محتوى
- 1 البرقوق توت أو فاكهة
- 2 ما هي الفيتامينات الموجودة في الخوخ
- 3 البرقوق: الفوائد الصحية والأضرار
- 4 لماذا البرقوق مفيد لجسم الإنسان
- 5 الخصائص الطبية للخوخ
- 6 الفوائد التي لا شك فيها من البرقوق للرياضيين
- 7 يعتبر البرقوق مفيدًا لفقدان الوزن
- 8 فوائد البرقوق المجفف
- 9 فوائد الخوخ المجمد
- 10 فوائد الكومبوت البرقوق
- 11 الخصائص العلاجية لأوراق البرقوق والبذور والزهور
- 12 استخدام الخوخ في التجميل
- 13 القيود والموانع لأخذ الخوخ
- 14 كيفية الاختيار والتخزين بشكل صحيح
- 15 استنتاج
من فوائد البرقوق أن هذا المنتج يساعد في التخفيف من أعراض العديد من الأمراض ، ويشبع الجسم بالفيتامينات ويحسن المظهر. لتقدير القيمة الحقيقية للبرقوق ، تحتاج إلى النظر في جميع خصائصه.
البرقوق توت أو فاكهة
ثمار النبات صغيرة جدًا ، وفي اللغة العامية يطلق عليها التوت. ومع ذلك ، فهي في الواقع ثمار. بحكم التعريف ، يحتوي التوت على العديد من البذور ، ولكن يوجد دائمًا حجر واحد فقط في البرقوق.
البرقوق شجرة أو شجيرة
الفرق الرئيسي بين الأشجار والشجيرات هو الارتفاع. يمكن أن تصل أنواع مختلفة من أشجار البرقوق من 2 إلى 15 مترًا ، لذلك يعتمد الشكل النباتي للنبات على التنوع - يمكن أن يكون البرقوق إما شجيرة أو شجرة.
ما هي ثمرة البرقوق
تكمن القيمة الغذائية والطبية الرئيسية في فاكهة البرقوق. ما هي الميزات والخصائص التي لديهم؟
نوع فاكهة البرقوق
يسمى النبات بذرة واحدة ، وتسمى الثمار بذرة واحدة. في الشكل ، يمكن أن تكون الثمار إما مستديرة أو ممدودة قليلاً ، أو حمراء ، أو أرجوانية داكنة ، أو صفراء اللون.
كم غرام في حبة واحدة من البرقوق
هناك عدد غير قليل من أصناف البرقوق التي تختلف في الحجم والوزن. في المتوسط ، يمكن أن يتراوح وزن ثمرة واحدة من 15 إلى 30 جم - يتم تحديد الوزن الدقيق حسب الصنف.
ما هي الفيتامينات الموجودة في الخوخ
ترجع قيمة المنتج إلى تركيبته الكيميائية وقيمته الغذائية. تحتوي الفاكهة الصغيرة على الكثير من العناصر الغذائية.
تكوين البرقوق
تحتوي كل فاكهة البرقوق ، بغض النظر عن الصنف ، على:
- الأحماض العضوية - الفوليك ، البانتوثينيك ، الأسكوربيك ؛
- الريتينول.
- توكوفيرول.
- الريبوفلافين.
- السليلوز.
- الرماد والنشا.
- كمية كبيرة من الماء
- فيتامين ب ، الذي يقوي الأوعية الدموية.
- فيتامين ج ، مما يزيد من المناعة.
- فيتامين أ مفيد للعيون.
- فيتامين هـ
- الفيتامينات B1 و B2 و B6 و B9 و B5 ؛
- بيتا كاروتين
- حمض النيكوتينيك PP ؛
- البيريدوكسين.
- السكريات.
- الثيامين.
تحتوي ثمار البرقوق أيضًا على كمية كبيرة من المعادن. يسمى:
- النحاس والبوتاسيوم والحديد والكالسيوم والفوسفور.
- الكوبالت واليود والكروم.
