محتوى
لا يحب الجميع النعناع برائحة قوية وعدوانية. إذا تم استخدام النبات للعلاج ، فمن المستحيل الابتعاد عن رائحة المنثول. في الطبخ ، يمكنك ويجب عليك البحث عن منتجات ممتعة وممتعة. لا يصدم النعناع بالفراولة براعم التذوق ؛ فهو يفرز طبقًا أو مشروبًا بلطف وبطريقة غير ملحوظة ، ويضيف إليه ملاحظات من النضارة والفراولة.
نعناع مع النكهات الاصلية
أحد مجالات تربية النعناع هو إنشاء أصناف برائحة التوابل والفواكه والتوت. تحظى بشعبية خاصة في أسرة الزهور العطرية الحارة. إذا كان الشخص في مكان قريب لمدة 15-20 دقيقة ، فإن مزاجه يرتفع ، ويزول الضغط الجسدي والنفسي والعاطفي ، وتزداد مقاومة الجسم العامة للأمراض والالتهابات. كما تستخدم الأعشاب العطرية في الطبخ.
أدت الأنواع المختلفة من النعناع إلى ظهور أصناف ذات روائح أصلية:
- يمكن أن يحتوي الفلفل على روائح الحمضيات أو الشوكولاتة ؛
- كانت الأوراق المستديرة بمثابة أساس لمجموعة متنوعة برائحة الأناناس ؛
- حقل - موز
- تشمل الحارة مجموعة الميرا بنكهة الفراولة.
من بين الأصناف المدرجة ، فقط الحمضيات أو أوراق النعناع بالشوكولاتة مصحوبة برائحة المنثول القوية. محتوى هذه المادة في الأصناف الأخرى منخفض ، لكنه لا يزال يهيمن ، وإن لم يكن كثيرًا.
وصف النعناع الفراولة
Spikelet Almira (Menthaspicata Almira) هو نبات عشبي معمر مع موت الجزء الجوي لفصل الشتاء. تشكل شجيرة مضغوطة يصل ارتفاعها إلى 40 سم ، وإذا تم ضغط البراعم باستمرار ، فإنها تنمو جيدًا في العرض. السيقان مستقيمة ولامعة.
النعناع برائحة الفراولة الميرا لها أوراق متقابلة صغيرة وخضراء بيضاوية الشكل مستطيلة الشكل مع عروق واضحة وطرف حاد وأسنان معبرة بشكل ضعيف على طول الحافة. أعناق قصيرة ؛ القليل من الشعر يتركز في الجزء السفلي من الصفيحة أو يكون غائبًا تمامًا.
أزهار النعناع الفراولة أرجوانية ، تتركز في محاور الأوراق العلوية. إنها تشكل أذنًا رقيقة متقطعة ، والتي غالبًا ما تحترق في الصيف في منطقة مفتوحة وتصبح شاحبة. يبدأ الإزهار في نهاية شهر مايو ، ويجذب النحل والفراشات إلى الموقع.
جذور النعناع الفراولة رقيقة ، أفقية. تنمو بسرعة ، وتشكل مستعمرات كاملة. غالبًا ما يُزرع صنف الميرا كغطاء للتربة.
يحتوي النعناع برائحة الفراولة على القليل جدًا من المنثول. لم يتم إدراجه في قائمة النباتات المعترف بها في الطب الرسمي كأدوية ، لكنه يحتوي على فيتامينات ومعادن وزيوت أساسية. يمكن استخدامه للحفاظ على النغمة العامة للجسم ، وتخفيف التعب ، في المراحل الأولى من نزلات البرد.
القيمة الرئيسية لنعناع الفراولة كنبات حديقة هو خصائصه العطرية. الرائحة اللطيفة غير المزعجة ، والتي تزداد شدة عندما تتلف الأوراق ، تخفف من الاكتئاب والصداع والتعب.
ما هي نكهة الفراولة بالنعناع
لا يمكن لرائحة النعناع الفراولة أن تتنافس في تشبع رائحة الفلفل الشديدة. لكنها خفيفة وممتعة ولا تسبب صداعًا للأشخاص الذين لا يتحملون المنثول جيدًا.
