محتوى
إذا كان لديك حفلة شواء قديمة في الفناء الخاص بك ، فقد حان الوقت للتفكير في استبدالها بتصميم محسّن. في الوقت الحاضر ، تحظى شواية الشواء بالغاز بشعبية كبيرة ، مما يسمح لك بطهي اللحوم اللذيذة ليس أسوأ من المطعم.
تصميم الجهاز وقدراته
تم تصميم المشاوي الحديثة ليس فقط لطهي منتجات اللحوم. تحل معظم الطرز محل أفران الغاز تمامًا ، حيث تحتوي على فرن مدمج. على شواية الغاز ، يمكنك طهي الأسماك والخضروات وخبز البيتزا والفطائر وما إلى ذلك في الفرن.هناك العديد من أنواع الأجهزة التي تختلف في الوظائف. دعونا نلقي نظرة على الأجزاء الرئيسية التي تتكون منها:
- الشعلات هي آلية التشغيل الرئيسية لشواية الغاز ، وتحدد جودتها كفاءة الجهاز ، وكذلك مذاق الطبق المطبوخ. الأكثر موثوقية هي منتجات الفولاذ المقاوم للصدأ. لقد أثبتت المواقد المصنوعة من الحديد الزهر والنحاس أنها جيدة جدًا. عند اختيار موقد شواء بالغاز لمنزل صيفي ، من الضروري الانتباه إلى لائحة الاحتراق. من الأفضل إعطاء الأفضلية للنماذج ذات الصبغة الناعمة. يُشار دائمًا إلى التنظيم التدريجي لاحتراق الشعلات بأرقام مثل: "1" ، "2". عيبهم هو استحالة تحديد درجة الحرارة المطلوبة بدقة.
- يجب على الذواقة الحقيقيين الذين يحبون شرائح اللحم البقري الانتباه إلى مواقد الأشعة تحت الحمراء. يمكن أن تكون من الصلب أو السيراميك أو الزجاج. أثناء احتراق الغاز ، يتم الحصول على حرارة بدرجة حرارة تصل إلى 370حولمن.
- الشواية ليست مجرد قطعة طعام. تعتمد جودة الأطباق المحضرة على تصميمها. يتميز الفولاذ المقاوم للصدأ والحديد الزهر بتراكم كبير للحرارة. يتم قلي الطعام بشكل أفضل على مثل هذا الرف. علاوة على ذلك ، يجب أن تكون القضبان سميكة مستديرة أو مسطحة. الشواية بقضبان مستديرة رفيعة تقلل من تأثير تحمير الطعام.
- يحاول المصنعون تحسين منتجاتهم بمكونات إضافية تعمل على توسيع وظائف الجهاز. يمكن أن يكون هذا: فرن مدمج ، شعلات جانبية إضافية ، بصق دوار ، إلخ.
- بشكل منفصل ، من العناصر الإضافية ، يجدر النظر في المدخن. يمكن دمجها في الشواية أو توصيلها بشكل منفصل كجهاز مستقل. يتم الحصول على الدخان في المدخن من حرق نشارة الخشب.
- جميع أجهزة الغاز مزودة بجهاز إشعال كهربائي للإشعال. ومع ذلك ، فمن الأفضل شراء نموذج به نافذة للاشتعال اليدوي من المباريات.
هذا كل ما يمكن قوله حول إعداد شوايات الغاز. كما ترى ، فإن تصميم الجهاز ليس أكثر تعقيدًا من فرن غاز المطبخ.
ما الذي تبحث عنه عند اختيار موقد غاز
وقود نماذج الشواء المدروسة هو التيار الكهربائي أو الغاز المسال. لا يوجد فرق كبير في هذا ولا يؤثر على جودة تحضير الطعام. عند شراء جهاز للاستخدام الشخصي ، عليك مراعاة مدى توفر الغاز الطبيعي أو المسال في منطقتك. من المهم توفير الراحة للاتصال: أسطوانة أو خط. يتيح لك الخيار الأول جعل الجهاز متحركًا.
