محتوى
تحظى منتجات تربية النحل بشعبية منذ الوقت الذي اكتشف فيه الإنسان البدائي لأول مرة جوفاء من العسل. في البداية ، تم استخدام العسل الحلو فقط. تدريجيًا ، تطورت الحضارة ، وتم استخدام شمع العسل الذي يحترق جيدًا. كانت الشموع المصنوعة منه هي الأغلى. في وقت لاحق بدأ الطلب على دنج كعلاج. اليوم ، نحلة بيرغا تكتسب شعبية. من حيث الخصائص الطبية ، فهو ليس أدنى من البروبوليس والغذاء الملكي ، ويفوقهما في الذوق.
ما هو النحل
لاحظ أولئك الذين شاهدوا جمع النحل للرحيق أنه توجد أحيانًا درنات صفراء غير مفهومة على الأرجل الخلفية للحشرة. يجمع النحل أكثر من مجرد الرحيق ، والذي يتحول فيما بعد إلى عسل. كما يأخذون حبوب اللقاح من الزهور. يطويونها على أرجلهم الخلفية ، مكونين كرات صفراء صغيرة. إذا اصطدت نحلة ، وأخذت حبوب اللقاح التي تم جمعها وتذوقتها ، فلن تشعر بأي شيء. هذه الكتلة التي جمعها عامل واحد صغيرة جدًا.
لكن النحل يجمع حبوب اللقاح مثل العسل: قليلًا في كل مرة. وبحلول نهاية الصيف ، تتراكم كمية كبيرة من هذه المادة في الخلية. بعد إحضار حبوب اللقاح إلى خلايا النحل ، يقوم النحل بدكها في أقراص العسل ويملأها بالعسل. إنهم يقومون بدك حبوب اللقاح بفكيهم ، وفي نفس الوقت ينكهون بسر غدة خاصة.
يُسكب فوقها العسل ، بدون هواء ومع نظام خاص للرطوبة ، يتم تخمير حبوب اللقاح ، وتحويلها إلى خبز النحل - "خبز النحل". في فصل الشتاء ، يعتبر العسل مع البركة الذي يتم جمعه في أمشاط بمثابة الغذاء الرئيسي للنحل ، مما يساعد على البقاء على قيد الحياة حتى الربيع.
جزء من احتياطياتهم مأخوذ من النحل. مثل أي منتج من منتجات العسل ، فإن خبز النحل له تأثير مضاد للجراثيم ويمكن استخدامه كمضاد حيوي طبيعي. طعم حبوب اللقاح المخمرة مثل خبز الجاودار المنقوع بالعسل.
كيف تبدو بيرغا
طبيعي ، من خلية نحل ، لا يبدو خبز النحل رائعًا. يعتمد لونها على حبوب اللقاح التي جمعها النحل من أجل "الخبز". يمكن أن تكون حبوب اللقاح في الزهور داكنة أو فاتحة ، ويتغير لون المنتج النهائي وفقًا لذلك. يتغير لون "خبز النحل" من الأصفر الفاتح إلى البني الغامق.
يبدو قرص العسل بيرجا داكنًا. يجب أن تكون الرائحة من العسل العادي بدون شوائب. أسهل طريقة للحصول على منتج ذي قيمة هي قطع قرص العسل. لكن هذا النوع يحتوي على نسبة كبيرة من الشمع. ومع ذلك ، هذا ليس دائما عيب. يجب مضغ مثل هذا المنتج حتى تذوب حبوب اللقاح والعسل في اللعاب. يمكن بعد ذلك بصق الشمع. ولكن سيتم تخزين المنتج في قرص العسل مختومًا بواسطة النحل لفترة طويلة جدًا.
لقد تم بالفعل استخلاص حبوب اللقاح المخمرة المنقاة على شكل معجون من قرص العسل وطحنها. لكن استخدام خبز النحل هذا لا يناسب الجميع بسبب كثرة كمية العسل. حساسية من العسل منتشرة على نطاق واسع.