النعناع الفراولة الميرا ، وفقًا للطهاة والمتذوقين ، يحتوي على رائحة توت لطيفة من الفراولة مع تلميحات من الشوكولاتة. إنه خالي من ظلال الفلفل الباردة.
استخدام الفراولة بالنعناع في الطبخ
تستخدم الأوراق والزهور لصنع الحلويات والصلصات وسلطات الفاكهة. يمنح النعناع الفراولة المشروبات رائحة خفيفة فريدة من نوعها. غالبًا ما يضاف إلى عصير الليمون والكوكتيلات.
لا يطغى النعناع الميرا على الروائح الأخرى بل يطفئها. أوراق العطر الصغيرة رائعة لتزيين الوجبات الجاهزة.
أين يمكنك إضافة الفراولة بالنعناع؟
الشاي المصنوع من النعناع ، برائحة الفراولة ، يخفف من التعب ومتلازمة القولون العصبي ، ويخفف من التهاب الحلق. لكوب صغير ، يكفي إضافة 2-3 أوراق طازجة أو 1/4 ملعقة صغيرة جافة.
يستخدم النعناع الميرا بالإضافة إلى الطهي على النحو التالي:
- يمكن تخمير العشب الجاف وإضافته إلى الحمامات ذات التوتر العضلي والعصبي ؛
- حفنة من النعناع المرقط ، معلقة في غرفة طفل مفرط النشاط ، ستساعده على النوم ولن تزعجه برائحة المنثول ؛
- يضاف العشب الطازج أو الجاف إلى المستحضرات والأقنعة والصابون المعدة ذاتيًا ؛
- النعناع الفراولة مفيد كعطر في الحمام ؛
- يمكن فرك الأوراق على المعابد والنخيل قبل العمل الذي يتطلب التركيز أو أثناء التحضير للامتحانات.
قواعد الهبوط
نعناع الميرا برائحة الفراولة مع الظل الجزئي. في الجنوب ، من الأفضل عمومًا عدم زرعها في مكان مفتوح ، وإلا:
- تتلاشى الخضر والزهور ، تتحول إلى شاحب ؛
- ينخفض التزيين.
- من الصعب العثور على أوراق جميلة للسلطات والمشروبات ؛
- يحدث فقدان الزيوت الأساسية ؛
- يصبح من المستحيل تحضير النعناع لفصل الشتاء.
أي تربة ليست حمضية جدًا ستفعل. لكن الثقافة تنمو بشكل أفضل في التربة الخصبة والرطبة.
يزرع الصنف في بداية موسم النمو ، بمجرد ذوبان الجليد ودفء الأرض. إذا لم يكن من الممكن إنهاء العمل في الجنوب قبل بداية الحرارة ، فمن الأفضل تأجيله إلى أوائل الخريف. تقترب جذور النعناع من السطح وتموت بسبب ارتفاع درجة الحرارة أو الجفاف إذا لم يكن لديك وقت للتجذر.
قبل الزراعة ، يتم حفر الموقع ، واختيار جذور الأعشاب الضارة. يجب أن تكون الأرض مفككة جيدًا ، ويجب كسر جميع الكتل. إذا لم يكن لدى السرير وقت للغرق ، يتم لفه.
خوارزمية الهبوط:
- قطع شرائط بعمق 5-8 سم ، تسقى بكثرة.
- يتم وضع جذور النعناع في صف واحد ومغطاة بالتربة.
- تشديد الملاءمة.
مزيد من الرعاية - الري وإزالة الأعشاب الضارة. من المستحيل فك التربة - نظام جذر النعناع بالفراولة سطحي.
الصنف مناسب لزراعة الحاويات. إذا كانت الحاوية صغيرة ، فسوف ينمو النعناع ضعيفًا ، مع براعم رقيقة ، فمن غير المرجح أن تتفتح. لكن الخضر للشاي أو السلطة سيعطي.
