... على الرغم من أن الثمار صغيرة ، إلا أن المحصول ينتج غلات عالية.
- مجموعة متنوعة من الأصناف... تم الحصول على أكثر من 30 هجينًا على أساس أنواع Ussuri. تتميز بمقاومة عالية للصقيع والإنتاجية.
- الزخرفة... تبدو الشجرة المزهرة مذهلة في الحديقة. شكل التاج شكل كرة تتكون من أزهار بيضاء جميلة.
عند زراعة أنواع Ussuri ، تؤخذ عيوبها في الاعتبار:
- النضج المبكر المنخفض... يتم الحصول على أول حصاد من الكمثرى الأوسوري في 10 سنوات. لتقصير هذه الفترة ، يتم توفير الثقافة بعناية مستمرة.
- تقديم الفاكهة... الصنف ليس له غرض حلوى. ثمارها صغيرة ، لها طعم حامض ولاذع.
استخدام الكمثرى أوسوري كطعم جذري
يتم تقدير جذر شجرة الكمثرى أوسوري بسبب قوتها الشتوية ومتانتها. ومع ذلك ، فهي غير متوافقة بشكل جيد مع الأصناف المشتقة من الكمثرى الشائع. أفضل ما في الأمر هو أن الأنواع الهجينة المشتقة من أنواع الكمثرى الأوسورية تتجذر: سيفريانكا، الذي طال انتظاره ، أوائل الصيف ، Uralochka. نتيجة لذلك ، تحصد الشجرة في وقت مبكر ، ويحسن طعم وجودة الثمار.
للتحصين ، استخدم إحدى الطرق:
- في الشق... مناسب للحالات التي يكون فيها الجذر أكبر بكثير من السليل.
- للنباح... يتم استخدامه عندما يكون السليل أصغر من حجم الجذر.
- مهدها... طريقة تطعيم الكلية الواحدة.
يتم تطهير التطعيم بورنيش الحديقة للحماية من الأمراض والآفات. يتم تأمين الكسب غير المشروع بشريط لاصق وحقيبة بلاستيكية.
ظروف النمو المثلى
Ussuriyskaya الكمثرى متواضع للعوامل البيئية. للزراعة الناجحة ، يتم توفير الثقافة بعدد من الشروط:
- مكان مشمس بدون ظل
- تربة خصبة بشكل معتدل ؛
- قلة ركود الماء.
- تدفق الأسمدة.
لزراعة أوسوري الكمثرى ، يتم اختيار منطقة مسطحة أو مرتفعة. يسمح بالهبوط في منتصف المنحدر. يجب تجفيف التربة والماء والهواء. الماء الراكد في التربة يضر بالنبات.
زراعة ورعاية كمثرى أوسوري
يعتمد تطوير الكمثرى الأوسوري على الزراعة الصحيحة. طوال الموسم ، يتم الاهتمام بالشجرة: فهي توفر تدفق الرطوبة والعناصر الغذائية وتكوين التاج.
قواعد الهبوط
تزرع الكمثرى Ussuri في الربيع أو الخريف. يتم اختيار النباتات التي لا يزيد عمرها عن سنة إلى سنتين. يتم حفر حفرة زرع تحت الكمثرى ، والتي تترك لمدة 2 إلى 3 أسابيع حتى تتقلص. لعمل الربيع ، يتم تحضير حفرة الأساس في الخريف.
ترتيب غرس الكمثرى الأوسوري في الحديقة:
- أولا ، يحفرون حفرة بحجم 60x60 سم وعمق 70 سم.
- إذا كانت التربة تحتوي على الطين ، يتم سكب طبقة من الأنقاض على القاع.
- ثم يتم تحضير الركيزة من التربة السوداء ، الدبال ، 200 غرام من السوبر فوسفات و 100 غرام من ملح البوتاسيوم.
- يملأ خليط التربة في حفرة ويتشكل تل صغير.
- نبتة مزروعة ، جذورها مغطاة بالأرض.
- التربة مبللة والكمثرى تسقى.