- الصوديوم والموليبدينوم والكبريت والزنك.
- السيليكون والفلور والنيكل.
كم السكر في البرقوق
تحتوي الفاكهة على قدر كبير من السكر الطبيعي - ما يصل إلى 3.4 جرام في فاكهة واحدة وما يصل إلى 10 جرام في 100 جرام من المنتج. مؤشر نسبة السكر في الدم من الخوخ الطازج هو 22.
كم عدد الكربوهيدرات في البرقوق
100 غرام من ثمار البرقوق تمثل حوالي 11.5 جرام من الكربوهيدرات ، ممثلة في إجمالي السكريات والألياف والنشا.
كم عدد السعرات الحرارية في البرقوق
في المتوسط ، يبلغ محتوى السعرات الحرارية في الخوخ حوالي 40-45 سعرة حرارية لكل 100 غرام من الفاكهة. ومع ذلك ، فإن الرقم الدقيق يعتمد على نوع الفاكهة.
كم عدد السعرات الحرارية في البرقوق الأزرق
الخوخ الأزرق الداكن هو الأكثر تغذية. محتوى السعرات الحرارية في البرقوق الأزرق الطازج هو 44 سعرة حرارية لكل 100 غرام ، أو 3 إلى 4 فواكه.
محتوى السعرات الحرارية من البرقوق الأحمر
الفواكه ذات القشرة الحمراء الداكنة أقل تغذية حيث تحتوي على 41 سعرة حرارية فقط لكل 100 جرام.
محتوى السعرات الحرارية من البرقوق الأصفر
القيمة الغذائية للفاكهة الصفراء أعلى قليلاً - 42 سعرة حرارية في عدة فواكه ، أو 100 غرام.
كم عدد السعرات الحرارية في البرقوق المجمد
يحتوي المنتج المجمد للتخزين طويل الأجل على 40 سعرة حرارية لكل 100 جرام.
البرقوق: الفوائد الصحية والأضرار
التركيب الكيميائي لجميع أصناف المنتج هو نفسه تقريبًا ، وسوف يستفيد الجسم من استخدام أي فاكهة. على وجه الخصوص ، البرقوق:
- تطبيع المعدة والأمعاء.
- يزيل الوذمة ويحسن وظائف الكلى.
- يقوي مقاومة الأمراض الفيروسية والمعدية ؛
- له تأثير مفيد على الأظافر والشعر والجلد.
فوائد البرقوق الأسود
البرقوق الأسود هو أحد أفضل العلاجات لمشاكل الأمعاء. إن استخدام الفاكهة ذات اللون الأرجواني الداكن يساعد على تطبيع المعدة ، ويخفف من الإمساك.
فوائد ومضار البرقوق الأصفر
الفواكه ذات القشرة الصفراء أو البيضاء تقريبًا مفيدة بشكل خاص لفقدان الوزن. يزيل المنتج السوائل الزائدة والمواد الضارة من الجسم. يساعد المحتوى العالي من الألياف فيه على إنشاء عمليات التمثيل الغذائي.
فوائد البرقوق الأحمر
البرقوق الأحمر هو أفضل منتج لتطبيع ضغط الدم وتقوية الأوعية الدموية. له تأثير جيد بشكل خاص على نظام القلب ، ويعيد التمثيل الغذائي إلى طبيعته ، ويساعد الكبد.
لماذا البرقوق مفيد لجسم الإنسان
في الطعام ولإعداد المشروبات ، لا تستخدم الفاكهة فقط ، ولكن أيضًا أجزاء أخرى من النبات - الزهور والأوراق الطازجة والمجففة واللحاء. تكمن فائدة الجسم في حقيقة أن المنتج:
- يحمي الأوعية الدموية وينظف الدم من الكوليسترول ؛
- ينظم توازن الماء والملح.
- يقوي جهاز المناعة ويحسن الذاكرة ؛
- له تأثيرات مضادة للالتهابات والتئام الجروح.
