محتوى
لطالما اعتبر نبات القراص نباتًا مفيدًا. له خصائص طبية ، ولهذا السبب يتم استخدامه في الطب البديل. نبات القراص المجفف دواء ميسور التكلفة يمكنك تحضيره بنفسك. للقيام بذلك ، يكفي جمع النبات في الوقت المناسب وتجفيفه بشكل صحيح في المنزل.
خصائص الشفاء
يعتبر نبات القراص المجفف ذو قيمة عالية لمحتواه العالي من حمض الأسكوربيك وفيتامين أ والمغنيسيوم والبوتاسيوم. ما يصل إلى 2 ٪ من التركيبة تحتلها التانينات ، والتي تتميز بتأثيرات مضادة للبكتيريا ومضادة للالتهابات ومرقئ. أيضا ، الخضر لها تأثير معتدل مضاد للتشنج ومسكن وخافض للحرارة.
تسريب واستخلاص نبات القراص المجفف يقوي جهاز المناعة ويساعد في الأمراض المعدية والحساسية. في الداخل ، يتم تناول الأدوية التي تعتمد على هذا النبات لتطبيع عمل الجهاز الهضمي ، وإزالة السموم ، ومكافحة الطفيليات.
تستخدم جذور وسيقان وأوراق نبات القراص المجفف في مستحضرات التجميل غير التقليدية. إنه مفيد جدًا للشعر ، لأنه يثريه بالعناصر الدقيقة القيمة ، ويحمي من الآثار السلبية للعوامل البيئية.
أثناء عملية التجفيف ، من الضروري الحفاظ على الحد الأقصى من العناصر الغذائية. لذلك ، عليك اتباع قواعد حصاد المواد النباتية.
شروط وقواعد التحصيل
من الضروري قطع النبات للحصاد قبل الإزهار. من الأفضل حصاد نبات القراص ليجف في الشتاء في منتصف أو أواخر مايو ، عندما لا يبدأ الطقس الحار في الذبول.
في المناطق الجنوبية ، يحدث الإزهار في وقت مبكر ، لذلك يمكن إجراء المجموعة في نهاية أبريل.
ينمو نبات القراص ، المقطوع من الجذر ، بسرعة. لذلك ، يمكنك حصاد الخضر قبل إعادة الإزهار ، بين أواخر يونيو وأوائل أغسطس.
كيفية تجفيف نبات القراص
هناك عدة طرق بسيطة للتحضير. يتم تفكيك العشب الذي تم تجميعه مسبقًا وغسله جيدًا تحت الماء الجاري. حتى لا يحرق الجلد ، يُسكب مسبقًا بالماء المغلي. في المستقبل ، استخدم إحدى وصفات نبات القراص الجاف للاختيار من بينها.
في مجفف كهربائي
يتيح لك الجهاز الصغير والمفيد حصاد الفواكه والأعشاب المجففة بسرعة. الإجراء بسيط للغاية ويستغرق وقتًا طويلاً.
الخطوات الرئيسية:
- تمتلئ شبكات المجفف الكهربائي بالقراص.
- يتم وضع المنصات داخل الجهاز.
- تم ضبط درجة الحرارة على 40-45 درجة.
- تجف لمدة 4-5 ساعات ، حسب حجم الأوراق.
يجب تغيير المنصات كل 1.5 ساعة
تحتوي بعض المجففات الكهربائية على وضع محدد مسبقًا لإعداد الخضر. في هذه الحالة ، يمكنك استخدامه.
في الفرن
خيار ممتاز لمن ليس لديهم مجفف كهربائي. العيب الوحيد هو أنك تحتاج إلى مراقبة درجة الحرارة في الفرن باستمرار. خلاف ذلك ، لن يكون هناك أي مغذيات متبقية في نبات القراص المجفف.
خوارزمية الإجراء:
- رتب الأوراق والأغصان المجمعة على منصات نقالة أو تعريشات.
- ضعها في الفرن.
- سخن إلى 45 درجة.