بعد الزراعة ، تُغطى التربة الموجودة تحت الشتلات بالدبال. في البداية ، تسقى الشجرة كل أسبوع إلى أسبوعين.
الري والتغذية
أوسوري الكمثرى تسقى قبل وبعد الإزهار. يؤدي قلة الرطوبة خلال هذه الفترة إلى تساقط المبايض وانخفاض في المحصول. ثم تسقى الشجرة فقط خلال موسم الجفاف.
تستجيب شجرة الكمثرى Ussuri بشكل إيجابي لتناول الأسمدة. في أوائل الربيع ، يتم إدخال مواد النيتروجين: محلول مولين واليوريا ونترات الأمونيوم. عند ضبط الثمار ، يتحولون إلى التغذية بالسوبر فوسفات وملح البوتاسيوم. يتم إدخال الأسمدة في التربة أو إضافتها إلى الماء قبل الري.
تشذيب
في السنوات الثلاث الأولى بعد الزراعة ، من المهم أن تشكل الشتلات تاجًا. يتم اختيار عدة فروع هيكلية ، ويتم قطع الباقي. تأكد من إزالة البراعم الجافة والمكسورة والمجمدة. يتم تنفيذ الإجراء خلال فترة لا يكون فيها للأشجار تدفق نسغ نشط. يتم تطبيق Garden var على الأقسام.
تبرئة
يتم إجراء تبييض الأسنان في أواخر الخريف حتى لا يحترق اللحاء في الربيع تحت أشعة الشمس. الإجراء يحمي الشجرة من انتشار الآفات. يتكرر التبييض في الربيع. يستخدمون محلول الجير والطين أو يشترون مركبات جاهزة.
الاستعداد لفصل الشتاء
يتحمل الكمثرى Ussuriyskaya حتى فصول الشتاء القاسية جيدًا. يشمل التحضير للطقس البارد سقيًا وفيرًا ونشارة التربة بالدبال أو الخث. الشتلات الصغيرة مغطاة بالألياف الزراعية لفصل الشتاء. وهي متصلة بإطار خشبي.
بالنسبة لأشجار الفاكهة في فصل الشتاء ، تعتبر القوارض خطرة: الأرانب والفئران. لحماية اللحاء من الآفات ، يتم استخدام غلاف معدني أو شبكة. يتم لف جذع الشجرة أيضًا في سبونبوند.
التلقيح
تتطلب الكمثرى الملقحات لتؤتي ثمارها. تزرع الأشجار على مسافة 3-4 م ، والشرط الرئيسي هو الإزهار المتزامن. تتأثر عملية التلقيح بالعوامل الجوية: الطقس الدافئ ، قلة الأمطار ، البرد الطقات ، الرياح القوية.
الملقح غير مطلوب إذا تم تطعيم أنواع مختلفة في تاج الشجرة. ثم ، أثناء الإزهار ، سيتم تلقيحها وإنتاج المحاصيل.
أثمر
سوف تتميز Ussuriyskaya الكمثرى بإنتاجية عالية. تتم إزالة ما يصل إلى 70 كجم من الفاكهة من شجرة واحدة. العائد مستقر من سنة إلى أخرى. يبدأ الإثمار في سن 9 - 10 سنوات. لتسريع هذه العملية ، يتم تطعيم أنواع أخرى في التاج. ثم تنضج الثمار لمدة 5-6 سنوات. لزيادة الغلة ، يلزم العناية المنتظمة: الري ، والتغذية ، وتقليم التاج.
الأمراض والآفات
في أغلب الأحيان ، تعاني الثقافة من الجرب. يأخذ المرض شكل بقع داكنة تظهر على الأوراق والبراعم والزهور والفواكه. تزداد درجة الضرر تدريجياً مما يؤدي إلى جفاف البراعم وتلف المحصول. يستخدم سائل بوردو لمكافحة الجرب. في أوائل الربيع ، بدأوا العلاج الوقائي بالمستحضرات المحتوية على النحاس.