والخيار الثالث هو حبوب لقاح النحل على شكل حبيبات وتنظف من الشمع والعسل الزائد.لأغراض التسويق والتأكيد على أن هذه منتجات تربية النحل ، يتم تصنيع الحبيبات بشكل سداسي ، مثل قرص العسل. من المستحيل إنتاج مثل هذا "الخبز" في المنزل ، لذا فإن أولئك الذين يفضلون المنتجات الطبيعية يضطرون إلى شراء الخيار الأول.
تكوين نحل العسل
حبوب اللقاح في الزهور تعادل السائل المنوي للذكور في الثدييات. لهذا السبب يحتوي المنتج النهائي على كمية كبيرة من البروتين: 21.7٪.
بما أن النحل يصب العسل على حبوب اللقاح ، فإن محتوى السكر في المنتج النهائي هو 35٪. هذا يعني أن هذا المنتج غير مناسب لفقدان الوزن. محتوى الدهون في المنتج النهائي 1.6٪. بالإضافة إلى ذلك ، فإن التركيب الكيميائي لخبز النحل يشمل:
- حمض اللاكتيك؛
- البوتاسيوم.
- المغنيسيوم؛
- الكالسيوم.
- المنغنيز.
- الفوسفور.
- حديد؛
- نحاس؛
- اليود؛
- الزنك.
- الكروم.
- الفيتامينات A ، K ، C ، E ، P ؛
- أحماض أمينية؛
- الكاروتينات.
- حمض دهني
- الهرمونات النباتية.
- الأحماض العضوية؛
- الانزيمات.
يستخدم Pergu ، إلى جانب العسل ، في علاج الأمراض.
لماذا خبز النحل مفيد؟
الطب الرسمي لا يقول أي شيء عن بيرج. عند الناس ، كما هو الحال دائمًا ، يعد هذا الدواء علاجيًا آخر لجميع الأمراض ، حتى الورم الحميد في غدة البروستاتا. لكن علاج النحل بكل شيء على التوالي ، بدءًا من حب الشباب على الوجه وانتهاءً بالأورام الحميدة ، سيؤدي في النهاية إلى مرحلة لا رجعة فيها من المرض. في حالة عدم وجود حساسية تجاه منتجات النحل ، يمكن استخدام حبوب اللقاح المخمرة لتحفيز جهاز المناعة. بسبب مجموعة الفيتامينات.
بفضل الكمية العالية من البوتاسيوم ، فهو مفيد لنظام القلب والأوعية الدموية. لكن الموز أرخص وأقل تكلفة.
يعتقد الطب التقليدي أيضًا أن "خبز النحل" قادر على تحفيز عملية التمثيل الغذائي وتحسين امتصاص الطعام. لكن لم يجر أحد بحثًا حول هذا الموضوع. وعادة ما يحدث تناول خبز النحل ، وفقًا لتعليمات الاستخدام ، في مثل هذه الجرعات المثلية التي يكون التأثير الرئيسي على الجسم هو التنويم المغناطيسي الذاتي.
خصائص مفيدة من النحل للنساء
كمنتج لتربية النحل ، وجد خبز النحل تطبيقًا في مستحضرات التجميل. تستخدم أقنعة العسل منذ فترة طويلة في صالونات التجميل. بيرغوف لها غرض مماثل.
المغنيسيوم له تأثير مهدئ على الجهاز العصبي ويقلل من الألم أثناء الحيض. لا يحسن فيتامين هـ جودة الجلد فحسب ، بل يساهم أيضًا في تطبيع العمليات التناسلية.
فوائد نحل العسل للرجال
في هذه الحالة ، يستخدم المعالجون بالقرون الوسطى افتراضات "الإعجاب" ، أي أن الحليب في حالة الكسور يجب أن يشرب ليس للحصول على الكالسيوم ، ولكن لأن كلا من العظام والحليب أبيضان. يصنع "خبز النحل" من بذور الأزهار ، مما يعني أنه يجب عليه ببساطة تحسين جودة الحيوانات المنوية لدى الرجال.
