محتوى
زهر العسل الصالح للأكل صغير الحجم ، لا طعم له ؛ علاوة على ذلك ، عندما ينضج ، ينهار على الأرض. صحيح أنه يحتوي على الكثير من الخصائص المفيدة ويكاد لا يمرض. في عام 1935 ، أوصى ميشورين بإدخال زهر العسل في الثقافة ، ولكن فقط في النصف الثاني من القرن العشرين ظهرت الأصناف الأولى.
لم تكن رائعة في الحجم ولا رائعة في الذوق. ولكن مع مرور الوقت ، فإن الأصناف التي تم إنشاؤها في قرننا تنتج التوت الذي يمكن أن يرضي الذواقة الأكثر حساسية.
وصف الصنف
يوجانا واحدة من أحدث أنواع زهر العسل الصالحة للأكل. تم إنشاؤه في عام 2010 من قبل شركة Bakcharsky Federal State Unitary Enterprise من نوعي Kamchatskaya و Turchaninov ، ويخضع الآن لاختبار الولاية.
تحديد
شجيرة بالغة لها تاج نصف دائري يصل ارتفاعه إلى 1.5 متر وعرضه 1.9 متر. على عكس معظم الأنواع ، غالبًا ما يتم تغطية براعم يوغان الصغيرة بشعر خشن وخالية تمامًا من تلوين الأنثوسيانين.
التوت لونه أرجواني داكن ، أسود تقريبا ، مع طلاء شمعي. يبلغ متوسط وزنها 1.4 جرام ، في ظل ظروف مواتية بشكل خاص - يصل إلى 1.8 جرام.شكل الثمرة يشبه إبريق مع سماكة في الأعلى ، وأحيانًا بيضاوية مع صنبور دائري. طعم صنف يوجان زهر العسل هو حلوى ، حلوة مع حامضة طفيفة ، درجة التذوق 4.9 نقطة.
يبلغ عائد الأدغال البالغة 3.5 كجم ، كحد أقصى - 6 كجم. تتميز توت يوجانا بمتوسط فترة نضج ، ويمكن أن تبقى على الأغصان لمدة تصل إلى شهر ونصف ، ولا تنهار. يوصى فقط بالقطف اليدوي مرتين في الموسم. تتحمل الثمار النقل جيدًا ؛ بعد التجميد ، يظل طعمها دون تغيير تقريبًا.
الملقحات
مثل زهر العسل الأخرى الصالحة للأكل ، فإن يوجانا ذات خصوبة ذاتية. هذا يعني أنه يحتاج إلى الملقحات للحصاد - أنواع أخرى مزروعة في المنطقة المجاورة مباشرة. يمكن لأي أصناف أن تلعب هذا الدور ، لكن أفضلها هي ابنة العملاق ، ستريزيفتشانكا ، باكشارسكي جاينت ، ورابتشر
المميزات والعيوب
يوجانا هو أحدث صنف ، وهو اليوم من أفضل الأنواع. تشمل مزاياها:
- الذوق الجيد - 4.9 نقاط.
- قساوة الشتاء العالية - يوجان تتحمل بسهولة الصقيع بدرجة 50 ، والزهور - ناقص 7.
- ثمر مستقر وعائد مرتفع.
- مقاومة يوغان للأمراض والآفات.
- متنوعة كبيرة الثمار.
- شكل الشجيرة يجعل الحصاد أسهل.
- تحتوي توت زهر العسل على كمية كبيرة من العناصر الغذائية.
- عند الحصاد ، لا تتضرر الثمار.
- يلتصق التوت بإحكام بالفروع ولا يسقط لأكثر من شهر.
- سهولة الصيانة.
- عند التجميد ، لا يتغير طعم التوت عمليا.
- يمكن أن تؤتي يوجانا الفاكهة لمدة 30 عامًا.
تشمل عيوب الصنف فقط خاصية العقم الذاتي لجميع زهر العسل الصالح للأكل.