- بعد ساعتين ، احصل على نبات القراص ، اقلبه وأرسله لمدة 1.5 ساعة أخرى.
أثناء المعالجة الحرارية ، يجب أن يكون باب الفرن مفتوحًا باستمرار.
يجب ترك المواد الخام الجاهزة في مكان جيد التهوية ، مما يسمح لها بالتبريد. بعد ذلك ، يُسكب نبات القراص في وعاء ويُرسل إلى التخزين.
في الهواء الطلق
أبسط خيار تجفيف منزلي.انشر الخضر على قطعة قماش نظيفة.
لهذه الأغراض ، ما يلي مناسب:
- مناشف المطبخ؛
- مناديل من القماش
- chintz أو مفرش الكتان ؛
- قطعة كبيرة من الشاش الطبقي.
ينتشر نبات القراص بالتساوي على القماش بفروعه
يتم وضع الشغل في مكان جيد التهوية بالخارج. يمكنك التجفيف على الشرفة من خلال فتح جميع النوافذ على مصراعيها وتوفير تدفق مستمر للأكسجين.
يستغرق التجفيف في الهواء النقي من أسبوعين إلى ثلاثة أسابيع. أثناء الرياح القوية أو المطر ، يجب إحضار المواد الخام إلى الغرفة.
في مقلاة الهواء
مثل هذا الجهاز مناسب تمامًا لحصاد الخضر. توضع الأوراق المحضرة في حجرة المقلاة ويتم ضبط أقصى تدفق للهواء.
غطاء الجهاز غير مغلق لضمان استمرار إمداد الهواء النقي
اضبطي درجة الحرارة على 45 درجة. تستغرق عملية التجفيف من 40 إلى 60 دقيقة. ثم تُزال الأوراق المجففة وتترك لتبرد.
في الموقد الروسي
الطريقة التقليدية لحصاد المساحات الخضراء ، وهي مناسبة لأصحاب المنازل الريفية. العيب الوحيد لهذه الطريقة هو أنه من الصعب التحكم في درجة حرارة الاحتراق في موقد روسي ، لذلك يمكنك إفساد المواد الخام النباتية عن طريق الخطأ.
عملية التجفيف الصحيحة:
- تذوب الموقد.
- دع الوقود يحترق.
- ضع قطعة من الورق في فرن دافئ.
- إذا لم يبدأ التفحم ، يمكنك وضع الخضر.
- تستمر المعالجة الحرارية لمدة ساعتين كحد أقصى.
- اخرج نبات القراص بشكل دوري واقلبه.
من الأنسب حصاد نبات القراص في عناقيد صغيرة.
يُنصح بعدم وجود أي شيء آخر في الفرن أثناء التجفيف ، باستثناء الخضر. خلاف ذلك ، قد تمتص المادة الخام الرائحة الغريبة.
قواعد التخزين
أوراق نبات القراص المجففة هشة للغاية ؛ عندما تتعرض للتوتر ميكانيكياً ، فإنها تتحول إلى مسحوق. تصبح السيقان والفروع صلبة. يُنصح بتخزينها في عبوات زجاجية داكنة صغيرة بغطاء محكم.
خيار آخر هو أكياس قماش. يتم تخزين النبات في حالة تعليق حتى لا يتأثر سلبًا بالرطوبة.
مدة صلاحية نبات القراص المجفف 18 شهرًا. تتناقص كمية العناصر الغذائية في التركيبة تدريجياً.
تكنولوجيا الحصاد والتخزين:
استنتاج
نبات القراص المجفف مادة خام نباتية ثمينة تستخدم في الطب المنزلي ومستحضرات التجميل. يمكنك تحضيرها بنفسك من خلال جمعها في الريف. يتم تجفيف نبات القراص بطرق مختلفة ، مما يعرضه لمعاملة حرارية طفيفة. يتم تخزين النبات المجفف الجاهز للاستخدام في مكان جيد التهوية لمدة لا تزيد عن عام ونصف.