بالنسبة للكمثرى ، يعد السرطان الأسود والتسمم الخلوي خطرين. تنتشر الأمراض عن طريق فطر ضار يصيب اللحاء والأوراق والفواكه. الوقاية الجيدة هي الري في الوقت المناسب ، والتغذية ، وتبييض الجذع ، وحصاد أوراق الخريف.
تعتبر أشجار الفاكهة عرضة للهجوم عن طريق القراد ، وحشرات المن ، وخنافس اللحاء ، وديدان الأوراق والآفات الأخرى. تعمل المبيدات الحشرية بشكل جيد ضد الحشرات: كاربوفوس ، إيسكرا ، أكارين ، ميتافوس.
العمل الوقائي فعال: تنظيف الأوراق المتساقطة ، وتنظيف الجذع ، وحفر التربة تحت الشجرة.
وصفات أوسوري الكمثرى
Ussuriyskaya الكمثرى مثالية للتعليب. يتم استخدام كل من الثمار التي تم حصادها مؤخرًا والناضجة. أشهر المستحضرات هي الكومبوت والمربى والمربى.
مكونات كومبوت الكمثرى:
- كمثرى كثيفة غير ناضجة لملء جرة سعة ثلاثة لترات ؛
- سكر - 500 جم ؛
- ماء - 1.5 لتر.
وصفة مفصلة للكومبوت:
- تُغسل الثمار وتُسلق في الماء المغلي لمدة 5 دقائق.
- ثم امزج الفاكهة في وعاء.
- نضع الماء على النار ونضيف السكر.
- عندما يغلي الشراب ، يُرفع عن النار وتُسكب الثمار عليه.
- الجرار مغطاة بأغطية وتوضع في إناء به ماء للبسترة.
- الحاويات محكمة الغلق ومبردة.
المربى عبارة عن حلوى تتكون من قطع الفاكهة المسلوقة. بالإضافة إلى الكمثرى ، يضاف عصير الليمون والمكسرات والفواكه الأخرى إلى الكتلة.
مكونات مربى الكمثرى:
- الكمثرى الكثيفة - 1 كجم ؛
- سكر محبب - 1.6 كجم ؛
- ماء - 2.5 كوب.
طريقة عمل المربى:
- تقشر الفاكهة ثم تقطعها إلى شرائح.
- توضع القطع في قدر وتُسكب فوقها بالماء البارد.
- تغلي الكتلة حتى تنضج.
- يُسكب الماء في قدر ويضاف السكر. يتم إحضار الشراب ليغلي.
- تُغمس الفاكهة في شراب ساخن وتُطهى حتى تنضج.
- يتم وضع المربى في مرطبانات لفصل الشتاء.
المربى كتلة متجانسة من الفاكهة المبشورة. يضاف التفاح والمكسرات والعسل إلى الفراغات حسب الرغبة.
مكونات المربى:
- الكمثرى الناضجة - 2 كجم ؛
- سكر - 1.2 كجم ؛
- ماء - 4 أكواب.
وصفة المربى:
- يتم غسل الثمار الناضجة وتقطيعها إلى شرائح. تتم إزالة كبسولة البذور. يتم وضع الكمثرى على شبكة ابيضاض.
- يُسكب الماء في قدر ، وتُخفض الشبكة وتُشعل النار.
- عندما تصبح الثمار طرية ، يتم تمريرها من خلال غربال.
- يتم وضع الكتلة الناتجة على النار ويضاف السكر تدريجياً.
- يُغلى المربى حتى يصبح طريًا.
للتحقق من كيفية طهي المربى ، خذ قطرة واحدة. إذا لم ينتشر ، فقد حان الوقت للحفاظ على الفراغات.
تقييمات الكمثرى Ussuri
استنتاج
أوسوري الكمثرى مناسبة للنمو في المناطق الباردة. يتم زراعتها من أجل الثمار التي تتم معالجتها. كان الاتجاه الآخر هو استخدام الكمثرى الأوسوري كأصل جذر.