- يدعم صحة المفاصل ويحمي البصر ويقلل من ارتفاع ضغط الدم ؛
- يعزز الأيض السريع.
البرقوق: فوائده ويضر بصحة الرجل
الرجال أكثر عرضة للإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية من النساء ، لكن الفاكهة تمنع تطور النوبات القلبية والسكتات الدماغية ، وهذه هي فائدتها.
فوائد البرقوق للمرأة
بالنسبة للنساء ، تتمثل فوائد البرقوق في أن المنتج يعمل بمثابة الوقاية من السرطان ، ويحافظ على الصحة أثناء انقطاع الطمث ، ويساعد على فقدان الوزن الزائد.
هل من الممكن أن البرقوق للحامل
خلال فترة الإنجاب ، يشبع المنتج الجسم بالفيتامينات ويساعد أيضًا في حل مشكلة الإمساك. صحيح أن البرقوق أثناء الحمل في الثلث الثالث يزيد من الشهية - لذلك عليك تناوله بحذر حتى لا تؤذي جسمك وجنينك.
هل من الممكن أن البرقوق أثناء الرضاعة الطبيعية
لكن أثناء الرضاعة ، من الأفضل رفض المنتج مؤقتًا - يمكن أن يسبب التصريف مغصًا في الطفل.
خصائص مفيدة من البرقوق للأطفال
بالنسبة لجسم الطفل ، سيكون البرقوق مفيدًا جدًا. ستساعد الثمار على إنشاء أداء صحي للمعدة والأمعاء ، وتقوية مناعة الطفل ، وحماية البصر والجهاز العصبي.
فوائد ومضار البرقوق للأطفال
لأول مرة ، يمكن إدخال الطفل على المنتج في عمر 3 إلى 4 أشهر - وفي نفس الوقت ، تحتاج إلى إعطاء مرق أو تسريب. من ستة أشهر ، يمكنك إدخال الخوخ المجفف وكومبوت البرقوق المجفف في النظام الغذائي ، بدءًا من 8 أشهر - البرقوق الناعم المهروس أو الأصفر أو الأحمر.
يُسمح بتقديم هريس البرقوق من البرقوق الأزرق العادي للرضيع فقط بعد عام واحد ، والفواكه الطازجة - في موعد لا يتجاوز 2 - 3 سنوات.
هل من الممكن لمرضى السكر البرقوق
يُسمح باستخدام الخوخ في داء السكري من النوع 2 بجرعات صغيرة جدًا - لا تزيد عن 4-5 قطع ، ويُنصح بتناول منتج جاف وليس طازجًا. وينطبق الشيء نفسه على مرض النوع 1.
هل من الممكن استنزاف مع التهاب البنكرياس
في حالة التهاب البنكرياس الحاد ، يمنع منعا باتا التصريف. ولكن في حالة التهاب البنكرياس الخفيف المزمن ، يمكنك تناول 3 أو 4 ثمار ناضجة يوميًا - سيستفيد الجسم.
هل من الممكن أكل الخوخ مع الأورام
تمنع ثمار البرقوق الطازجة انتشار الجذور الحرة في الجسم وتعمل بمثابة الوقاية من السرطان. من الضروري استخدام البرقوق مع مرض موجود بالفعل - بالاقتران مع العلاج الكيميائي والعلاج الدوائي ، سيساهم في الشفاء.
الخصائص الطبية للخوخ
يتم التعبير عن فوائد البرقوق لجسم الإنسان في خصائصه العلاجية. متى يمكن أن يساعد وكيف يجب استخدامه؟
البرقوق في الطب الشعبي
سيكون العلاج المنزلي البرقوق مفيدًا للأمراض التالية:
- ارتفاع ضغط الدم.
- تصلب الشرايين؛
- أمراض الكلى والكبد.
- تجلط الدم.
- نزلة برد مع ارتفاع في درجة الحرارة.
- الميل إلى الوذمة
- عالي الدهون.