يوصى باستخدام حبوب اللقاح المخمرة لعلاج تضخم البروستاتا الحميد (الورم الحميد) ، مما يعد بالشفاء المعجزة. على الرغم من أنه مع الورم الحميد من الضروري تنظيم التوازن الهرموني ، إلا أن أطباء المستقيم والمستقيم الرسميين ، على ما يبدو ، لا يعرفون كل شيء عن عظمة النحل المعجزة. خلاف ذلك ، لكان المرض قد انتقل منذ فترة طويلة إلى فئة المنسيين.
لكن "خبز النحل" يمكن أن يصنع المعجزات حقًا ، بشرط أن يكون العجز الجنسي نتيجة للعصاب أو زيادة الإيحاء. في هذه الحالة ، سيساعد الدواء إذا كان الرجل يؤمن بالخصائص المفيدة لحبوب اللقاح المستخرجة من الخلية.
الخصائص الطبية لخبز النحل أثناء الحمل والرضاعة
يدعي المعالجون بالحلول أن حبوب اللقاح المخمرة لها تأثير إيجابي للغاية على جسد الأنثى أثناء الحمل. بسبب كمية الحديد الكبيرة ، يمنع خبز النحل فقر الدم ، والذي يحدث غالبًا أثناء الحمل.
إذا كانت المرأة لا تعاني من حساسية تجاه منتجات النحل ، فإن الدواء سيساعدها على تقوية جهاز المناعة لديها والحفاظ على صحة جيدة.
إن "الحصول على قبيحة أثناء الحمل" ليس خيالًا.يحدث هذا بالفعل لبعض النساء بسبب التغيرات الهرمونية في الجسم. يساهم المحتوى العالي لفيتامين E في تحسين البشرة والشعر خلال هذه الفترة. من ناحية أخرى ، تزدهر بعض النساء دون استخدام العقاقير الخارجية.
أثناء الرضاعة ، يحسن خبز النحل من جودة حليب الثدي. يمكن استخدامه إذا كان الطفل لا يعاني من حساسية تجاه منتجات النحل.
لكن تناول "خبز النحل" أثناء الرضاعة بحذر. من الأفضل أن تبدأ بـ 1-2 جرام يوميًا. إذا لم يكن لدى الطفل رد فعل تحسسي ، يمكن زيادة الجرعة إلى 10 جرام يوميًا.
فوائد للأطفال
لا يعاني الأطفال عادة من حالات طبية تتطلب العلاج. لكن المناعة تكتسب وتقوي مع تقدم العمر. هذا هو سبب مرض الأطفال الصغار في كثير من الأحيان. امتلاك القدرة على تعزيز المناعة ، سيكون خبز النحل مفيدًا للطفل كعامل وقائي في الخريف.
الجرعة اليومية للأطفال أقل من البالغين. لأغراض وقائية ، لا يُعطى الطفل من سن 3 إلى 12 عامًا أكثر من 5 جرام من خبز النحل يوميًا. إذا كان الطفل أصغر سنًا ، يتم تقليل الجرعة إلى 2 جرام كحد أقصى يوميًا.
ماذا يشفي خبز النحل؟
مثل أي دواء تقليدي ، فإن طعام الشتاء للنحل يعالج الكثير من الأمراض غير ذات الصلة:
- مرض نقص تروية
- تصلب الشرايين؛
- فقر دم؛
- قرحة في المعدة ، بما في ذلك تفاقم مع نزيف.
- التهاب المعدة.
- التهاب الكبد؛
- مرض الكبد؛
- التهاب رئوي؛
- التهاب شعبي؛
- فقد القوة؛
- كآبة؛
- السن يأس؛
- العقم.
من الغريب أنه قبل اختراع المضادات الحيوية وأطفال الأنابيب ، كان العقم والوفيات المرتفعة منتشرين على نطاق واسع في العالم. بعد كل شيء ، كان النحل ينتج العريشة لملايين السنين.
كيفية الحصول على خبز النحل من قرص العسل
هناك عدة طرق لإخراج خبز النحل من قرص العسل في المنزل:
- مع الماء؛
- تجفيف؛
- تجميد.
