محتوى
تربية الماشية مهنة مربحة. الحيوانات من فئة الثدييات تعطي الحليب واللحوم والجلود. في بعض المناطق ، تستخدم الثيران كقوة سحب. للاستفادة من الماشية ، تحتاج إلى معرفة الخصائص الاقتصادية والبيولوجية للماشية.
ملامح من الدستور والخارج من الماشية
يعتمد تكوين وتشكيل الماشية على السلالة والظروف التي يتم فيها الاحتفاظ بالحيوانات. هناك العديد من التصنيفات للمساعدة في فهم الخصائص البيولوجية للماشية.
التصنيف من قبل P.M. Kuleshov
أنواع الماشية النقية نادرة. غالبًا ما تكون المجموعات مختلطة أو متوسطة:
- غير مهذب. يتم تمثيل هذه المجموعة من خلال الماشية العاملة والبدائية. تتميز الحيوانات برؤوس كبيرة وقرون قوية. الهيكل العظمي ضخم. معطف سميك وخشن على بشرة كثيفة. نظرًا لأن ماشية هذه المجموعة مصممة لأداء الأعمال المتعلقة بالنشاط البدني ، فإن الحيوانات لديها عضلات متطورة بشكل جيد ، وهناك القليل من رواسب الدهون.
- لين. حيوانات هذه المجموعة لها خصائصها البيولوجية الخاصة. تتميز الماشية بجلد رقيق وصوف دقيق. تم تطوير الجهاز العضلي بشكل معتدل ، والهيكل العظمي خفيف. يمكن العثور على مثل هذا الهيكل في أبقار الألبان ولحم البقر.
- سميكة أو جافة. ماشية هذه المجموعة منتجة للغاية وقابلة للحياة. تتميز الحيوانات بجلد رقيق ومرن. السمة البيولوجية لهذه المجموعة من الماشية هي طبقة دهنية صغيرة وألياف تحت الجلد. تحظى حيوانات هذه المجموعة بتقدير خاص من قبل المزارعين العاملين في إنتاج الحليب واللحوم.
- فضفاض أو رطب. ماشية هذه المجموعة لها خصائصها البيولوجية: جلد سميك ، دهون تحت الجلد متطورة. على الرغم من أن الهيكل العظمي ضعيف ، إلا أن العضلات ضخمة جدًا ، لكن نغمتها تنخفض. تنمو الماشية بسرعة وتكتسب الوزن في وقت قصير. غالبًا ما ينتبه المزارعون الذين يشاركون بشكل مباشر في إنتاج اللحوم إلى الخصائص البيولوجية للماشية. لكن لا يمكنك الاعتماد على الحصول على الحليب.
تصنيف الماشية وفقًا لـ Yu.K. Svechin
هذا العالم ، عند تصنيف الماشية ، أخذ في الاعتبار هذه الميزة البيولوجية - معدل نمو العجل. قام بتقسيم الماشية على هذا الأساس بالذات ، وميز الأنواع التالية من الدستور:
- الأفراد مع النمو السريع.
- تتشكل الحيوانات بسرعة متوسطة ؛
- نمو بطئ.
ميزات أخرى للدستور والخارج
تختلف الماشية البالغة التي تنتمي إلى جنسين مختلفين في الشكل. على سبيل المثال ، يكون منتجي الثيران 30-40٪ أثقل من الأبقار (ضع في الاعتبار نفس عمر الحيوانات). الثيران أطول بكثير من صديقاتها ، وتتميز أيضًا بجسم مقدَّم متطور.
مباشرة بعد الولادة ، يكون للعجول أرجل خلفية طويلة ، والجسم قصير ومسطّح. الجزء الخلفي من الجسم مرتفع قليلاً.بالنظر إلى العجل حديث الولادة ، من خلال الخصائص البيولوجية ، يمكنك تقدير ما سيكون عليه حيوان الماشية البالغ (خاضعًا للرعاية المناسبة):
- وزن الجسم - 6-8٪ من وزن الثور أو البقرة البالغة ؛
- طول الساق - حوالي 70٪ ؛
- الارتفاع عند الذبول - 55٪ ؛
- عرض الصدر - 30٪ ؛
- طول العجل - 40٪.
مع تقدمهم في السن ، يتغير الجزء الخارجي من الماشية ، حيث يتشكل الهيكل العظمي والأعضاء والأنسجة.
أهم السمات البيولوجية للماشية
يعتمد اختيار الحيوانات بشكل مباشر على اتجاه تربية الماشية: الألبان واللحوم ومنتجات الألبان أو إنتاج اللحوم. هذا هو السبب في أنه من الضروري فهم الخصائص البيولوجية للماشية.
تحتاج أولاً إلى فهم الفوائد:
- نظرًا للخصائص البيولوجية للجهاز الهضمي ، فإن الحيوانات قادرة على هضم كمية كبيرة من العشب والأعلاف المركبة المختلفة.
- تحدث قدرة الماشية على إنتاج النسل في عمر 6-9 أشهر.
- يمكن الحفاظ على تربية الجوبيون حتى سن 9 سنوات ، حيث يحافظون على وظيفتهم بنجاح.