الوصفات التالية شائعة:
- للإمساك تُغلى ثمار البرقوق الطازجة لمدة 15 - 20 دقيقة ، ثم تُصفى وتُشرب دافئة أو باردة ثلاث مرات في اليوم بكمية كوب.
- لتحسين التمعج والشهية يوصى باستخدام عصير البرقوق - للحصول عليه ، تحتاج إلى عصر الكمية المناسبة من التوت الطازج مع اللب.
الفوائد التي لا شك فيها من البرقوق للرياضيين
يعوض البرقوق نقص الفيتامينات والسوائل بعد التمرين. مفيد بشكل خاص هو كمية عالية من البوتاسيوم ، الذي يقوي القلب ويعزز انتعاش العضلات.
يعتبر البرقوق مفيدًا لفقدان الوزن
أثناء النظام الغذائي ، سيكون البرقوق مفيدًا لأنه ينظم عملية التمثيل الغذائي. من الأفضل تناول البرقوق الأصفر منخفض السعرات الحرارية لفقدان الوزن. ومع ذلك ، يجب ألا تزيد الكمية اليومية عن 5 - 6 فواكه.
فوائد البرقوق المجفف
يحتوي البرقوق أو البرقوق المجفف على نفس الفيتامينات والعناصر الموجودة في الفاكهة الطازجة تقريبًا. لذلك ، فإن الاستخدام المنتظم للخوخ يزيد من لون الجسم ، وتختفي الوذمة والأملاح الزائدة ، وتقوي المناعة. الفواكه المجففة هي أفضل ملين طبيعي - فهي تساعد في علاج الإمساك بشكل فعال مثل الأدوية الدوائية ، ولكنها في نفس الوقت لا تضر بالصحة.
يعتبر البرقوق وسيلة وقائية ممتازة ضد السرطان. وأيضًا البرقوق المجفف يرضي تمامًا الشعور بالجوع ، حيث يحتوي على 230 سعرة حرارية لكل 100 جرام من المنتج.
فوائد الخوخ المجمد
للتخزين طويل الأجل ، عادة ما يتم تجميد الخوخ وتخزينه في الفريزر. في الوقت نفسه ، تظل فوائدها كما هي تمامًا مثل الفواكه الطازجة - يتم حفظ جميع العناصر الغذائية والفيتامينات في صورة مجمدة. يمكن استخدام المنتج لتحضير الكومبوت ومشروبات الفاكهة والمعلبات والمربيات - لن تصبح لذيذة فحسب ، بل ستكون مفيدة أيضًا للجسم.
تعتبر مشروبات البرقوق والحلويات المجمدة مفيدة بالتأكيد لوظيفة الأمعاء. كما أنها تقوي الأوعية الدموية والقلب ، وتساعد في الحماية من نزلات البرد ، وتزيد من قوة الجسم بشكل عام.
فوائد الكومبوت البرقوق
لا يمكن تناول ثمار البرقوق طازجة فحسب ، بل يمكن أيضًا طهي الكومبوت منها ، مما يساعد على تقليل نسبة الكوليسترول في الدم ، وتحسين أداء المعدة والأمعاء.سوف يفيد المشروب الكلى ويساعد في تخفيف الإمساك ويقلل ضغط الدم بسرعة.
الخصائص العلاجية لأوراق البرقوق والبذور والزهور
لعلاج الأمراض ، يتم استخدام جميع أجزاء البرقوق وليس الثمار فقط. بذور وأزهار وأوراق النبات مفيدة أيضًا.
أوراق البرقوق: الفوائد والأضرار
يتم التعبير عن الخصائص المفيدة لأوراق البرقوق في التئام الجروح وتجديد النشاط. غالبًا ما تستخدم لعلاج الالتهاب أو التلف الذي يلحق بالجلد. صحيح ، لا ينبغي الإفراط في استخدام مغلي الأوراق ، لأن لها أيضًا تأثير ملين.