عند شراء شواية متحركة تعمل بالغاز المعبأ ، من المهم الانتباه إلى جسم المنتج. يجب أن تكون مصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ أو الفولاذ المطلي بالمينا أو السبائك غير الحديدية أو الحديد الزهر. تم تركيب المقابض الموجودة على الجسم من مواد مقاومة لدرجات الحرارة المرتفعة. سوف يذوب البلاستيك الرخيص في المرة الأولى التي يتم تسخينه فيها.من المريح جدًا استخدام جهاز محمول ، تم تجهيز جسمه بعجلات للنقل. عادة ما يكون لديهم وظيفة الإغلاق.
إذا لم ينجذب نحو جسم الشواية ، فإن المادة ممتازة. يشير التصاق المغناطيس إلى وجود معادن حديدية. مثل هذه الحالة متينة أيضًا ، ولكنها أدنى من الفولاذ المقاوم للصدأ من حيث مقاومة التآكل.
مراجعة النماذج الشعبية
عند وصوله إلى المتجر ، يضيع المشتري في اختيار نموذج مناسب لشواية الغاز. لتسهيل هذه المهمة ، قمنا بتجميع تصنيف لشعبية الأجهزة من مختلف الشركات المصنعة.
سفر التكوين ويبر الثاني
سنبدأ مراجعتنا بشواية الغاز Weber وننظر إلى نموذج Genesis الجديد. الجهاز متوفر بتعديلين:
- تم منح نموذج الميزانية Genesis II مجموعة من الوظائف الأساسية ؛
- يحتوي الطراز متعدد الوظائف Genesis II LX على خيارات إضافية.
يتوفر كلا النوعين من الشوايات مع 2،3،4 أو 6 شعلات. أبسط الأجهزة التي تحتوي على شعلتين وثلاث شعلات مناسبة لعائلة صغيرة. يمكن وضع شواية الشواء هذه على التراس أو في الفناء أو في شرفة المراقبة الصغيرة. يتم توفير المساحة عن طريق طي طاولات جانبية. تم تصميم الجهاز الذي يحتوي على 4 أو 6 شعلات لطهي كميات كبيرة من الطعام.
أداء CHAR-BROIL 2016 T-22G
من بين الأجهزة التي تحتوي على مواقد تعمل بالأشعة تحت الحمراء ، يمكن تمييز شواية الغاز CHAR-BROIL Performance Series 2016 T-22G. يحتوي الطراز المدمج بسعر مناسب على جميع الوظائف الضرورية للطهي ومجهز بشعلتين. الجسم مجهز بطاولات جانبية قابلة للطي وعجلات نقل.
روح E-210
يمكن تمييز شوايات الغاز Weber's Spirit عن أحدث طرازات الجيل. تم تجهيز Spirit E-210 بفرن وسطحين عمل قابلين للطي. يمكن تركيب زجاجة غاز 5 لتر في الخزانة السفلية. يمكن توصيل نموذج شواية الغاز Spirit E-210 بأسطوانة سعة 12 لترًا ، ولكن يتم تثبيتها بجوار الجهاز.
منزل ترينغتون 3 + 1
من بين نماذج الميزانية ، تحظى شواية TARRINGTON HOUSE بشعبية كبيرة. يطلق عليه 3 في 1 بسبب شعلاته الثلاثة الرئيسية وموقد خارجي واحد. تم تجهيز الجسم الفولاذي بسطح طاولة وثلاثة خطافات جانبية.
استنتاج
بعد تثبيت جهاز يعمل بالغاز في البلد ، يمكنك الحصول على نحاس وشواء وشواية بدون دخان حرق الأخشاب. وإذا كنت تفضل جهازًا متعدد الوظائف مزودًا بمدخن وفرن ، فسيتم توسيع نطاق الأطباق المعدة.