- باستخدام فراغ.
كل الأساليب لها مزاياها وعيوبها. عند استخراج خبز النحل باستخدام الفراغ ، يتم الحفاظ على جميع الخصائص المفيدة للمنتج إلى أقصى حد. لكن هذه الطريقة تتطلب معدات خاصة ، وهذه الطريقة ليست مربحة لمربي النحل الصغير.
عند جمع خبز النحل ، يتم نقع الأمشاط بالماء ، ثم رجها عدة مرات حتى يسقط "خبز النحل" المنقوع. بعد ذلك ، يتم جمع خبز النحل وتجفيفه مرة أخرى. عيب هذه الطريقة هو أن فائدة حبوب لقاح النحل تقل بشكل كبير. يذوب عدد كبير من العناصر الغذائية في الماء.
في الطريقتين الأخريين ، طريقة الحصول على خبز النحل هي نفسها ، ولكن عند تحضير المواد الخام ، في إحدى الحالات ، يتم استخدام تجفيف قرص العسل ، في الحالة الأخرى - التجميد. بعد اجتياز المرحلة الأولية ، يتم سحق قرص العسل وغربله من خلال منخلتين. في المنخل الأول ، بقايا خبز النحل القابل للتسويق ، من محتويات الثانية يمكنك صنع عجينة.
في ظل الظروف الطبيعية ، يتعرض النحل لصقيع شديد إلى حد ما ويجب أن يحتفظ بجميع صفاته المفيدة ومغذياته حتى يتمكن النحل من البقاء على قيد الحياة. لهذا السبب ، يمكن تبريد حبوب اللقاح المخمرة بأمان.
كيف تأخذ نحلة النحل
تعتمد طريقة إعطاء جرعات خبز النحل على العمر والمرض الذي يتم تناوله فيه. بالإضافة إلى ذلك ، تختلف الجرعات الوقائية والعلاجية. يمكنك تناول العلاج قبل وجبات الطعام أو بعدها ، حسب المؤشرات. في بعض الأحيان يكون مطلوبًا إذابة "خبز النحل" مسبقًا في الماء. أو ، على العكس من ذلك ، تذوب دون شرب.
كيف تأخذ خبز النحل من أجل المناعة
لزيادة المناعة ، يتم تناول خبز النحل في الخريف مع تفشي التهابات الجهاز التنفسي الحادة والتهابات الجهاز التنفسي الحادة ، وفي الشتاء والربيع لتجديد العناصر الدقيقة والفيتامينات في النظام الغذائي. يفضل استخدامه مع غذاء ملكات النحل والعسل:
- 250 غرام من العسل
- 20 غرام من خبز النحل.
- 2 جرام حليب.
يتم خلط جميع المكونات وتخزينها في الثلاجة. خذ 1 ملعقة صغيرة لمدة شهر. في يوم.
برجا للكبد
أمراض الكبد التي يستخدم فيها خبز النحل:
- التليف الكبدي؛
- التهاب المرارة.
- تنكس دهني
- التهاب الكبد.
خذ العلاج لمدة 1-1.5 شهرًا ، ملعقة صغيرة 2-3 مرات في اليوم. ثم خذ استراحة لمدة أسبوعين وكرر الدورة إذا لزم الأمر.يؤخذ بعد الوجبات ولا تشرب الماء. يمكنك عمل خليط من العسل + خبز النحل. تؤخذ المكونات في أجزاء متساوية.
بيرجا لفقر الدم
في "خبز النحل" يوجد الكثير من الحديد وفيتامين K الذي يعزز تخثر الدم. للوقاية من فقر الدم ، يتم تناول حبوب اللقاح المخمرة حتى 16 جم مرتين في اليوم. المرة الأولى قبل الإفطار ، والمرة الثانية قبل الغداء. لا ينصح باستخدام المنتج قبل النوم ، فقد يحدث الأرق.
تستمر الدورة لمدة شهر واحد ، بعد استراحة لمدة شهرين. في حالة فقر الدم ، يذهبون إلى الطبيب.