- الأبقار الحلوب لها سماتها البيولوجية: فهي لا تسمن أبدًا.
- الماشية لها خصائص وراثية ، لذلك نادرا ما تمرض بمرض البروسيلا والسل.
للماشية أيضًا عيوبها البيولوجية التي يحتاج المنتجون الزراعيون في المستقبل إلى معرفتها:
- لن يكون من الممكن الحصول على ذرية كبيرة ، وبالتالي زيادة القطيع بسرعة ، لأن البقرة كل عام لديها عجل واحد فقط. التوائم والتوائم الثلاثة نادرة جدًا ، وهذه إحدى سمات فسيولوجيا الأبقار.
- على الرغم من البلوغ المبكر ، فمن المستحسن السماح للعجول بالتكاثر في سن 1.5-2 سنة. في هذه الحالة ، يمكنك الاعتماد على ذرية صحية قابلة للحياة.
الأعضاء التناسلية
عند الحديث عن الخصائص البيولوجية للأبقار ، فأنت بحاجة إلى فهم كيفية عمل الأعضاء التناسلية.
يتم تمثيل الجهاز التناسلي للجوبيون بالخصيتين. ينتجون الخلايا الجنسية وهرمون التستوستيرون. هذا الهرمون مسؤول عن ردود الفعل وينظم إنتاج الحيوانات المنوية.
يتكون الجهاز التناسلي للأبقار من المبايض. ينضج البيض فيها ، وتتشكل الهرمونات الجنسية. يحدث نمو الخلايا الأنثوية المسؤولة عن التكاثر بسبب إنتاج هرمون الاستروجين والبروجسترون. تعتمد الدورة الجنسية وعمليات التمثيل الغذائي في جسم البقرة على تطور هذه الهرمونات.
البروجسترون له تأثير مفيد على نمو البويضة المخصبة. في المبايض ، يتم إنتاج هرمون التستوستيرون ، بسبب تكوين بصيلات ، والتي تنظم الحرارة الجنسية للماشية.
الجهاز الهضمي
تشمل الخصائص الفسيولوجية للأبقار التغذية. الجهاز الهضمي للحيوانات المجترة له خصائصه الخاصة. تستطيع الأبقار أن تأكل وهضم الكثير من الأطعمة النباتية لأن لديها معدة متعددة الغرف. يطحن نخالة غنية بالألياف.
فم الماشية مقيد بالشفاه. يوجد في الداخل لسان به براعم تذوق ، وبفضل ذلك تحدد الأبقار طعم الطعام.
يوجد في الفك السفلي للماشية أسنان قاطعة في الأمام فقط. أثناء الرضاعة ، بالضغط على العشب على القواطع ، تمزقه الحيوانات. يحدث الطحن الأساسي في الفم ، حيث يتحد الطعام مع اللعاب ثم ينتقل إلى الكرش.
يتكون الجهاز الهضمي للماشية من عدة أقسام:
- ندب؛
- شبكة.
- الكتب.
- المنفحة؛
- 3 غرف تسمى بروفينتريكولوس.
السمات البيولوجية لهضم الماشية:
- في تجويف الفم ، لا يتم سحق العشب جيدًا ، حيث تسقط الجزيئات الكبيرة في الكرش. ثم يمر الطعام من الكرش إلى شبكة ذات قشرة تشبه قرص العسل. تبقى عليها عناصر كبيرة من الأعلاف.
- تضغط هذه الجسيمات غير المكسورة على جدار الشبكة ، مما يتسبب في ارتجاع الحيوان. ثم تبدأ إعادة المضغ. يبدأ التخمر في الكرش والشبك ، لذلك فإن التجشؤ له رائحة معينة.
- لكن جزيئات العلف الصغيرة ، المشابهة للعصيدة ، تُرسل إلى الكتاب ، ثم إلى البروفنتريكولس ، حيث تتم المعالجة الميكانيكية للتغذية.
لا تختلف جميع عمليات امتصاص المغذيات الأخرى عن الحيوانات ذات الحجرة الواحدة:
- من البروفنتريكولس ، تنتقل الكتلة إلى abomasum ، حيث يوجد حمض الهيدروكلوريك والبيبسين. بفضل هذه المواد ، يحدث مزيد من التدهور.
- تنتهي العصيدة الناتجة في الأمعاء الدقيقة. الزغب يمتص العناصر الغذائية.
إذا أراد المزارع الحصول على منتجات عالية الجودة من الماشية ، فعليه أن يعلم أنه لا يمكنه الاستغناء عن قاعدة علف قوية. بالإضافة إلى العشب الطبيعي ، تحتاج الأبقار إلى الحبوب والمكملات الغذائية. كعلف إضافي ، تحتاج إلى استخدام:
- العلف المركب؛
- البنجر؛
- كيك؛
- بطاطا؛
- محاصيل اليقطين:
- السيلاج.
- مختلف الحبوب.