الإقامة في الموقع
في المناطق ذات المناخ البارد ، تشعر زهر العسل بشعور رائع ، وتتجذر بسهولة ، ولا تتطلب عناية خاصة. للقيام بذلك ، يكفي اختيار المكان المناسب له وزرعه.
اختيار مادة الزراعة
من الأفضل شراء زهر العسل في أواخر الصيف أو أوائل الخريف من مصنع موثوق. اختر شتلة عمرها 2-3 سنوات ، مع عدة فروع مستقيمة ونفس السلاسل الداخلية. يجب أن تكون الجذور مرنة وليست شديدة القطع وخالية من العفن أو البقع السوداء. لا تشتري زهر العسل المجفف. تقشير اللحاء هو سمة محددة ، وليس من أعراض المرض.
اختيار المقعد المناسب والهبوط
الشيء الرئيسي للنجاح في زراعة زهر العسل هو اختيار منطقة مشمسة محمية من الرياح القوية. أي تربة مناسبة ، باستثناء الحجر الرملي - سيكون الحصاد ضعيفًا هناك. نظرًا لاحتمال ركود المياه وتراكم الهواء البارد ، يجب ألا تختار الأخاديد أو الأراضي المنخفضة الأخرى للزراعة.
هناك عدة وجهات نظر مختلفة بخصوص مخططات وضع زهر العسل. يعتبر الزرع معيارًا عند ملاحظة مسافة 1.5 متر بين النباتات ، ويتم وضع الصفوف كل 2 متر ، ومن الواضح أن مثل هذا المخطط غير مناسب لمجموعة يوجان. عند نمو الشجيرة تنتشر بعرض 2 متر تقريبًا وتتداخل مع الشجيرة المجاورة ، ولهذا السبب:
- الحصاد غير مريح.
- سوف تتداخل النباتات مع بعضها البعض ، وتتنافس على العناصر الغذائية والمياه.
- لن تتلقى الفروع المتقاطعة ضوءًا كافيًا وسيقل العائد.
سيتطلب نوع Yugan مساحة أكبر - يجب أن تكون المسافة بين شجيرات زهر العسل 2 متر على الأقل ، في تباعد الصفوف - 2.5 متر على الأقل.
يتم تحضير حفر الزرع بحجم 40 × 40 × 40 سم ، ودلو من المواد العضوية (الدبال أو السماد) ، ويضاف 50 جم من الأسمدة الفوسفورية والبوتاسيوم إلى التربة. يتم تحييد التربة الحمضية جدًا بدقيق الدولوميت أو الجير.
على عكس الشجيرات الأخرى ، لا يتم تقصير براعم زهر العسل قبل الزراعة - وهذا يمكن أن يؤخر الدخول في الإثمار لمدة عام على الأقل. يُزرع النبات بحيث يُدفن طوق الجذر بمقدار 3-5 سم ، وتُروى الأدغال بكثرة وتُغطى دائرة الجذع.
تزايد زهر العسل
في المناطق الشمالية والمناخات المعتدلة ، يعتبر زهر العسل نباتًا خاليًا من المشاكل. ينمو بشكل سيء في الجنوب - إنه غير مريح مع ارتفاع درجات الحرارة وصيف طويل وخريف دافئ.
رعاية النباتات الصغيرة
إذا تمت إضافة الأسمدة إلى حفرة الزراعة ، فلن تحتاج إلى إطعام زهر العسل خلال العامين المقبلين. فقط في أوائل الربيع يجب سكب دلو من الماء مع نترات الأمونيوم المذابة أو اليوريا تحت كل شجيرة.
طوال الموسم ، يتم تحرير دائرة الجذع من الحشائش وتخفيفها. الماء بكثرة بعد الزراعة مباشرة وفي الطقس الجاف.