تربة الحديقة ليست مناسبة للوعاء ، فأنت بحاجة إلى شراء تربة عالمية قائمة على الخث. يتم وضع الصرف في الجزء السفلي. راقب بعناية أن الركيزة لا تجف ، وأن الماء الموجود في الحاوية لا يتجمد.
في نهاية الموسم ، يُزرع نعناع الفراولة في أرض مفتوحة حتى الربيع أو يُحضر إلى المنزل.
ميزات النمو والرعاية
يسمى Spike Mint بالنعناع في الحديقة ويستخدم في كثير من الأحيان أكثر من الأنواع الأخرى في تنسيق الحدائق. إنه متواضع ، قاسي الصقيع وينمو جيدًا. يختلف صنف الميرا عن ثقافة الوالدين في شكله المضغوط ورائحة الفراولة والأوراق الصغيرة التي تحترق بسهولة في الشمس الساطعة.
يحتاج النبات إلى سقي منتظم.يمكن إجراء التغذية على التربة الخصبة مرتين في السنة:
- في أوائل الربيع بالنيتروجين ؛
- في أواخر الصيف أو أوائل الخريف - الفوسفور والبوتاسيوم.
تتم إزالة الأعشاب الضارة من النعناع الفراولة يدويًا ، ولا يتم تخفيف التربة. يتم زرعهم في مكان آخر كل 3 سنوات. وهي مغطاة بأغصان التنوب أو الأوراق المتساقطة فقط خلال فصول الشتاء الباردة الخالية من الثلوج.
الآفات والأمراض
يحتوي النعناع بالفراولة على الكثير من الآفات. إذا تم استخدام الأوراق والزهور لتحضير المشروبات والحلويات والأطباق الأخرى أو لتزيينها ، فمن الضروري محاربة الحشرات بالطرق الشعبية. غالبًا ما تتأثر الثقافة بما يلي:
- خنفساء أوراق النعناع
- نطاطات الأوراق.
- حشرات المن.
- السوس.
- برغوث النعناع
- بنس واحد.
- القراد.
تشمل الأمراض:
- البياض الدقيقي
- الصدأ.
- مراقب؛
- ذبول عمودي
- الميكوبلازما (فرط نمو الجذور).
للاستغناء عن الكيمياء ، يتم زرع النعناع بانتظام ، وإزالة السيقان المجففة من الموقع في الخريف.
متى وكيف يتم حصاد الفراولة بالنعناع
يتم قطف أوراق النعناع حسب الحاجة للاستهلاك الطازج. لتحضير المواد الخام برائحة الفراولة للشاي أو الصلصات لفصلي الخريف والشتاء ، يتم قطع الجزء العلوي من النباتات في يوم مشمس حار. في مثل هذا الطقس يصل محتوى المواد العطرية إلى الحد الأقصى.
يتم الحصول على النعناع الخام أعلى جودة في بداية الإزهار. بالنسبة لمعظم المناطق ، هذه نهاية شهر أغسطس أو العقد الأول من شهر يونيو. لا يستحق الأمر التأخير ، حيث أصبحت جراثيم الفطر في يوليو أكثر نشاطًا ، ويبدأ النعناع في التسبب في الألم.
كيفية تجفيف النعناع بالفراولة بشكل صحيح
يمكن تجفيف البراعم في عناقيد عن طريق تعليقها في مكان ساخن وجيد التهوية دون الوصول إلى الشمس. يتم وضع النعناع الجاهز للتخزين في صناديق من الورق المقوى مغلقة بإحكام.
إذا كان هناك وقت ، يتم قطع الأوراق مباشرة بعد الحصاد وتوضع على ورق أبيض. يمكنك تغطية الصحيفة بشاش نظيف في طبقتين. قم بتخزين الأوراق الجافة في وعاء زجاجي محكم الغلق.
استنتاج
نعناع الفراولة هو نبات بسيط ذو رائحة حساسة. يمكن زراعته تحت أشجار مخرمة ، في حاويات ، في أحواض زهور أو أسرة مع نباتات عطرية أخرى.
الشهادات - التوصيات