يجب أن يكون هناك دائمًا ما يكفي من المياه العذبة. بعد دخول مواد بسيطة إلى مجرى الدم ، فإن الماء هو الذي ينقلها إلى الكبد. ومن هناك يدخل الدم المغذيات إلى القلب والرئتين وجميع الأعضاء. يحدث الامتصاص الرئيسي للعناصر الغذائية في الأمعاء الغليظة.
الجهاز الإخراجي
نظرًا لأن الماشية كبيرة الحجم ، نظرًا للخصائص البيولوجية ، تحتاج الحيوانات إلى الكثير من العلف ، فهذا يشير إلى فسيولوجيا الماشية. يعالج الجهاز الهضمي جزءًا من الطعام لمدة 2-3 أيام. الحقيقة هي أن الأمعاء أطول بـ 20 مرة من الجذع. يبلغ متوسط طول الجهاز الهضمي حوالي 63 م.
بعد الوقت المخصص ، تفرز الأبقار البراز. اعتمادًا على العمر والوزن ، تفرز الحيوانات السليمة 15-45 كجم من البراز. تنتج الكلى ما يصل إلى 20 لترًا من البول يوميًا.
من الضروري أيضًا فهم خصائص أمعاء الماشية الموجودة في المراق الأيمن. يتكون من الشجاعة التالية:
- نحيف؛
- الاثني عشر.
- نحيف.
في الأمعاء الغليظة للماشية ، يتم تكسير الألياف وامتصاصها. يذهب باقي البراز إلى المستقيم ويخرج من خلال فتحة الشرج.
يتكون الجهاز البولي من:
- 2 الكلى
- الحالب.
- مثانة؛
- مجرى البول.
الكلى إسفنجة وهي مرشح ممتاز. يقومون بتطهير الدم من مختلف المواد الضارة ، ونتيجة لذلك يحدث تكوين البول. ينتقل البول عبر الحالب إلى المثانة.
أعضاء الإدراك الحسي
تأتي المعلومات حول العالم إلى الأبقار من خلال أجهزة البصر والسمع.
العيون لها الهيكل التالي:
- مقلة العين. لها 3 أغشية: الأوعية الدموية ، الشبكية ، الليفية.
- أجهزة الحماية. هم الجهاز الدمعي والعضلات والجفون.
- الهيئات الفرعية. الرموش الطويلة تحافظ على الأجسام الغريبة من عيون البقرة. هم أيضا محللون. تساعد الرموش في تحديد طول العشب والفروع على الأشجار والشجيرات.
تؤدي أجهزة الإدراك أيضًا وظيفة مهمة. السمع الممتاز للأبقار هو سمة بيولوجية مهمة للماشية. يمكن للحيوانات أن تميز ليس فقط الأصوات والأصوات ، ولكن أيضًا الموسيقى المختلفة.
تتكون السمع من الأذن الخارجية والوسطى والداخلية. الأذن الخارجية تشبه الصدفة ، وهي قادرة على الحركة بفضل الأنسجة العضلية والغضاريف. تقع عظام الأذن وطبلة الأذن في الأذن الوسطى.
السمات الاقتصادية للماشية
تربى الأبقار في القطاع الخاص وفي المزارع. في مزرعة فرعية شخصية ، كقاعدة عامة ، يتم تربية الحيوانات من أجل الحليب واللحوم. لذلك ، يتم إعطاء الأفضلية للأبقار ذات المنشأ المختلط ، ومنتجات الألبان واللحوم.
يقوم المزارعون ، حسب الغرض من الإنتاج ، بتربية سلالات مختلفة: اللحوم ومنتجات الألبان أو اللحوم والألبان. تعطي بعض المزارع الأفضلية لتربية الحيوانات فقط.
تربية الماشية لها خصائصها الاقتصادية الخاصة:
- تتميز الحيوانات بقدرتها على التحمل وبساطتها. يمكنهم تناول مجموعة متنوعة من الأطعمة التي يمكن زراعتها في مناطق مخصصة.
- إمكانية الحصول على منتجات الألبان واللحوم الهامة التي تحتوي على بروتين حيواني كامل.
- لا توجد ضريبة على الماشية.
ملامح سلوك الأبقار
يجب أن يفهم أصحاب الثروة الحيوانية الخصائص الاقتصادية والبيولوجية للماشية وردود الفعل السلوكية لشحناتهم. عند تربية الحيوانات ، يجب أن يكون مفهوماً أن التغيير الحاد في ظروف الاحتجاز يمكن أن يسبب التوتر والاكتئاب. وهذا يؤثر سلبًا على الإنتاجية ويمكن أن يسبب مرضًا خطيرًا.
يتفاعل نمو الشباب أيضًا بشكل سلبي مع الظروف غير المواتية. إن إبقاء الحيوانات في البرد يقلل الكسب بمقدار الربع تقريبًا ، وتنتج أبقار الألبان لبنًا أقل.
استنتاج
كما ترى ، من المهم معرفة الخصائص البيولوجية للماشية لأصحاب المنازل الشخصية والمزرعة إذا كانوا يريدون الحصول على كمية كافية من منتجات الألبان واللحوم الأبقار حيوانات حساسة وحنونة تشكر أصحابها.