كيفية استخدام خبز النحل لأمراض الجهاز الهضمي
مع التهاب المعدة ، غالبًا ما يتم استهلاك منتجات النحل في تركيبة معقدة. في أغلب الأحيان ، يتم تناول حبوب اللقاح المخمرة مع العسل في خليط 1: 1. في هذه الحالة ، تناول 1 ملعقة حلوى 3 مرات في اليوم. خبز النحل النقي - 1 ملعقة صغيرة. 3 مرات في اليوم.
تزيل الأداة الألم وتساعد على استعادة الغشاء المخاطي المعوي وتحسن فعالية الأدوية.
مع انخفاض الحموضة ، يذوب "خبز النحل" في الماء البارد مع العسل ويؤخذ قبل الوجبات. عند رفعه ، خففه بالماء الدافئ.
في حالة التهاب القولون ، يتم أخذ حبوب اللقاح المخمرة في غضون 1-1.5 شهرًا ، نصف ملعقة 3 مرات في اليوم.
استخدام خبز النحل للجهاز القلبي الوعائي
إن استخدام خبز النحل للحفاظ على CVS في الطب التقليدي له ما يبرره. إذا لم يتم إهمال الوسائل المعترف بها رسميًا. يمكن استخدام "خبز النحل" في مجموعة من المساعدات. الدواء مفيد لنظام القلب والأوعية الدموية بسبب محتواه العالي من البوتاسيوم. ولكن إذا كان السعر مرتفعًا جدًا أو كان خبز النحل غير متوفر ، فيمكن استبداله بالموز أو المشمش المجفف.
عند التعافي من نوبة قلبية أو سكتة دماغية ، سيكون "خبز النحل" مفيدًا أيضًا. لكن لا يستحق أن تخدع نفسك بأن البوتاسيوم يمتص بشكل أفضل من منتج النحل أكثر من المستحضرات الصيدلانية. لم يقم أحد بإجراء بحث.
وبالمثل ، يجب أن تكون حذرًا عند جرعات هذا المنتج. لا ينبغي للدواء الذي يخفض ضغط الدم ويزيده في نفس الوقت ، اعتمادًا على تطلعات المريض ، أن يوحي بالثقة. على الأرجح ، يعمل فقط كعلاج وهمي. التنويم المغناطيسي الذاتي سيفي بالباقي.
لكن التنويم المغناطيسي الذاتي هو شيء عظيم ، وغالبا ما يصنع المعجزات. الشيء الرئيسي هو مراعاة الطقوس. لتطبيع الضغط ، يوصى بتناول خبز النحل بما لا يزيد عن 6 جم يوميًا ، وتقسيم هذه الجرعة إلى 2-3 جرعات.
كيفية استخدام النحل لمرض السكري
في مرض السكري ، يُنصح بتجنب منتجات النحل ، ولكن يُسمح باستخدام حبوب اللقاح المخمرة الخالية من العسل قدر الإمكان. خذها 2-3 مرات في اليوم لملعقة صغيرة. لا تشربه. من أجل استيعاب أفضل ، يتم امتصاص خبز النحل. يستهلكونه قبل نصف ساعة من وجبات الطعام.
كيف تأخذ خبز النحل بشكل صحيح لنزلات البرد والسارس
للوقاية من نزلات البرد ، يؤخذ "خبز النحل" من الخريف مرة واحدة في اليوم. جرعة البالغين 2 غرام ، للأطفال 0.5 غرام ، في علاج التهابات الجهاز التنفسي الحادة والتهابات الجهاز التنفسي الفيروسية الحادة والإنفلونزا ، يؤخذ الدواء 2-4 غرام 3-4 مرات في اليوم. في المجموع ، سيتطلب مسار العلاج من 60 إلى 100 غرام من "خبز النحل".
كيف تأخذ خبز النحل للوقاية
تختلف كمية المنتج التي يمكن تناولها يوميًا للوقاية ، اعتمادًا على مصدر المعلومات ونوع المرض:
- فقط للوقاية - 10 جم ؛
- مع السل والالتهابات الفيروسية - 30 جم ؛
- مع مرض السكري - 2 ملعقة صغيرة. 3 مرات في اليوم.