شاي أوراق البرقوق
الشاي المخمر من أوراق البرقوق الطازجة أو الجافة يخفف من أمراض اللثة والتهاب الفم والتهاب الحلق. يهدئ تهيج المعدة الخفيف ويعمل كملين خفيف ، ويساعد في التهاب الكلى والمسالك البولية.
- للعمليات الالتهابية في الكلى ، يجب أن تأخذ حفنة من أوراق البرقوق الطازجة أو المجففة ، وتسكب الماء المغلي ، وتطهى لمدة 15 دقيقة أخرى على نار خفيفة ، ثم تصفيتها وتشربها ثلاث مرات في اليوم في كوب.
- لنزلات البرد والتهاب الحلق أضيفي ملعقة صغيرة من أوراق البرقوق الجافة إلى كوب من الماء المغلي ، واتركيها لمدة نصف ساعة ، ثم الغرغرة 3 مرات في اليوم.
بذور البرقوق: الفوائد والمضار
للأغراض الطبية ، لا يتم استخدام بذور البرقوق نفسها في كثير من الأحيان ، ولكن فقط النوى. يجب قليها في مقلاة قبل استخدامها. الحقيقة هي أن العظام الطازجة تحتوي على مادة يتم معالجتها في الجسم إلى حمض الهيدروسيانيك الخطير. على أساس البذور ، يتم عمل الحقن و الإستخلاص مع تأثير مضاد للأكسدة ، تساعد العظام بشكل جيد ضد الطفيليات المعوية.
خصائص زهر البرقوق
كما تستخدم أزهار البرقوق المجففة في الطب الشعبي. تعمل كملين طبيعي وتساعد في علاج الالتهاب والألم العصبي. الاستهلاك المنتظم للمشروبات على الزهور يحسن حالة الجلد والشعر.
استخدام الخوخ في التجميل
تستخدم الأقنعة والمستحضرات منزلية الصنع لتحسين المظهر.
- قناع من لب الفاكهة والعسل يجدد ويشد بشرة الوجه.
- مغلي الأوراق ينقذ من حب الشباب وحب الشباب - يمكنك مسح وجهك به.
- من المفيد شطف شعرك بالتسريب على الأوراق والزهور - سيقوي المنتج الجذور ويعطي الخيوط الحجم واللمعان.
القيود والموانع لأخذ الخوخ
فوائد ومضار البرقوق للجسم لا ينفصل. في بعض الظروف ، من المستحيل أكل ثمار النبات. على وجه التحديد ، المنتج هو بطلان من أجل:
- مرض السكري والسمنة - يوجد الكثير من السكر في المنتج ؛
- الحساسية.
- التهاب المعدة مع حموضة عالية - البرقوق سيكون له تأثير مزعج على الغشاء المخاطي في المعدة.
- التهاب البنكرياس الحاد؛
- النقرس.
- حصى في المرارة - يمكن للفاكهة أن تثير حركة الحجارة.
كيفية الاختيار والتخزين بشكل صحيح
من السهل جدًا اختيار الفواكه الطازجة.
- تم العثور على أكبر الفوائد في مايو وسبتمبر الخوخ. في هذا الوقت ، يحافظون على الرفوف ويصلون إلى الرفوف طازجة قدر الإمكان ، مع إمداد كامل من العناصر الغذائية.
- لا ينبغي أن يكون البرقوق الجيد صعبًا جدًا ، أو صلبًا ، وله لون موحد.
تحتفظ ثمار البرقوق بالانتعاش لمدة 2 إلى 3 أسابيع في الثلاجة. يمكن تخزين الفاكهة المجمدة لمدة تصل إلى عام ، ويمكن تخزين البرقوق المجفف لمدة تصل إلى ستة أشهر في مكان جاف وحتى عام في الثلاجة.
استنتاج
ستكون فوائد البرقوق ، إذا تم استخدامها بحكمة ، هائلة ببساطة في حالة عدم وجود موانع صارمة. ستعمل الفاكهة على تنظيم عمل الأمعاء وأنظمة الجسم الأخرى ، وتخفيف العديد من الأمراض وزيادة مستوى المناعة.
