محتوى
لا يعرف كل البستانيين الفرق بين لحم العجل والمشمش. هذا يجعل من الصعب اختيار شتلة للحديقة. على الرغم من أوجه التشابه السطحية ، هناك اختلافات كبيرة بين الثقافات.
جيرديلا والمشمش - ما هو الفرق
في بعض مناطق روسيا ، يُطلق على المشمش اسم zherdel والعكس صحيح. الأسماء المرادفة للشجرة هي kurega و jardel والأوراق الصفراء.
موطن المشمش هو الصين ، على الرغم من وجود اعتقاد خاطئ بأن الثقافة تنبع من أرمينيا. انتشرت الشجرة من آسيا في جميع أنحاء أوروبا ، ثم في جميع أنحاء العالم.
تم إحضاره إلى روسيا في خمسينيات القرن التاسع عشر. زرعت الأشجار في حديقة إزمايلوفسكي. في المجموع ، تم وضع نباتين على أراضي الولاية. في عام 1913 ، تم الاعتراف بروسيا كرائد عالمي في زراعة المشمش.
تختلف الثقافات عن بعضها البعض ليس فقط في المظهر ، ولكن أيضًا في جزء من خصائصها. الزيرديلا هو نوع بري من الأشجار المتنوعة.
خصائص البرية:
- ارتفاع الشجرة يصل إلى 15-17 م ؛
- براعم متوسطة الحجم ، لونها أبيض وردي ، مع رائحة لطيفة ؛
- تنضج الثمار في الأسابيع الأولى من شهر أغسطس ؛
- يحدث الإثمار بعد 4-5 سنوات من الزراعة ، سنويًا ؛
- التكاثر بالعظام والعقل.
خاصية المشمش:
- ارتفاع الشجرة يصل إلى 5-8 م ؛
- صفائح الأوراق صغيرة ، على شكل بيضاوي ، مع أسنان عند الحواف ؛
- تتشكل البراعم في كل عملية إطلاق نار في مارس وأبريل ؛
- تنضج الثمار في يونيو ؛
- بداية الاثمار تعتمد على التنوع ؛
- التكاثر بالعقل.
ما هو الفرق بين الثمار
لفهم الفرق في الصورة بين الفرخ والمشمش ، يجب الانتباه إلى مظهر الثمرة.
لا تزيد كتلة الفرخ الناضج عن 40 جم ، ويمكن أن يصل وزن الثمرة في المشمش إلى 150 جم ، اعتمادًا على الصنف
لون الفاكهة أصفر باهت ، مع أحمر خدود عنابي. المشمش له لون أكثر تشبعًا ، بالقرب من اللون البرتقالي. قشر الثمرة مغطى بالزغب. تظهر رائحة ثمار شجرة الأصناف ، اللعبة البرية ليس لها رائحة عمليا.
طعم المشمش أحلى ، اللب يكون طريًا وطريًا. في الفتحات ، يمكن أن تكون الثمار مرة أو حامضة. اللحم بداخلها يكون سمينًا وقاسيًا ، لكنه أقل غضًا.
ملامح زراعة الأشجار
غالبًا ما تظهر جيرديلا على الموقع من تلقاء نفسها ، من عظم. يفضل البستانيون نشر المشمش نباتيًا والنمو من القصاصات.
الشجرة المتنوعة متقلبة ، ولا تتسامح مع المسودات وتغيرات درجات الحرارة
يجب أن ينمو المحصول في مناطق مضاءة جيدًا ومحمية من الرياح. يجب أن يحتوي الموقع على تربة خصبة خفيفة. النبات عرضة للإصابة بالأمراض ويتطلب الري.
لا تتحمل الشتلات الصغيرة للثقافة الصقيع جيدًا ، لذلك غالبًا ما تتجمد. يواجه البستانيون مشكلة أخرى - تموت شجرة صغيرة دون سبب واضح. تجبر هذه الميزات أصحاب المحصول على العناية بالشتلات بعناية وعدم إهمال التغذية والوقاية من الأمراض والآفات.
لتمييز لحم العجل عن شجرة متنوعة ، يكفي إلقاء نظرة على ظروف زراعة المشمش البري: فهو ينمو على جميع أنواع التربة تقريبًا وله جذمور قوي. تسمح هذه الميزة للنبات بتحمل فترات الجفاف بسهولة. تصل مقاومة الصقيع للشجرة إلى - 20 درجة مئوية.
تتمتع Zherdela بجهاز مناعة قوي ، فهي تؤتي ثمارها أكثر من المشمش كل عام.
الرعاية تتمثل في تقليم الفروع القديمة والتالفة. يوصى بتغطية الأشجار الصغيرة لفصل الشتاء بوسائل مرتجلة.
في المناطق الجنوبية ، من الممكن زراعة شجرة متنوعة ، ولكن في شمال البلاد أو في المناطق ذات المناخ المتغير ، يفضل البستانيون الحياة البرية لزيادة فرص الحصاد.
خصائص الأصناف
أحد الاختلافات الرئيسية هو أن القطب لا يحتوي على أصناف ، على عكس المشمش. هناك أشجار ثمارها بلا حواف. الاسم المرادف لهم هو أبريوم. ينتج المشمش الأصلع عن تهجين البرقوق والمشمش.
في اليابان والصين ، تنمو الأشجار ذات الخصائص المتشابهة تحت الاسمين mune و ansu. تستخدم الثمار الناضجة منها كخضروات وتخليل وحفظها.
هو مزيج من المشمش مع البرقوق والبرقوق
لكن الحبكة تحتوي على 75٪ برقوق و 25٪ مشمش. في أبريل ، هناك صفات من شجرة متنوعة أكثر من البرقوق.
تنقسم أصناف المشمش التقليدية إلى مجموعات:
- مبكرًا (تسارسكي ، ليل ، سامبور مبكرًا) ؛
- منتصف الموسم (زابوروجيت ، أناناس ، أوليمبوس ، حلوى) ؛
- متأخر (المخمل الأسود ، أحمر كييف ، المفضل ، النجاح).
نطاق الفاكهة
الطريقة الرئيسية لاستخدام الفاكهة الناضجة هي تناولها طازجة. لكن الثمار رائعة لصنع المربى أو المربى. التجميد الكامل للفواكه غير مرغوب فيه ، سيكون مائيًا. لكن ربات البيوت يخلطون الفاكهة المسحوقة مع أنواع التوت الأخرى لإضافتها إلى المخبوزات في الشتاء.
لا توجد قيود على الفتحات ، ونتائج الحفاظ عليها ممتازة. كلا النوعين من النباتات مناسبان للمشمش المجفف والمشمش ، والكيسا ، والاشتاك. يتم طهي الكومبوت أيضًا منهم.
يتم استخدامها في كثير من الأحيان كمواد خام لتخمير المنزل والمشروبات الكحولية الأخرى.
استنتاج
الفرق الرئيسي بين الفتحات والمشمش هو أن شجرة الأصناف يتم الحصول عليها عن طريق تربية المشمش البري. يشترك النوعان في العديد من أوجه التشابه في مظهر الفاكهة وطعمها ، لكنهما يختلفان في خصائص أخرى. المشمش متقلب في الزراعة ، لكنه يرضي بالفواكه الكبيرة والحلوة. تتكيف Zherdela جيدًا مع العوامل الخارجية ، لكن ثمارها أصغر أيضًا وأكثر حمضية.