مع تفاقم الأمراض الفيروسية ، تزداد الجرعة إلى 70 جم يوميًا.
ما هي كمية خبز النحل التي يمكنك تناولها في اليوم
عند استخدام العسل ، لا أحد يحسب الجرعة بالجرام. في روسيا ، حتى المشروب المسكر الأكثر شعبية كان شراب الميد. يعتمد الموقف الموقر تجاه منتجات النحل الأخرى على قيمتها. من الناحية النظرية ، يمكن أن تؤكل حبوب لقاح النحل المخمرة بقدر ما تريد. عمليا - تكلفتها من 400 روبل. 100 جرام.هذا السعر أعلى بأربع مرات من سعر أغلى عسل. حتما ، سيكون عليك قياس استهلاكه بالجرام. لكن سيكون من الأسهل التبديل إلى منتجات أخرى أرخص.
حساسية من خبز النحل
بالإضافة إلى كونها مفيدة ، يمكن أن تكون Perga ضارة أيضًا. إذا كنت تعاني من حساسية تجاه منتجات تربية النحل ، فلا ينبغي تناول خبز النحل. من المعتقد أنه عن طريق إزالة الطبقة العليا من العسل ، يصبح حبوب اللقاح المخمرة آمنة. ولكن هذا ليس هو الحال. يتغلغل العسل بعمق ولا يمكن إزالته. وإلا فإن "خبز النحل" لن يكون حلوًا.
يجب أن يؤخذ في الاعتبار أيضًا أن هذا حبوب لقاح. إذا كان لديك حساسية من هذا المكون ، فإن الإزالة الكاملة للعسل لن تساعد أيضًا. في بعض الأحيان يمكن أن تحدث حساسية تجاه نوع معين من النباتات ، ولكن لا يمكنك أن تسأل النحل عن الأزهار التي جمعوا احتياطياتهم منها.
موانع لتقفز
في ظل وجود العديد من الخصائص المفيدة ، فإن حبوب لقاح النحل لها موانع. لكن هذا الأخير يرتبط أكثر بالتعصب الفردي للجسم. للتحقق مما إذا كان هناك أي حساسية تجاه منتجات تربية النحل ، يكفي إذابة جزء من خبز النحل في الماء ووضعه على جلد الرسغين. في حالة عدم وجود تهيج بعد 3-4 ساعات ، يمكنك استخدام "خبز النحل" بأمان.
الخيار الثاني لا يمكن التنبؤ به: من غير المعروف أبدًا كيف يمكن لجسد المرأة الحامل في لحظة معينة أن يتفاعل مع منتج معين ورائحة معينة.
شروط وأحكام التخزين
يمكن تخزين العسل لآلاف السنين في وعاء مغلق بإحكام. لا يوجد ماء فيه ، يحتوي على حموضة عالية ، وفي العسل النقي لا تستطيع الكائنات الحية التي تتحلل من السكريات أن تعيش. يمتاز "عسل النحل" بفترة صلاحية أقصر ، حيث يحتوي على كمية أقل من السكر والماء. إنه غير مخصص للتخزين طويل الأجل ويأكله النحل في غضون عام.
ولكن عند تخزينها في مكان بارد دون الوصول إلى الرطوبة ، يمكن للنحل أيضًا أن يكذب لمدة عام دون أن يفسد. من الضروري التأكد من عدم سقوط الماء وأشعة الشمس عليه. وإلا فإن شروط تخزين "خبز النحل" هي نفسها بالنسبة للعسل.
استنتاج
نحل النحل هو منتج يتم الإعلان عنه بنشاط لجميع الأمراض. لكن حبوب اللقاح المخمرة في الجرعات التي يُقترح استهلاكها يمكن أن يكون لها تأثير كبير على الجسم فقط في حالة واحدة: تم جمعها من القنب الهندي. لكن في هذه الحالة يكون من الأفضل أن تدخن خبز النحل ولا تأكله.