العناية بالنباتات البالغة
صريمة الجدي المزروعة بشكل صحيح في المكان المناسب لا تحتاج إلى صيانة دقيقة. إبتداء من السنة الثالثة يجب إطعامه ثلاث مرات في الموسم الواحد. الجدول مبين في الجدول.
أعلى الصلصة | توقيت | مكونات نشطة | هدف |
الأول | أوائل الربيع ، مباشرة في الثلج أو بعد ذوبانه مباشرة | نتروجين | ساعد زهر العسل على بدء الغطاء النباتي ، وتزويده بالمواد الضرورية لنمو الكتلة الخضراء والازهار |
الثاني | بعد الاثمار | مجمع معدني كامل | استعادة توازن العناصر الغذائية بعد الاثمار |
ثالث | نهاية الصيف في الجنوب - بداية الخريف | الفوسفور والبوتاسيوم | تقوية النبات قبل الشتاء ، وتوفير العناصر الغذائية اللازمة لحصاد العام المقبل |
يقوم بعض البستانيين بتخصيب زهر العسل بالنيتروجين في الربيع ، وفي الخريف يسكبون دلوًا من الدبال وعلبة من الرماد تحت الجذر.
طوال الموسم ، تحتاج الأدغال إلى إزالة الأعشاب الضارة بانتظام وتخفيف التربة. في الطقس الجاف ، يتم تسقي زهر العسل من حين لآخر ، مما يؤدي إلى إنفاق دلاء من الماء على الأقل لكل نبات.
التقليم والشتاء
حتى سن 15 عامًا ، لا يلزم قطع زهر العسل ، تتم إزالة البراعم المكسورة أو الجافة فقط ، وكذلك البراعم الموجودة على الأرض أو التي تنمو داخل الأدغال. ثم تتم إزالة أقدم الفروع الهيكلية سنويًا. إذا بدأ إنتاج زهر العسل بعد 20 زهر العسل بشكل سيئ ، فسيتم قطعه تمامًا عند مستوى 15-20 سم من سطح التربة - وهذا يمكن أن يطيل الاثمار لمدة 10 سنوات أخرى.
لا يحتاج المصنع إلى مأوى لفصل الشتاء. زهر العسل يتحمل الصقيع تحت 50 درجة.
طرق التكاثر
بالنسبة للهواة ، فإن أفضل طريقة لتربية زهر العسل هي الطبقات الأفقية أو الرأسية. يمكن حفر شجيرة صغيرة جيدة النمو في الخريف وتقسيمها إلى أجزاء - إذا لم يكن الجذر مصابًا بجروح خطيرة ، تبدأ النباتات الجديدة في أن تؤتي ثمارها بسرعة.
تنبت بذور زهر العسل الطازجة جيدًا ، لكن الشتلات لا ترث سمات الأم بسبب التلقيح الخلطي. طريقة التربية هذه مثيرة للاهتمام فقط للمربين.
يمكنك تجذير قصاصات خضراء أو خشبية من زهر العسل ، لكن معدل بقائها في مزارع الهواة منخفض. حتى مع استخدام البيوت المحمية ومحفزات النمو ، يعيش حوالي 20٪ من الشتلات.
تزايد المشاكل
زهر العسل مقاوم للأمراض ، لكن البياض الدقيقي يظهر أحيانًا في الصيف البارد الممطر. من السهل التعامل معها باستخدام مبيدات الفطريات المناسبة. إذا ظهر المرض أثناء نضج التوت ، فمن الأفضل استخدام المنتجات البيولوجية ، على سبيل المثال ، فيتوسبورين.
تفضل الآفات النباتات الأخرى على زهر العسل ، ولكن في بعض الأحيان تؤثر عليها ديدان الأوراق أو حشرات المن أو حشرات الصفصاف. للتخلص من الحشرات ، تتم معالجة الأدغال بالمبيدات الحشرية أو المنتجات البيولوجية ، مثل Agrovertin و Fitoverm.
الشهادات - التوصيات
